1樓：重慶新東方烹飪學院
廚師是一個傳統行業。十里八鄉，不一定能出個才子，但說廚師，肯定不少！
內俗話說得好，炒的容菜多了，就知道該放多少鹽了。學廚師是個技能型活，需要的是熟能生巧。同時，學廚師是通過每天重複的練習進行技能的提升，重複的工作多了，也就成了熟悉的事情，自然也就事半功倍了。
所以想學這一行就來吧，不難的！
2樓：新紀元烹飪學校
可以的。廚師這
來個行業對於現自在來說是很bai不錯的。當du今社會最緊缺的還zhi是廚師，永遠不會被社會淘dao汰。廚師一般來說，可以分為中餐、西餐兩大行業。
中餐本身又可以分為八大菜系以及各類地方特色小吃。而西餐主要為西式麵點和西式熱菜。就中餐和西點來說，要求的文化水平並不高，只需要讀書識字，能記住做菜的配方和順序，經過耐心的多次操作，就可以學會了。
俗話說，興趣是最好的老師。想學廚師的同學們，一定要把學習當作興趣，而不是當作負擔。興趣不僅能帶你持之以恆，還能帶給源源不斷的創新力。
讓你在學廚師的過程中，一點都不覺得難呀！同時，學廚師是通過每天重複的練習進行技能的提升，重複的工作多了，也就成了熟悉的事情，自然也就事半功倍了。學廚師針對的是動手能力，你需要學會最基本廚師技巧。
3樓：匿名使用者
不難學，重要的是你要跟對師傅，耐心去學習基本功，例如刀工 翻鍋等，然後再練習炒菜！
4樓：匿名使用者
在飯店或者酒bai
店同樣可以du學習廚師zhi技術，經過刻苦努力dao學習，可以學專
好，而且還不屬用花錢。但作為想從事廚師行業的初學者來說，在學校學習做廚師的技術更為合適。
第一：在學校可以接受到比較正規的基本功訓練，有經驗豐富的烹調大師手把手的指導，錯了沒關係，可以再來。飯店就不行了。而且飯店忙的時候師傅一般也沒有充足的時間拿出來單獨教學員。
第二：在學校可以學到中國烹飪中常用的烹調方法，如燒、炒、溜等以及汁黃糊漿等基本原理，並加以實踐，學員在學校可以學到比較紮實的基礎知識，和大量的動手操作實踐的時間，畢業工作後，可以更好的看清師傅工作，眼裡更能出活，技術進步的速度更快。
第三：學校的教材是全國通用的規範的，在各地工作的適應能力更強，另外，好廚師不等於好教師，會「教」才是關鍵，飯店裡技術好的師傅很多，但學校老師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂怎麼「教」。學校有比較好的教研活動，不斷增加改進教學內容，使學員更符合社會要求。
第四：一般來講，廚師學校同社會上的飯店聯絡更多，更密切，以便學員畢業後，更容易找到適合自己型別的飯店，不合適，也比較容易更換。
5樓：長沙新東方烹飪學院
我院週末烹bai飪班課程主要du學習：酥炸太極圖，香酥zhi嫩魚仔，湘滷製dao
作，絕味蘿蔔皮內，家常豆腐容
，黃燜鱔魚，口味蝦，剁椒魚頭，三絲多寶魚，水煮活魚，湘菜滷牛肉，野山椒炒牛肉，農家小炒肉，毛氏紅燒肉，撈菜排骨，羊肉火鍋，幹鍋牛蛙，幹鍋萵筍臘肉，小炒仔雞，醬燒淮山，青椒燜肚條，農傢什錦菜，擂辣椒皮蛋等等。
炒菜好學不好學呢
6樓：八維教育
只能說想炒出好吃的菜是不容易的，尤其是對廚師來說，可能每次炒出的菜味道都不一樣。一個好的廚師是需要時間磨鍊的。
如果你對做菜感興趣的話，學廚師還是不錯的，只要自己技藝好，根本不愁工作，現在好的廚師也是很難找的。自己想幹的話，以後也能自己開飯店當老闆。
不過話說回來，廚師確實是一個辛苦活，在後廚炒菜被油燙傷是難免的事，被刀切到手也是難免的，整天站著，時間久了腿就會受不了。大飯店還好，小飯店工作時間長，也沒什麼假期，別人放假的時候正是你最忙的時候。
如果你只是想學個技術，並沒有太大的意願學廚師的話，建議還是考慮一下，學個能在辦公室踏實上班的技術是比較好的，比如it方面的技術。
7樓：匿名使用者
我覺得不難啊，我學化學的每次炒菜就像做實驗，把握度，一樣樣像鍋里加就好，但是做出來的菜只是能吃能吃能吃。。。。
廚師好學嗎
8樓：我找尋自己
想進入廚師行業無外乎兩種方法。
一是直接
從實戰中學習總結，就是直接拜師傅，跟著師傅在第一線學起。
二是通過培訓學校系統學習，先學理論知識，加上一些實踐課程，然後畢業後再找工作。
對於實戰中學習來說。拜個好老師很重要，現在食客的要求越來越高。只有久經沙場的老練高手才能用自己的手藝抓住食客的嘴。所以不論學什麼菜系，選擇一個經驗豐富的師傅是非常關鍵的。
但有再好的老師，如果自己不努力也學不到真本事 。
所以學好廚師的關鍵是：用心+動手。
不論是在學校還是跟師傅實戰，都需要一顆好學之心。
要留心觀察老師的手法和經驗，不懂多問，什麼食材如何處理，用什麼調料燒的菜才好吃，火候怎麼掌握。
諸如此類的問題都是需要長期的積累與學習的。
9樓：暱稱
好學的在正規的廚師培訓學校；
學廚師前景好。現在的廚師工作好找，待遇也很高，技術好可以是白領的好幾倍，就是需要很努力。
技術行業不比高中什麼的，以前成績不行沒關係，這個行業完全需要自己一步一個腳印
10樓：安徽新東方烹飪學院
廚師 花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，不用你懂電路圖，也不需要你會程式設計，只要動手去做，課程都能學會
11樓：安徽新東方烹飪學院
學廚師主要是以動手實操為主，沒有很難的，但是需要自己的勤加練習，就像刀功是廚師的基本功，自己勤奮練習才能真正掌握一門技能。
12樓：徽湘情緣美食
廚藝還是找專業的學校，主要有以下幾個優勢：
一、全身心投入，可以心無旁騖地把時間用來練習；
二、有專業的教師指導，方法得當，進步快；
三、裝置比較齊全，利於學習體驗；
四、還有相關的就業保障。
13樓：安徽新東方小羅
學廚師沒有年齡的限制 只要你想學哦 在選擇學校的時候，請注意初中生想有一技之長，建議選擇學資質，師資力量，辦學環境，品牌好，有就業保障的教學機構，例如烹飪類的技工學校
14樓：匿名使用者
這是門技術，一般有兩種途徑學。第一種是去飯店當學徒，不過比較費時間第二種是去專門的學校學，學費貴點，但是學的很系統，畢業推薦工作！
15樓：殷慧智周孟
好學的,零基礎可以學會的!其實很多時候學什麼技能都有一個基礎做鋪墊,烹飪這塊也一樣,也是有一定的流程的。就比如熟悉烹飪理念,拋鍋練習,刀工練習等等。
16樓：尉遲讓成釵
人常說：七十二行，行行出狀元！凡是一門學問或一個手藝要學好都不容易！
關鍵是在你選擇從事廚師行業前一定要想清楚！是準備隨便學學還是準備好好學，吃苦的煉，將來成為一個高階別廚師！或是能夠成為一個自己自謀出路辦餐館的廚師兼老闆！
這就要看你的想法和毅力了！
17樓：望品謝琇
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秀師秀情使心良三擁
表」一。
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18樓：寸元修舜倩
你去廚房學的話```
那可能要個3年左右
最快也要一年左右`
我建議你去學校學``
幾個月`就可以
還有廚師證發``
包分配工作
希望我的答案能幫助你`
19樓：原瀾潭夢華
廚師也分好多級別，每一個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。最低階別的廚師是初級廚師，而一般從技校學成畢業的都是中級廚師，是中級當中較低的**廚師，也是「菜鳥」級的。持有**廚師證書要滿兩年，才能像廣告中所說的「免費進修」，其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的，時間也並不長，只要掌握幾個關鍵菜的做法。
如果考試合格，**證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後，就有資格再次參加培訓，參加一級證書的考試了。**、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。
如果持一級證書滿兩年，同時年齡滿30歲，你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了，參加高階廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後，證書一張紙而已，廚藝屬於武藝範疇，到底有多大能耐需要在實踐中證明，剛從烹校畢業的小師傅，需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長，不可能一步登天去大酒店炒菜。
特一級廚師還不是廚師的最高階別，技師才是廚師的最高境界。如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話，通過考試成為技師才能成蝶。成了技師，做了大廚，不只是工資高了，還有許多其他收入，比如應廚師學校的聘請，給學生上上課，出任一些大賽的評委等等。
廚師被分成紅案和白案兩種。紅案主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪範疇,包括紅燒肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...「白案」是做麵食的,擀麵條、烙餅、做點心,這是「白案」師傅的事情,跟「紅案」上的雞、鴨、魚、肉要嚴格分開。
20樓：合肥新東方廚師
沒有年齡與學歷的限制,即使你沒有基礎 經過專業的培訓一樣可以學會 所以建議選擇比較正規的學校進行學習 這樣學的更快更好,畢業後,還推薦工作
21樓：筱逸
不難的，只要你對他感興趣，想將來從事這個行業，有信心都是可以學會的
22樓：樂觀的茶靡花開
只要你想學習就沒有不好學的技術哦。你學習廚師 去專業的烹飪院校都是0基礎教學，不用擔心學不會的
23樓：舍是幸福
用心就好學
不是什麼高難度的
學廚師到底好不好？廚師好不好學？
美食一直是人們的需求，所以餐飲行業永遠都不會被淘汰，所以學廚師還是很有前途的。學廚師基本沒有什麼缺點，除了可能晚上會下班時間晚一點，其他全是好處 1.當廚師的起點低。2.廚師有很大的發展空間。目前有廚師 行政廚師等多種崗位，在餐飲市場都是非常稀缺的人才，而且都是高薪職位供不應求。3.學習烹飪有一個好...
玉米油好不好，玉米油炒菜好嗎？
好。玉米油又叫粟米油 玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油 1 玉米胚芽脂肪含量在17 45 之間，大約佔玉米脂肪總含量的80 以上。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80 85 玉米油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬...
我現在是做配菜工作，我還想學廚師炒菜，可配菜呢人家說要是學會了做久了也能拿到高工資的，問問大家我是
一步一步來，一步一個腳印，配菜做好了，在做廚師會更好。如果自己開飯店，自己配菜或者可以指導配菜了。我是做廚師的 我想問下 請高手指點下 鵝肝 聽人家說也是泡牛奶 但是這有什麼作用？為什麼我生煎 見不好？鵝幹一個小的在兩斤左右，大的在三斤以上的。先要切片 注意 要自然解凍，刀要利 然後用牛奶和紅酒泡製...