1樓：匿名使用者
來蘭州玩，張掖路必去，那是蘭州最繁華的地段。張掖路是一條地上加地下步行街，到時候問一下路人就知道附近有一家很有名的馬子祿牛肉麵館，真的很好吃！張掖路中間還橫穿了一條夜市——永昌路，每天六點多七點左右就已經有很多小攤子，人很多哦！
順著夜市走，過兩個路口就能看到正寧路小吃街，裡面的小吃很多，我昨晚去了，我推薦幾個吧：雞蛋牛奶醪糟（不錯哦）、烤羊肉串、醬香餅、羊雜碎（受不了羶味的就別吃了）、甜胚、灰豆，你們是來玩，記得嚐嚐蘭州的白饃，我個人覺得挺好吃的！祝你們旅途愉快！
2樓：菊開臘夜
你好夜市主要在東方虹廣場（什麼都有，餃子*&%*&……*&），張掖路步行街，衣服鞋子類居多。
小吃就是，烤羊肉串喝啤酒，牛肉麵各種細的毛細什麼的，釀皮，步行街的天元小吃。
希望對你有所幫助
3樓：醬豆腐咖哩
雙城門夜市
正寧路小吃街
好吃的有烤肉，雞蛋牛奶醪糟，羊雜碎，羊肉面片，杏皮水等
4樓：我只告訴
1、牛肉拉麵
牛肉麵蘭州特色小吃蘭州拉麵的歷史已經有85年，正宗的蘭州牛肉拉麵，是回族人馬保子於2023年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家裡製成了熱鍋牛肉麵，肩挑著在城裡沿街叫賣。後來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉麵，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉麵，他突出一個清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的"進店一碗湯"，客人進得門來，夥計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。
馬保子的清湯牛肉麵名氣大振，馬保子經營到2023年，由其子馬傑三接管經營，馬傑三繼續在清字上下功夫，不斷改進牛肉拉麵，直到後來名振各方，被贈予"聞香下馬，知味停車"的稱譽。識別蘭州拉麵的正宗與否，要一看有沒有進店免費一碗湯，正宗必有湯贈，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬，顯然與喝此湯有關;二看牛肉拉麵的湯是否清，湯濁就不是正宗了。
2、釀皮
釀皮蘭州特色小吃蘭州釀皮是蘭州市著名的地方風味小吃。釀皮是麵粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，切成筷子粗細的長條狀食品，再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調料即可食用。釀皮子價廉物美，其味酸辣涼爽，柔韌可口，是一種大眾化的地方風味食品。
在蘭州的大街小巷內隨處可見。這種涼吃的食品，在夏季炎熱的天氣裡，很受人們的歡迎。
3、羊肉泡饃
蘭州與西安的羊肉泡饃大不相同。西安是死麵(沒有發酵的面)餅，而蘭州的是當地一種發麵餅，它採用一種特殊的發酵工藝，保持了麵粉的原始香味，任何佐料不放時都很可口，放進薑黃(一種食用色素)和苦豆(一種有淡淡苦味的草類晾乾磨碎使用)就更不得了，如果中間夾上醬肉，澆點肉湯味道更好。做法也不一樣，西安泡饃需自己掰碎然後回鍋做好，而蘭州泡饃只管做好湯給你放好肉，然後塞給你一個大餅，然後你就自便了，你可以盤起腿，或一股腦兒將餅放進湯裡，或一口湯一口餅。
4、羊雜碎
羊雜碎羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴制的。製作羊雜碎還講究"三料"、"三湯"、"三味"。"雜碎三料"又分主料和副料，正宗的全羊雜碎之主料(又叫三紅)是心、肝、肺，下鍋的時候切成碎丁或薄片;三副料(又叫三白)是腸(生油的)、肚(生味的)、頭蹄肉(架碗充數的)，下鍋時要切成細絲和長條。
一碗羊雜碎，看的就是主副料全不全。"雜碎三湯"有如下說法。居家過日子，買上一副羊的五臟，下鍋煮好，連湯帶水地熱熱吃起來，這叫吃"原湯雜碎"，味道體現在鮮美清淡上。
怕雜碎有五臟異味的人家是先將洗好羊雜碎鍋裡氽一下，把湯扔掉，再將雜碎蒸熟切好，重新入鍋添水放調料煮一下，盛到碗裡，這叫吃"清湯雜碎"。
5、灰豆
灰豆蘭州不產灰豆，做灰豆湯的豆子是豌豆的一種，叫麻色豌豆。我就糊塗了，沒有灰豆，卻把麻色豌豆。它是以顏色而命名的。
具體做法是將麻色豌豆在鐵鍋中熬至半熟，加水、食用鹼、紅棗等佐料，文火煮成稀糊，顏色慢慢變成灰色或者褐色，即可出鍋，吃時加白糖調味，去鹼棗氣息。在蘭州，灰豆湯是一道普通的小吃，夏日冷飲祛暑、冬日熱食滋補，是一味不可多得的四季佳品。
6、甜醅子
蘭州甜醅子蘭州特色小吃清明一過，便是蘭州人普遍製作甜醅子的時節，甜醅子是蘭州的傳統小吃，又名酒醅子。其品種有二，一是莜麥所制，二是青稞所制，青稞是青藏高原獨有的原料。兩種做法大致相同，製作時把莜麥裝入口袋或放在編制簸箕內再三搓拌，去其浮皮;青稞則要舂淨精皮，然後放進鍋內煮8成熟撈出放案上晾，以份量多少比例加入曲子拌勻，入瓷盆內，置熱炕頭或灶上捂嚴發酵，待兩三天聞到清香酒味時便成。
吃起來帶有醇芳的酒汁，故名甜醅子。
7、熱冬果梨
熱冬果梨蘭州特色小吃凍梨，甘肅省最多，以皋蘭什川、蘭州西固最優，富含果酸、檸檬酸、蔗糖等成分，有清熱、潤肺、止咳化痰、養身祛疾等功效，是西北水果中的一種特殊水果。在蘭州，把凍梨做成湯水甜食，叫熱冬果，是凍梨的另外一種吃法。熱冬果是把凍梨加熱，蒸熟後文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脫落
5樓：匿名使用者
蘭州玩沒意思，就是吃不錯。具體位置可以諮詢賓館和計程車司機。來這裡主要吃牛羊肉。
黃悶，手抓，炒肉片，烤肉，滷牛肉。小吃瓤皮，涼粉，灰鬥。小吃一定要去再回首吃，因為味道比較正宗關鍵全。
最後就是牛肉麵，看哪家人多去哪家。因為牛肉麵好吃的太多，口味也不太一樣，不好推薦。
6樓：失落的頭狼
永昌路夜市，有蘭州的灰豆子，高擔涼皮，煮冬果
7樓：鐵仙鶴琉璃貓
蘭州拉麵是最有特色的
蘭州那裡有小吃街
8樓：北麓河之夏
白天去大眾巷，晚上去正寧路。
大眾巷有蘭州著名的馬子祿牛肉麵、馬爺炒麵、胡家包子、茹記烤肉、杜記甜食，此外還有么妹川菜、香滿樓等美食。
正寧路就沒那麼有名的店鋪了，但它是晚上小吃最集中的地方。
9樓：
蘭州的小吃街在大眾巷和正寧路，白天去大眾巷，晚上就可以去正寧路吃小吃。
蘭州的小吃街主要兩個地方比較出名：大眾巷，正寧路。
1、大眾巷，這裡有蘭州著名的馬子祿牛肉麵、胡家包子、馬爺炒麵、茹記烤肉和杜記甜食，還有么妹川菜和香滿樓等。
2、 正寧路的特色是晚上的集市小吃，熱鬧非常，很適宜休閒時光、休閒小憩、隨便吃喝、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐的地方。
10樓：兔斯基的崇拜者
1. 正寧路小吃街。在南關十字。
主營：各類清真食品 晚上才營業。還有放下咖啡店，天使之翼甜品店什麼的。
向西走出正寧路，還能去吃火鍋、小肥羊、犇湯砂鍋。只有你想不到，沒有你吃不到。
2. 張掖路小吃街。在張掖路步行街、永昌路上（皇廟門口也有）。主營：烤羊肉、素涼麵、本地特色甜食。
3. 蘭州捲菸廠附近，皇城老媽火鍋那棟樓背後，也是清真小吃（話說蘭州的清真小吃還真受歡迎。。。）
4. 廣場東口的涼麵和烤肉也是一絕，但我不知道那條路叫什麼。。。。
11樓：夢裡悠悠
在西關的正寧路也是小吃街，那很有名哦，東西很多哦
12樓：
正寧路小吃街比較大一點
13樓：匿名使用者
來蘭州旅遊的同胞們，蘭州最有名的小吃街就是張掖路的「大眾巷」主要是衛生。聚集甘肅很多特色小吃，大家可以去嚐嚐！
14樓：狼窩
大眾巷小吃街，名小吃眾多，吃完小吃還是購物旅遊的好去處，南口是步行街北口是黃河濱河路。北口的川善廚麻辣燙好吃。
15樓：匿名使用者
農民巷、皋蘭路、張掖路
16樓：匿名使用者
濱河路？蘭州的濱河路應該是風情線，在部分路段的兩邊會有飯店，但是在蘭州算比較中高階的，算不上什麼美食街
樓主真想吃美食的話，推薦兩個，一個是農民巷，吃的飯館很多，而且都不錯，基本雲集了一些在蘭州能數得上的，到了東方紅廣場就能找見了
還有一個是大眾巷，在張掖路步行街，這裡主要是一些蘭州很有名的小吃ok，回答完畢
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