蘋果和梨有什麼不同營養和人體的作用

2021-05-17 00:58:05 字數 2602 閱讀 3326

1樓:匿名使用者

蘋果的性味溫和,含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素a、維生素b、維生素c和膳食纖維,另含有蘋果酸,酒石酸,胡蘿蔔素,營養價值堪稱完美。

1. 蘋果富含鋅,多吃蘋果可增進記憶、提高智力。同時,蘋果中的鋅還可以產生抗體、提高人體免疫力。

2. 蘋果中含多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質及大量的粗纖維,可以清除自由基並防止便祕。

3. 蘋果中還含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,有利於平衡體內電解質,並有降低血壓的功效。

4. 蘋果中的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。

5. 蘋果的香氣是**抑鬱和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現,在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

梨果鮮美,肉脆多 汁,酸甜爽口,口感怡人。梨種富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素,對人體健康有重要作用。梨子具有清肺養肺的作用。

多吃梨可以少患感冒,並可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。現在環境汙染嚴重,吃梨還是很有好處的。同時梨還有利尿、潤便的作用。

梨的含糖量在15%以下,是糖尿病人可以食用的水果之一。

2樓:匿名使用者

蘋果:豐富的果膠,對下痢或便祕有效。

蘋果酸,促進能量代謝,恢復疲勞,增進食慾。

富含鉀,保護心血管。

含鋅豐富,被稱為「記憶果」,還能促進青少年身體發育和性成熟。

常吃蘋果可防止肥胖,使**變細嫩,對貧血有一定的輔助**。但蘋果含糖多,性涼,糖尿病和心、腎功能差者少食。含有發酵糖類,吃完一定要漱口。

梨:所含糖類具保肝、助消化、促食慾作用。

多種維生素及鉀、鈣,有降壓、清熱、鎮靜、利尿作用。對高血壓、心臟病同時伴有頭暈目眩、心悸、耳鳴者,有一定**效果。

吃蘋果,桔子,香蕉,梨,石榴分別對身體有什麼好處

3樓:匿名使用者

1、蘋果:蘋果的食用功能,早已被許多科學家證實。蘋果含有較多的鉀,較少的鈉,可降低血壓,蘋果的果膠可以降低膽固醇,蘋果含有類黃酮,可以減少冠心病的發生和誘發心臟病,蘋果含有非常豐富的抗氧化物,可降低癌症發生的機會.。

2、桔子:桔子含水量高、營養豐富,含大量維生素 c、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。據研究,每天吃3個桔子,就能滿足一個人一天對維生素 c的需要量。

要注意若食用過多,過量攝入維生素 c時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石,另外多吃對口腔和牙齒有害。

注意:桔子不宜與蘿蔔同食;桔子與牛奶不宜同食;飯前或空腹時不宜吃桔子;老年人要少吃 ;兒童不要多吃桔子,若吃多時,應停食1-2周再吃;

3、香蕉:香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質5-羥色胺,因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激,是胃病患者理想的食療佳果;香蕉富含降低血壓、保護動脈內壁的鉀元素,並含有大量血管緊張素轉化酶抑制劑等化合物,有控制血壓的作用;香蕉含有一種能幫助人腦產生羥色胺的物質,能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂鬱,故有「快樂食品」之稱。

4、梨:梨鮮甜可口、香脆多汁,是一種令人生機勃勃的水果。它本身含有豐富的維生素a、b、c、d和e。

和蘋果一樣,它還含有能使人體細胞和組織保持健康狀態的氧化劑,在炎熱的夏季梨的美味總讓人不禁會狼吞虎嚥,不過吃梨時最好還是細嚼慢嚥,才能更好地讓腸胃吸收。

注意:中老年人夏季更應該多吃梨,它可以幫助人體淨化器官、儲存鈣質,同時還能軟化血管,能促使血液將更多的鈣質送到骨;患有維生素缺乏的人也應該多吃梨,因為貧血而顯得蒼白的人,多吃梨可以讓你臉色紅潤;梨還可以淨化腎臟,清潔腸道,對於甲狀腺腫大的患者,梨所富含的碘能有一定的療效。

5、石榴:石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素c及b族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素c的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以鮮吃為主,也可製成上等飲料。

另外,石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓,可達到健胃提神、增強食慾,對飲酒過量者,解酒有奇效。

蘋果和梨去皮放會兒變黑吃了有毒嗎?對人體有什麼影響?

4樓:匿名使用者

蘋果和梨去皮放會兒變黑只是被氧化了,沒毒就是口感不好。

5樓:正直駕校學

當蘋果削皮後,植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下,與空氣中的氧化合,產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色,這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果削皮放一會兒後會變色。

不僅蘋果梨子及有些蔬菜(如土豆、茄子等)也有這種情況。這中褐變影響了食物的外觀,使外層的營養成分有所降低,但尚可食用。如果蘋果削皮後放置時間較長,植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇,則蘋果外層的營養物質分解較多,果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇,使得果肉鬆散、溼潤、變色、變味,甚至腐爛變質。

所以說如果短時間內是可以吃的。如果時間長了那就別吃了。

6樓:就是這個李啊

變色那是氧化的現象 質沒有變 1-2個小時之內 可以放心吃 但不要長時間放置

7樓:孤燈清淚

沒事的,這是很正常的氧化反應

為什麼蘋果和梨同樣的時間氧化不同

蘋果削了皮之後流失水分即蒸發,大量營養物質昇華,所以一段時間後就可看到蘋果慢慢的氧化腐縮,但是梨子梨子的營養物質較少並且水分流失較慢,不會馬上就像蘋果放了不久後就出現了氧化腐縮的現象。當蘋果削好皮或切開後放置一會兒,切口面的顏色就會由淺變深,最後變成深褐色.一般3 5分鐘即發生變色反應.發生色變反應...

蘋果和雪梨哪個營養高?哪個好,蘋果和梨哪個含糖量高?

雪梨的營養價值與蘋果差不多,但因其富含果汁而令人偏愛。據分析,其果肉裡的含糖量達到9.3 含酸量只有0.16 歐洲人說 一天吃一個蘋果,醫生遠離你 美國 讀者文摘 為十種對健康最有利的水果排名,蘋果佔第一位。一 神奇的 蘋果酚 蘋果中含有一種多酚類,極易在水中溶解,因而易被人體所吸收。優質紅富士所含...

有個數相等的蘋果和梨,每次取出蘋果和梨,取幾次後,蘋果取完梨還剩,蘋果 梨各有多少個

解 設取x次後,蘋果取完梨還剩20個,則 6x 4x 20 x 10 所以,蘋果 梨的個數為6 10 60 個 假設每次取梨與蘋果一樣多,都取完 由於梨每次少取了 6 4 2個 取了 20 2 10次 蘋果 梨原來各 6 10 60個 設 蘋果 梨各有x個 x x 6 4 20 x 2x 3 20 ...