1樓：匿名使用者
。熱的食品是可以選擇及時放入真空袋的，但是內真空包裝的食品並非容絕對安全，即使是真空包裝的食品也應該儘快食用，同時注意儲存方法，防止裡面的食物腐敗變質。對於出現脹袋、鼓包現象的真空包裝食品，就不可再食用了。
隨著消毒和保鮮技術的發展，一些不宜長期貯存的食品，也可以長時間儲存了。因此，不少人認為真空包裝食品「絕對安全」，但其實不然。一方面，真空包裝可能會為一些厭氧菌提供生存環境，一旦有厭氧菌在真空包裝的食品中滋生。
2樓：匿名使用者
1.食品不適宜高溫儲存，熱食物變質比較快；
2.真空袋能否適應食物的高溫？普通塑料袋容易產生致癌物質；
3.真空袋裡的食物降溫緩慢
3樓：匿名使用者
熱的食品可以直接放入真空袋中，只要食品的溫度不造成真空袋的損壞即可。當熱的食品冷卻時，水蒸汽冷凝為水珠，是不會影響袋內的真空度。
4樓：匿名使用者
不可以，如果馬上放進真空袋密封的話，裡面還是會有空氣的
5樓：匿名使用者
是的，一般bai都是稍
微降溫後就du進行的真空包
zhi裝了。因為這個時候是dao殺菌效果最好回的時候。答
回答到現在幾百次了，第一次想罵人的說，答案對錯都分不清麼，還普通塑料袋，你看他連什麼是食物真空包裝袋都搞不清的，你也信，真是無語至極了
6樓：霸擊龍
不可以。水汽會冷凝在袋子內側，食物容易變質！
真空袋內裝熱的食品可以抽真空嗎?
7樓：天水資訊釋出
建議是將食物冷卻之後再抽真空。
還是熱的時候，直接抽真空的話，冷卻後開啟吃，味道可能會影。
而且因為食物還熱，就還會繼續散發熱量，會產生水汽，可能會滋生細菌的。
如果硬是要在熱的時候，直接抽真空，建議可購買熱食物抽真空的專用真空袋子。
食品抽真空袋，應用是食品包裝、纖維製品包裝等，特點是化學效能穩定， 透氣性大等。
8樓：a羅網天下
熱的食品
可以直接放入真空袋中，並且不會影響真空度的。
但是不是所有的真空食品包裝袋都可以直接拿來加熱，這跟真空袋的材質以及製作工藝有很大的影響。
一般性的真空包裝袋只具備抽真空效應，有些材質的真空袋如高溫蒸煮袋就可以在高溫下加熱如cpp，還有些材質如pe則具備耐底溫特性，可以在冷溫下冷藏儲存。
真空袋是用各種複合材料複合製作的兩層或多層的複合薄膜可以抽真空的複合包裝袋，真空包裝材質一般有pet/pe pa/pe pa/cpp，pet材質複合可以抽真空，pet材質相對較脆，pe/pa抽真空性良好，可以耐高溫在100攝氏度內進行高溫蒸煮，零下30攝氏度左右下冷藏。pa/cpp材質製作的真空蒸煮袋可耐高溫120攝氏度以下進行高溫蒸煮，零下30攝氏度左右低溫冷藏。
熟食可以用真空壓縮袋包裝嗎？能儲存幾天？
9樓：左傾少一
熟食當然可以用真空壓縮袋來儲存，而且這樣儲存的時間比較長，你看是做超市裡的這種熟食都是用這種包裝的。
10樓：116暖心
熟食可以使用真空壓縮袋包裝的
。並且也有一定的保鮮效果。但是在不同的季節下卻有所差異。
要達到良好的保鮮效果，必須有嫻熟的操作技能，要儘量在熟食品接近100度的情況下完成包裝，這樣就可以最大限度的保持一個接近真空的生態環境。各種微生物汙染源能夠被有效的隔離。從而達到熟食品的保鮮效果。
一般冬春季節保鮮可達15左右，夏秋天只能夠4天到一週，並且，最好要冷藏。
拓展資料
真空包裝的防腐原理有以下幾點：
抽去的包裝內部的空氣了，抑制了好氧細菌的生產。
包裝以後在通過蒸汽水浴加熱，已經殺滅了絕大部分的有害細菌，包括一些有害的厭氧菌
若有特殊需要，在真空包裝內再置入一些輔助劑, 如蓄冷劑、乙烯吸附劑、脫二氧化碳劑、溼度調節劑等, 能進一步提高食品的儲存質量，延長食品的保質期
一般採用真空包裝的產品一般不新增防腐劑（防腐劑加入需要溶解，所以生產過程中有溶解工序的加，如飲料，麵包等）。
11樓：匿名使用者
可以的，做出來以後馬上包裝，如果想儲存更長時間的話，包裝完了以後再滅一次菌，這樣在0--25度的前提下能放15到20天。不過建議儘早食用更安全。我經常買的一家叫辣妹脖客的熟食，就是真空包裝的，她家的保質期就是15天。
12樓：山也蓬夫
那可以，那要看包裝時的溫度、是什麼熟食、有沒有加防腐劑來決定。包裝後一般冷藏、會儲存時間長，這是一門學科，學習後才更專業。
13樓：匿名使用者
只要衛生當然可以，儲存幾天那就要看情況了
14樓：教育
自己做真空包裝,還是會變質的.你不可能做到無菌
15樓：1822437079狸
可以，一般半個月都可以的
16樓：水瓶
可以的，真空沒有細菌。
剛晒過的被子可以馬上裝進真空壓縮袋裡嗎
17樓：hui翽
晒過的被子應該等它涼了之後再放進袋子裡。
剛晒完的被子、衣服之類的東西不能立即放壓縮袋。因為剛晒得被子特別熱，熱量沒散發完，特別是夏天，溫度就更高。如果立即裝袋，帶著高溫會把被子或衣服悶壞的，漚得發黃，甚至發黑。
18樓：匿名使用者
被子晒完拍打幾下再裝。
熱東西放進冰箱會怎麼樣，熱的東西突然放進冰箱會怎麼樣
01 變質 增加冰箱負擔 冰箱內部應該維持4度左右，這樣，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。當你把熱的東西放進冰箱裡，冰箱裡溫度會升高。那麼你就沒有達到 冰箱內部應該維持4度左右 這個條件，這樣，會使冰箱裡儲藏的食物容易變質。當你把熱的東西放進冰箱裡時，會將一些熱量帶進裡冰箱，冰箱就需要加倍工作來把溫度降...
請問真空包裝的食品怎麼做，食品生產成真空包裝的流程和技術
鴨子高溫煮出來直接真空包裝就可以了 用外抽式真空包裝機，熱的東西也可以直接包裝然後急凍，儲存3個月以上沒問題的。你們這種情況不需要qs認證的，如果以後想大規模生產再做 你這個怎麼辦了，我也想做，我是做米線的！你說的方法可以延長保質期。其實就是簡易消毒。營業執照和衛生許可證就不知道了 在家也能自制食品...
冷凍食品真空包裝後可以常溫儲存嗎
還取決於這個食品的防腐劑含量，如果沒有一點防腐劑就算是真空也超不過一週就會壞 通常情況下的真復空包裝食 製品可以儲存很長時間bai是因為經過了一系列du的滅菌zhi處理，但是冷凍產品只dao依靠真空包裝是無法達到這個目的的，然而真空包裝後的冷凍產品在低溫條件下短時間不會腐壞是因為低溫條件下抑制了細菌...