1樓：匿名使用者
啤酒花為釀造啤酒的原料。
啤酒花是釀酒不可缺少的一味原材料，在釀酒過程中具有天然防腐、延長啤酒保質期的作用，還可以形成啤酒的細膩泡沫，並能澄清麥汁使啤酒變得清透，還能平衡麥芽汁甜度使啤酒變得可口。同時它還有健胃消食和安神利尿的藥用價值。判斷啤酒品質優良的一個關鍵，就是它是否有優良的泡沫形成。
2樓：匿名使用者
沒有新增啤酒花的啤酒，儲存困難，兩週已是極限。啤酒很快就會在微生物的作用下變酸、腐敗。而為了提高啤酒的品質，人們會加入各種不同的香料，如迷迭香、海藻、松樹枝等等。
3樓：匿名使用者
啤酒花和啤酒不是一個關係嗎？球拿起來晃一晃，啤酒裡面就會起花的
4樓：匿名使用者
啤酒裡面有啤酒花的成分
5樓：大大軒
啤酒花就是下面的啤酒麼？啤酒就是水
6樓：二叔二叔二叔
啤酒花啤酒花為多年生草質藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長約10釐米，中空。葉對生、卵形、有長柄。
花序腋生，雄花穗狀，具有多數葉狀苞片，雌黃10餘對，無花被子，果期產生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分佈，為本品原產地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細膩潔白，有花香氣，味純柔和，二氧化碳含量豐富。
啤酒花是製造啤酒的關鍵原料，每製造1000升啤酒約需要乾啤酒花1.5公斤。
啤酒花還可用來做麵包和治病，藥用價值較大，有利尿健胃作用。其松果製劑具有抗癌活性；揮發油對**心臟病有較好功效；富有多酚化合物對**各類炎症及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質，揮發油、果膠、鞣質、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。
巴州是新疆啤酒花主要產地之一。種
啤酒中的酒花與啤酒花有什麼區別
7樓：八月歲月靜好
啤酒中的酒花與啤酒花沒有區別。只是叫法不同。
啤酒花是製造啤酒的必需原料之一，其主要是為啤酒提供苦味和酒花香味。產生苦味的物質**酒花中的苦味酸。將酒花中的苦味酸提取出來，再用於啤酒製造，不但可以大大提高酒花的使用效率，也可以使苦味物質更純。
質優的啤酒，應具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣;質量較次的啤酒，麥芽清香和酒花香氣不明顯;質次的，往往不但無麥芽和酒花香氣，甚至會有生酒氣味，老化氣味以及其它不正常的異香氣。
8樓：姬覓晴
啤酒中的酒花與啤酒花沒有區別，是同一種東西。
酒花，又稱忽布（hop）、啤酒花。使啤酒具有獨特的苦味和香氣並有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用於德國，2023年，德國人首先在釀製啤酒時新增了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。
酒花被譽為「啤酒的靈魂」，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。中國人工栽培酒花的歷史已有半個世紀﹐始於東北﹐目前在新疆﹑甘肅﹑內蒙﹑黑龍江﹑遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。
9樓：歲寒知鬆
啤酒花為多年生草質藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長約10釐米，中空。葉對生、卵形、有長柄。
花序腋生，雄花穗狀，具有多數葉狀苞片，雌黃10餘對，無花被子，果期產生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分佈，為本品原產地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細膩潔白，有花香氣，味純柔和，二氧化碳含量豐富。
啤酒花是製造啤酒的關鍵原料，每製造1000升啤酒約需要乾啤酒花1.5公斤。
酒花是酒飲料在容器**或酒液體在被攪拌時出現的起泡現象，一般高度酒酒花出現後會快速消失，低度酒酒花出現後會比較穩定，散失時間稍長些。
什麼是啤酒花?啤酒花和啤酒有關係嗎？
10樓：一弦一柱
啤酒花是釀造啤酒的原料之一。
啤酒花（學名：humulus lupulus linn. ）是桑科，葎草屬多年生攀援草本植物，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。
葉片卵形或寬卵形，先端急尖，基部心形或近圓形，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，葉柄長不超過葉片。雄花排列為圓錐花序，花被片與雄蕊均為5；雌花每兩朵生於一苞片腋間；苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀，瘦果扁平，花期秋季。
11樓：匿名使用者
啤酒花是桑科，葎草屬多年生攀援草本植物，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。葉片卵形或寬卵形，先端急尖，基部心形或近圓形，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，葉柄長不超過葉片。
雄花排列為圓錐花序，花被片與雄蕊均為5；雌花每兩朵生於一苞片腋間；苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀，瘦果扁平，花期秋季。
原產歐洲、美洲和亞洲。中國新疆、四川北部有分佈，中國各地多栽培。
該種果穗供製啤酒用，雌花葯用。
12樓：我冬閣的狗腿子
啤酒花，就是我們通常說的酵母花、酒花。原產歐洲、美洲和亞洲。最早是在德國被廣泛應用。
雌花是釀酒的主要原料之一。啤酒花可以防腐，我們通常喝啤酒時嚐到的草本清香與略微的苦味便是來自於啤酒花。
啤酒和啤酒花有關係。
啤酒花（學名：humulus lupulus linn. ）是桑科，葎草屬多年生攀援草本植物，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。
葉片卵形或寬卵形，先端急尖，基部心形或近圓形，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，葉柄長不超過葉片。雄花排列為圓錐花序，花被片與雄蕊均為5；雌花每兩朵生於一苞片腋間；苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀，瘦果扁平，花期秋季。
原產歐洲、美洲和亞洲。中國新疆、四川北部有分佈，中國各地多栽培。
該種果穗供製啤酒用，雌花葯用。
13樓：食品有意思
在釀造啤酒中起重要作用的啤酒花，是桑科葎草屬的一種多年生蔓性草本植物，又稱蛇麻，和**屬同科。雖然跟**沾親帶故，但不要擔心，它裡面並沒有四氫**酚等使人上癮的成分。啤酒的苦味主要來自於啤酒花中的α-酸（由葎草酮、輔葎草酮等組成的化合物）和β-酸（蛇麻酮等組成的化合物），這些物質賦予了啤酒獨特的口感和細膩的泡沫，還可以抑制微生物的繁殖，延長啤酒保質期。
啤酒是以大麥芽、啤酒花和水為主要原料，經酵母發酵釀製而成。啤酒中富含糖類、蛋白質等營養物質還有鈣、鋅、鉀等礦物質。
小酌怡情，酒大傷身。2016版中國居民膳食指南建議，健康成年人每日飲用酒精的量為成年女性每日15g，男性每日25g，過多飲用對健康無益。
14樓：匿名使用者
啤酒花是一種植物的名字，詳見百科介紹
啤酒花為釀造啤酒的原料之一。在啤酒釀造中，啤酒花具有不可替代的作用：
1．使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。
啤酒花本身就是一種天然的防腐劑，它在賦予啤酒特別的香味的同時，也延長了啤酒的儲存期。
2．形成啤酒優良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的複合體。優良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。
3．有利於麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由於酒花新增，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。
4．啤酒花強烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度並激發食慾。原始的啤酒因為新增了蜜糖或棗椰子，味道比較甜美，但這樣的啤酒並不十分解渴，這是摻啤酒花釀造而成的啤酒在整個中世紀十分流行的原因。
15樓：美國雅基瑪酒花
啤酒花是一種植物，啤酒用啤酒花屬於蕁麻目**科葎草屬，雌花收貨後可用作生產批就用的啤酒花
啤酒有五大作用，簡而言之：增苦，增香，沉澱蛋白，防腐，改善泡沫你可以拿我的回答去做考試題，滿分妥妥的
手工打，非複製貼上，給個讚唄
16樓：禰騰元思柔
啤酒花是一種植物，一般啤酒中都含有這種成分。在我們喝啤酒的時候那股香氣就是來自啤酒花了。
啤酒泡沫是啤酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的複合體。優良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來，就形成啤酒優良的泡沫。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為"液體面包"，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均新增輔助原料。
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
世界公認的啤酒分類方法為兩大類:
頂部發酵
和底部發酵
：(1)頂部發酵，使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發酵。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境
16-24
°c。(2)底部發酵，顧名思義，該啤酒酵母在底部發酵，發酵溫度要求較低，酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內常喝的窖藏啤酒(lager)。
17樓：匿名使用者
啤酒花啤酒花為多年生草質藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長約10釐米，中空。葉對生、卵形、有長柄。
花序腋生，雄花穗狀，具有多數葉狀苞片，雌黃10餘對，無花被子，果期產生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分佈，為本品原產地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細膩潔白，有花香氣，味純柔和，二氧化碳含量豐富。
啤酒花是製造啤酒的關鍵原料，每製造1000升啤酒約需要乾啤酒花1.5公斤。
啤酒花還可用來做麵包和治病，藥用價值較大，有利尿健胃作用。其松果製劑具有抗癌活性；揮發油對**心臟病有較好功效；富有多酚化合物對**各類炎症及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質，揮發油、果膠、鞣質、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。
巴州是新疆啤酒花主要產地之一。種植面積達520公頃，產量3400多噸。出口的「641」啤酒花香味濃烈，很受歡迎。
啤酒和啤酒花是什麼關係？
18樓：匿名使用者
啤酒花啤酒花為多年抄
生草質藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長
約10釐米，中空。葉對生、卵形、有長柄。花序腋生，雄花穗狀，具有多數葉狀苞片，雌黃10餘對，無花被子，果期產生大量黃粉狀物。
新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分佈，為本品原產地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細膩潔白，有花香氣，味純柔和，二氧化碳含量豐富。啤酒花是製造啤酒的關鍵原料，每製造1000升啤酒約需要乾啤酒花1.
5公斤。
啤酒花還可用來做麵包和治病，藥用價值較大，有利尿健胃作用。其松果製劑具有抗癌活性；揮發油對**心臟病有較好功效；富有多酚化合物對**各類炎症及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質，揮發油、果膠、鞣質、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。
巴州是新疆啤酒花主要產地之一。種植面積達520公頃，產量3400多噸。出口的「641」啤酒花香味濃烈，很受歡迎。
什麼是啤酒花啤酒花和啤酒有關係嗎
啤酒花是釀造啤酒的原料之一。啤酒花 學名 humulus lupulus linn.是桑科，葎草屬多年生攀援草本植物，莖 枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。葉片卵形或寬卵形，先端急尖，基部心形或近圓形，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，葉柄長不超過葉片。雄花排列為圓錐花序，花被片與雄蕊均為5 雌花每兩朵生於一苞...
啤酒中的酒花是什麼東西，釀造啤酒時用的酒花的作用是什麼？
啤酒花啤酒花為多年生草質藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長約10釐米，中空。葉對生 卵形 有長柄。花序腋生，雄花穗狀，具有多數葉狀苞片，雌黃10餘對，無花被子，果期產生大量黃粉狀物。新疆天山 阿爾泰山的山坡林間有大量野生分佈，為本品原產地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細膩潔白，有花香氣，味純柔和...
哈爾濱啤酒與百威英博是什麼關係，哈爾濱啤酒怎麼是百威公司生產的
是的你的 回答很正確 安海斯ab收購的哈啤 哈爾濱啤酒怎麼是百威公司生產的 百威和哈爾濱都是百威英博集團旗下的品牌 集團完全可以根據市場需要和成本因素選擇在哪個工廠進行生產這個不稀奇 除了原哈啤集團的工廠，武漢百威和佛山百威 江蘇的英博金陵工廠，浙江的英博石樑工廠和寧波英博工廠，還有湖南的英博白沙工...