1樓:
可以。主料copy:麵粉500g、豬肉350g輔料:油適量、鹽適量、酵母5g、溫水250g、高湯適量、香油適量、生薑1塊、大蒜3瓣、大蔥150g、雞蛋1個、生抽適量
1、溫水裡加入酵母,靜置5分鐘。
2、將酵母水少許少許加入麵粉裡,一邊用筷子攪拌。
3、揉成光滑的麵糰。
4、發酵至原來的兩倍大。
5、在發酵的過程中,準備包子餡料,將豬肉剁成末。
6、大蔥切碎。
7、姜蒜切剁碎。
8、將大蔥末、姜蒜末放入肉末裡,打入一個雞蛋,加入適量鹽、香油、生抽、花生油,攪拌,然後少許少許加入高湯,順著一個方向攪拌,最後加入香油,順著一個方向攪拌,做好的餡料包上保鮮膜,放入冰箱冷藏。
9、發酵好的麵糰拿出排氣,揉勻,然後切成大小合適的劑子。
10、擀成圓片。
11、包入餡料。
12、轉動著手捏褶子,將包子包好。
13、放入刷了一層油的蒸格里,醒一個小時,然後冷水蒸,水開後蒸25分鐘,關火後燜5分鐘再開鍋。
14、包子出鍋了。
2樓:嗑藥的人
能放生薑copy。蒜放在蘸料裡。
比如豬肉大蔥餡的bai。
做法1.首先要把
面發du好。
2.把餡的主料做好,要zhi把豬肉切成丁,dao用芝麻油、醬油、花椒麵、雞精和蔥姜等拌好,養至少一個小時。
3.輔餡要做好,把大蔥切碎,放在一邊,等待使用。
4.拌餡:把上述的餡拌起來,用玉米油及其它的調味品調好,放入的食鹽要適中,這時餡就做好了。
5.把爐火調整好,蒸鍋放入水至沸,等待包子包好後放入。
6.包包子要皮薄,要有皺褶。把包好的包子放入蒸籠,包子與包子間要有適度的間隙。
7.要旺火,蒸15分鐘後啟籠,再稍涼一會兒。
8.開吃。
胡蘿蔔香菇豬肉蒜薹能和著一起做包子餡嗎
3樓:獨手f天下
主料: 豬肉1斤 西芹1顆 配料: 香菇適量 胡蘿蔔適量 香蔥適量 蝦皮適量 輔料:
白糖適量 味精適量 鹽少量 製作步驟:1. 準備好材料:
豬肉、芹菜和餃子皮。
2. 將幹香菇實現放在開水裡浸泡至變軟,然後瀝乾,切成碎末。
3. 將洗淨的豬肉放到鍋裡開水燒開,撇去浮沫。
4. 將芹菜切成末,待用
5. 將豬肉切塊、剁成了碎末。
6. 將所有原料倒入一個大碗中。
7. 加點蝦皮,加好調料,攪拌均勻,就可以包餃子啦。
8. 看著一個個成品,滿足感還是挺強烈滴
胡蘿蔔豬肉包子餡的調法,胡蘿蔔包子餡怎麼調餡好吃的
胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素,還富含維生素b1 維生素b2 鈣 鐵 磷等維生素和礦物質。營養豐富,經常食用有益於身體健康。但是胡蘿蔔如果要單獨炒著吃,有點甜的特性,導致有些人不習慣這的口味。今天我就給大家分享一種胡蘿蔔大肉包子,這樣把胡蘿蔔包在包子裡,就很容易入口了,胡蘿蔔大肉包主要以胡蘿蔔和大肉為食材。...
鮮肉包子餡調料祕方,包子餡調料祕方
選用新鮮前腿肉,因為前腿肉有肥有瘦,瘦多肥少,基本符合肥三瘦七的標準。如果想要一口下去滿嘴流油,也可以選擇花肉,這個可以根據自己口味而定。把肉用溫水洗一下,剁成肉餡,剁的時候,刀口上抹點老抽,這樣可以有效避免肉泥沾刀。大蔥或是洋蔥都行,肉蔥比例基本定在1 1 具體配比根據實際情況而行。自己吃可以不要...
紅蘿蔔牛肉包子的做法,牛肉包子餡的做法。
主料牛肉餡 750克 紅蘿蔔 500克 麵粉 500克 酵母粉 3克 輔料濃湯包 1個 大蔥 1棵 姜 0.5塊 花椒粉 2勺 白糖 1勺 雞精 3勺 生抽 3勺 油 50ml 麵包機發面,一鍵搞定,發好的面有蜂窩若干 蘿蔔切絲,撒鹽,20分鐘後,攥幹水分,待用麵包機裡把發好的面重新揉開,醒20分鐘...