1樓：莉莉
苗家獨特的民族飲食風俗是喜食酸味，以酸湯最為著名。酸味食品主要有酸湯、酸菜、醃酸魚、牛肉酸、豬肉酸、酸辣子、酸蘿蔔、青菜酸、豆類酸等。苗族吃酸菜的歷史悠久，跟他們深居高山，缺少食鹽有關，平時很難買到蔬菜和肉類，所以每家都備有酸壇，用以醃製各種酸味食品。
在製作酸味食品上，苗家人有整套工藝和吃法。苗族幾乎家家都有醃製食品的罈子，統稱酸壇。
稻花魚是湘西苗族人最愛的一道美食，插秧時節，在稻田裡放上幾百尾魚苗。魚兒靠捕捉稻田裡的蟲子為食，稻花盛開以後，就到了魚生長最歡快的時節。散落的稻花會讓魚兒長得膘肥體壯，是食用的絕好時機。
稻花魚，營養物質含量很高，蛋白質含量是普通魚的3—5倍。稻花魚肉質細嫩，味道香美，適合煮湯。先將鍋子燒紅，放適量當地的花生油和茶油，薑絲煸至香味四溢時把魚放入鍋內。
待到魚身兩面都炸成微黃，再注入泉水，蓋上鍋蓋，沸騰後，新增食鹽，再用細火燜10來分鐘就可以出鍋了。稻花魚吃起來含有稻花的清香味，因此不要放過多的佐料，否則會破壞原味。當然，稻花魚如放些辣椒，則香辣撲鼻，是下酒的絕佳菜餚。
百蟲宴不是吃100種蟲子，而是指苗家溪溝與田間可食用的昆蟲、幼蟲，另有一些魚類也被當地人當作蟲兒。吉首周邊墨戎一帶四季有蟲，春有桃花蟲、瓢瓜蟲；夏有蝦米、草鞋蟲；秋有打屁蟲、白漂蟲；冬有水蜈蚣、蜂蛹。百蟲宴以時令蟲兒菜為主菜，輔以苗家臘肉、酸湯等配菜，成為相傳數百年的美食。
墨戎長攏宴
墨戎長攏宴（長桌宴）是苗族宴席的最高形式與隆重禮儀，已有幾千年的歷史。通常用於接親嫁女、滿月酒、以及本村寨其他重大喜慶節日的宴飲活動。左邊是主人座位，右邊是客人座位。
主客相對，主人勸飲並對酒高歌，如若客人對不上主人的歌，那主人是不會輕易地給客人筷子的。其過程充滿了苗家所特有的喜慶和歡樂，為苗寨所必不可少的一次經歷 。
2樓：saber的右手
有湘西臘肉，山藥粑粑，稻花魚，特色野菜，農家雞鴨等等，菜樣式很多，也很好吃。
墨戎苗寨有什麼特產之類的嗎？
3樓：上官雨涵娜娜
有的。墨戎苗寨的特產有:二月泡，八月炸，洋桃，拐棗,野葡萄地瓜藤等。
4樓：願得白首到黃昏
它們的古丈毛尖茶是一大特色，喝起來不澀，有股淡淡的清香味，我上次去帶了一點回來給我爺爺喝。您的採納是我的動力
墨戎苗寨的餐飲文化是什麼？
5樓：匿名使用者
之前去過苗寨 西江千戶苗寨 不過沒太注意他們的飲食文化
6樓：匿名使用者
沒什麼太需要注意的地方，那邊也是旅遊景區，所以飯菜也是合大眾口味的，反正我去的時候覺得沒什麼問題，日常的湘菜加上苗族的特色菜，菜也沒有湖南其他地方的那麼辣。。要是有啥不明白的再問我
墨戎苗寨的銀飾有什麼特色？
7樓：匿名使用者
苗族的手工鍛造銀飾品的工藝已經列入了國家非物質文化遺產名錄，其成品具有較好的美學以及收藏價值；在楊佔鰲將軍的故居里，你感受到的是苗族人民所散發出來的家國情懷、民族大義。
有人喝過古丈縣墨戎苗寨那邊的毛尖茶嗎？有什麼特色？
8樓：紫藤的炫彩
我去bai墨戎旅遊的時候喝過，之後覺
du得好喝就買了一些帶回zhi去喝，結dao合了自己和專毛尖本身的特點，感覺古丈毛尖屬的特色是：條索緊細圓直，鋒苗挺秀，香氣高悅，滋味甘醇，葉底嫩勻，回味悠長，尤耐沖泡。。你可以採納我的建議，不懂的可以繼續追問哦
聽說墨戎苗寨的毛尖很有名，有啥特色嗎？
9樓：老炮兒
毛尖茶經過精細加工製作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點，具有獨特的口感和芳香，被譽為「綠茶中的珍品」。。滿意我的回答嗎？如果滿意請採納下
10樓：匿名使用者
墨戎苗寨最古老的地方特產是毛尖茶，也叫古丈毛尖。墨戎苗寨銀飾真的很不錯
墨戎苗寨有什麼好玩的？
11樓：匿名使用者
墨戎苗寨有湘西「小千戶」之稱，對了歌、喝了酒、擊完鼓，才能走進這個曾經是「竿子營」的古苗寨 ：「竿子營」的營房、烽火臺流淌著歷史的滄桑；精彩絕倫的苗家手工銀飾鍛造技藝會讓人歎為觀止；在楊佔鰲將軍的故居里，去感受苗族人的家國情懷、民族大義；在茶農家裡，去品鑑最好的「有機茶」之一的「古丈毛尖」 ；奧運會展演過的「四方花鼓」會讓您感受到戰鼓的震撼；苗人的巫儺神技更會讓您瞠目結舌，目瞪口呆……
12樓：yoyo__水瓶
我去過，主要是風景好，有一條街，有苗寨的一些特產和手工藝品，還可以在那裡穿上苗族服飾照相。
墨戎苗寨出名嗎？寨子有什麼特色嗎？
13樓：無奈
墨戎苗寨被湖南省有關廳局和國家有關部委分別授予「苗族花鼓之鄉
」、「民族團結示範點」、「湖南省少數民族特色村寨」、「湖南省特色旅遊名村」、「中國少數民族特色村寨」、「中國傳統村落」、「中國非物質文化遺產傳承基地」、「中國民間文化藝術之鄉」、「國家3a級旅遊景區」。
墨戎苗寨有一種特產叫拐棗，這是什麼吃的？
14樓：匿名使用者
苗寨的特色水果有不少,而且這些大部分人都沒聽說過,你像二月泡、八月炸、洋桃、拐棗、野葡萄、棠梨、野櫻桃、地瓜藤等等,還有一堆我們都沒聽過的
15樓：澳獎頌稙薌耶
拐棗又叫骨棒棒，身形很瘦，而且長像奇形怪異，但味道很不錯，甘甜甘甜的，吃過之後，口齒有淡淡的餘香，讓人回味無窮！
聽說墨戎苗寨的毛尖很有名,有啥特色嗎
毛尖茶經過精細加工製作而成,具有緊直多毫 色澤翠綠 嫩香高悅 滋味醇爽回甘 耐沖泡等特點,具有獨特的口感和芳香,被譽為 綠茶中的珍品 滿意我的回答嗎?如果滿意請採納下 墨戎苗寨最古老的地方特產是毛尖茶,也叫古丈毛尖。墨戎苗寨銀飾真的很不錯 有人喝過古丈縣墨戎苗寨那邊的毛尖茶嗎?有什麼特色?我去bai...
相對於其他苗寨，墨戎苗寨有什麼亮點嗎
其實大部分苗寨都是很相似，只是有一些特色產品或者遊玩的景點不同，這個得看個人喜好，像我就喜歡墨戎苗寨的巫儺文化，有請神 仙人合竹 秤桿提米，還有我們經常聽到的 下單山，下火海 這個文化一般只有在墨戎苗寨才能看到，這也是它的亮點之一。墨戎苗寨即龍鼻嘴村，全村由13個苗寨組成，有17個村民小組，共101...
有人知道墨戎苗寨那邊地理環境嗎，有人知道墨戎苗寨的金櫻子是什麼嗎？
這個不知道呢，可以問一下當地的朋友，或者問一下老師看看，看看老師能不能知道這個 墨戎苗寨在一條溪流的兩畔，這條溪流一年四季水淙淙，可以沐足 滌衣，兩畔木屋鱗次櫛比，錯落有致，依山而建，木屋之間自成巷道，鄰里相親和睦。有人知道墨戎苗寨的金櫻子是什麼嗎？金櫻子或叫雞咬陀 雞鴨陀，薔薇科植物金櫻子植物的果...