1樓：三號床鋪的四哥
花生糖是做法
只用白糖可以
材料花生，白糖，芝麻
做法1.把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮壓版碎。
2.鍋內加入白權糖用水化開，熬至微黃起大泡。
3.把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速攪勻，倒在之前涮上油的盤中壓平。
4.晾涼後即可食用，最好冷藏更脆。
小訣竅熬糖時感覺差不多了可以用筷子粘上糖放在冷水裡，嚐嚐是不是還粘牙，如果粘牙就要再熬一會，直到糖過冷後脆不粘牙才可以倒花生。 在盤中壓平後可以倒出切塊，如果冷卻硬了以後就不好切塊了。
2樓：匿名使用者
不是的，用炒好的花生仁，和奶糖做的
3樓：匿名使用者
名字都叫花生糖 光用白糖怎麼行
集市上賣的花生糖是用什麼糖做的
4樓：匿名使用者
酥脆可口的花生糖家庭製做方法
花生米：600克
芝麻：50克
白糖：180克
麥芽糖：250克
水：100克
花生油（或植物油）：20克
泡打粉：5克
街上賣的花生糖好吃，但都太甜了，吃一兩個就不想吃了，自制的花生糖可以根據自己的喜好放糖，而且絕對用好油來做，口感更酥脆可口。這個步驟是根據網上搜集的方法改編而來的，有意的把花生量加大，把白糖減少，經過紅影親手製做出來的花生糖，得到了家人的一致好評。你也可以試試啊，很簡單的。
步驟：1、花生米在烤箱內用230度火烤25-30分鐘，嘗一嘗，香脆熟透即可。去皮後攆碎在烤箱中放100度以下保溫待用。
2、在托盤下抹很薄的一層油待用，目的是為了做好的花生糖倒入托盤後不沾底。也可放一層油紙。
3、小蘇打在水中化開待用。
4、在鍋內放入油，油熱後依次倒入白糖、麥芽糖、混合好的蘇打水（注意不要先倒水，這樣油會濺出鍋來），先用大火煮沸後再調小火熬煮，這時表面上會有很多泡沫，用鍋鏟不停地翻炒，並不時用筷子挑著如果糖水能拉出絲來了，就把糖絲放入涼水中，嚐嚐酥脆不粘牙就可以了。這一部很關鍵，糖從拉絲到酥脆還要煮上一段時間，一定不要心急啊，火也不能大，否則糖就變成深紅色甚至會糊。
5、將花生和芝麻倒入鍋中迅速攪拌均勻，倒入托盤中，快速用鏟子壓平，摸摸如果不燙了，就可以用手壓。手壓的比較好。
6、壓平後趁熱切塊。趁熱切塊即好切又不容易碎。放涼後即可食用。
注意：關鍵是炒糖，糖的火候決定了花生糖的酥脆。還有花生要保溫，如果是涼的花生一接觸熱的糖汁，很快就會把糖汁的溫度降下來，你還沒來得及定形糖就變硬了，花生和糖粘不到一起，花生糖就成碎塊了
芝麻花生糖怎麼做好吃，黑芝麻花生糖的家常做法
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做花生糖用白砂糖做可以吧 放水嗎
可以的。先熱鍋後倒入全部白砂糖，接著放少許的水。然後向一個方向攪拌。直到形成很稠的糖漿。注意水不能放多。不然會很稀的。可以的，但是成本高。以前我見別人都是用一種什麼像蜂蜜一樣的糖，但是不是蜂蜜哈。很好吃額 白砂糖比棉白糖更好 當然要放水了。但是水不要放的太多了！做花生糖要不要放水 可以的。先熱鍋後倒...
有種油炸花生米外面裹著一層白糖的怎麼做
油炸花生米外面裹著一層白糖的叫糖霜花生米，糖霜花生米的做法是 1 先在鍋裡炸花生米，直到聞到香味就可以了。2 在鍋裡放入100克的牛奶。3 再在鍋裡放入100克的白糖。4 大火轉中火，慢慢的熬製。5 熬到鏟子上會起砂就可以了。6 把花生米放入鍋裡翻炒。7 再一邊放澱粉一邊翻炒。8 最後翻炒出來的花生...