1樓：匿名使用者
1、 餐飲衛生是餐飲經營的基本保證從巨集觀意義上講，餐廳所提供的產品
是「服務」，而構成「服務」這一產品的內容是 包含很多具體專案的，其中最基本的部分是菜品、飲料等食品。到酒店、餐廳就餐的客人，首要的目的是為了食用各種各樣的菜品、飲品，
以滿足生理上的需要，以延續生命的存在， 那麼食品中任何對人體有害的因素都是不應該存在的。
2、 餐飲衛生是維護餐飲消費者的利益餐飲消費者到飯店、餐廳進餐時，最關心的問題就是菜品等食品是否衛生安全，這在 前面已有論述。對於餐飲經營者來說，要想贏得廣大客人的信賴，首先的問題是要以維護餐飲消費者的人身利益為首要。
這就要求餐廳生產銷售的食品衛生乾淨、安全可靠，不會 給就餐者帶來任何不安全因素。
3、餐飲衛生是維護員工的衛生健康如果是在衛生條件欠佳、環境汙染嚴重的場所內加工製作餐飲食品，不僅會對餐飲產 品的衛生形成威脅，同樣也會對食品加工人員的自身帶來不安全的因素，甚至會影響餐廳員 工的身體健康。
4、 餐飲衛生是保障餐廳的利益如果餐廳加工銷售的菜品等食品含有對人體有害的因素，一旦給消費者造成傷害時， 餐廳就要承擔一定的道義責任，甚至法律責任。輕者對受害人進行必要的經濟賠償，重者會受到法律的制裁。
2樓：匿名使用者
衛生是餐廳賴以生存的基本條件。若不注意餐廳衛生，不僅會影響顧客的健康，也可能波及整個社會，其中的嚴重性及重要性，是每個餐廳經營者都不可輕視的事情。顧客對餐廳消費的首要條件就是衛生環境，再就是食品營養均衡，以及食品的色香味型等。
餐廳為顧客提供合乎衛生標準的餐點及飲料是餐廳的重要職責。對於餐廳本身來說，質量是生命，創新是血液，衛生是最起碼也是最基本的條件。顧客到餐廳進餐，最關心的問題就是菜品等食品衛生安全，要想贏得廣大客人的信賴，首要問題是要維護顧客的人身利益，生產銷售的食品衛生乾淨、安全可靠，不會給顧客帶來任何不安全因素。
其實，在現實生活中，有些餐廳對自己生產的產品衛生沒有足夠的重視，以馬馬虎虎的態度對待，結果造成顧客就餐食物中毒等不安全的事件發生，給消費者造成不必要的人身傷害的同時，也給餐廳自己帶來財產經濟損失或滅頂之災。不管食品防疫部門或衛生部門對餐廳的食品衛生實施監督的要求嚴不嚴，餐廳都要進行嚴格自我監督，要以感恩的心態對待這些職能部門對餐廳衛生的監督。只有確保餐廳衛生安全，維護到消費者利益，才能讓餐廳得以永續經營。
3樓：
餐廳乾淨衛生客人才會願意來吃飯。
4樓：匿名使用者
餐廳衛生檢查才會過，才能繼續做，才能賺錢
5樓：小竹排江中蕩
土豆粉加盟店是不錯的投資，但是一定要做到衛生達標。國家每年都會發布食品安全新規，而且很多當地的專門進行食品檢測的機構，也會經常對各種餐飲加盟企業來進行專門的衛生檢查。餐飲加盟中的食品衛生至關重要。
如果自己選擇了土豆粉加盟店，那麼在經營的過程當中，對衛生情況一定要非常的注重，才能保證自己在經營時非常的順利。可以看到有很多的土豆粉餐飲加盟品牌，每個季度會讓自己的工作人員到自己的合作店當中去進行巡視，看它的衛生情況是否達標。如果衛生情況不達標，那麼就需要進行專門的整改。
衛生，除了平時在經營的過程當中需要注意打理外，在裝修的時候，也需要注意很多細節的安排。比如說我們在餐飲加盟以後，自己整個店鋪的經營，就要以自己打掃衛生比較方便為主。在廚房裡面，就應該選擇一些比較容易清潔的瓷磚，這樣在打理的時候就可以顯得非常的簡單，而且對於很多油汙可以儘快的把它清潔乾淨。
在清潔時只能夠使用國家標準的清洗劑，絕對不能夠用洗衣粉，這是在餐飲合作以後自己經營時特別需要注意的問題。而且所有的餐具產品都需要清洗乾淨以後，才能夠提供給客戶進行使用。餐飲合作時只有注意了自己的衛生情況，保證在經營的時候不會因為衛生造成自己的各種麻煩，才能夠讓自己的美食取得良好的收益，打出自己品牌應有的知名度，創造良好的價值。
（****91juyouwei.***）
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