1樓：七白阡陌
首先，瞭解客人的不抄同需求。正所謂比較才有進步，光靠自己人還難免缺少新鮮感，為了提高廚師的水平，franco每年都會定時請些義大利、法國的廚師與船餐廳的廚師做交流，還 有一些酒家的廚師，這個時候就要靠廚師們自學了。不同的廚師都會帶來不同的感覺，不同文化就有不同的吃法、做法。
面對不同的客人，不同的口味，身為廚師就 要懂得用不同的烹飪方法，瞭解不同客人的需要就是對客人的最大尊重。
其次，要系統學習這門技術，只有過硬 的技術才能掙到理想的工資。
最後，一定要把**伺候好，當一般的西餐廚師，那隻要師傅肯教，又悟性高算天生就能吃這口飯，3,4年就可以了。但是想自己在某餐廳當上大廚，起碼5,6年。另外你英語也必須有一定水平才行。
2樓：成都也有
學徒能夠有一個師傅的話還是不錯的哈
而且他願意教 你
不過一般都 是叫你幫忙打雜
3樓：匿名使用者
還是去學習了再去上班
在崗位 上一定要多學、多做、多問
這樣上升的空間比較快
4樓：沒有網名的校花
當然要熱愛西餐了哦哦，當然技術上得慢慢學就會知道了
5樓：廣州廚師新東方
多問，多做。
其實好多西餐大廚也是從學校出來。
6樓：tj新東方廚師
那你可以去天津新東方學習啊，**可以學到真正的技術，並且還關分配就業的
7樓：成都歐米奇
建議來不要做學徒，因為學徒，自很難成功，並且大部分的店裡都是不會教你的，打雜的時間特別多。
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。
不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。「西」是西方的意思。
一般指歐洲各國。「餐」就是飲食菜餚。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。
而東南亞各國的菜餚一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。
正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
我馬上就去面試西餐廚師學徒了，誰去過可以介紹我要準備什麼自我介紹還是要準備什麼資料嗎
8樓：安徽新東方烹飪學院
你帶著自己的作品比沒有的好！不要緊張，你就跟自己和一個長輩談心聊天那樣，當然也要做到禮貌，大方，言簡意賅！把你對西餐學徒這個崗位可以完全勝任的信心要讓面試你的人感覺得到。
不會不要緊，關鍵是要看你有沒有可塑性，也就是培養價值。面試要一定按時到，不能遲到！衣著要乾淨整潔，頭髮最好理得短髮精神一點，寫好一個求職意向書，把你想申請的職位理由說明一下，以防萬一緊張，你不知道說什麼好，最關鍵要有禮貌，要尊敬你的上司。
祝你好運！
9樓：安徽新東方烹飪學院
有強硬的技術 頭髮最好理得短髮精神一點，寫好一個求職意向書，把你想申請的職位理由說明一下，以防萬一緊張，你不知道說什麼好，最關鍵要有禮貌，要尊敬你的上司。祝你好運！
10樓：安徽新東方烹飪學院
不需要帶什麼的 因為你是沒有基礎的哦 關鍵在與面試吧
11樓：匿名使用者
誠實一點就好，特別是衛生細節及服裝得體。
12樓：大聡聡
當前，西餐行業呈勢如破竹之勢在我國高速發展，市場需求供不應求，專業西餐人才資源儲備卻十分短缺。越來越多的年輕人看準就業商機和行業前景，紛紛選擇學習西餐烹飪。
一般來說，學西餐烹飪有兩種學習方式，一種是找一個酒店或餐廳當學徒，跟著師傅邊幹活邊學技術；另一種則是找一個正規的烹飪學校，跟著名師大廚系統學習。
當西餐學徒，跟師傅學習，實際是一種非常不正規且非系統學習方式。當學徒，打雜是主要的工作，真正的學習時間其實很少。酒店、餐廳都是以盈利為目的，師傅只有在時間、心情、工作的實際需求等多方面達到統一的時候，才會傳授少許的烹飪技能。
想要達到專業烹飪學校畢業生的烹飪水平，至少得經過三年的打雜，甚至更長的時間。
與此同時，西餐廚師學徒的工資在實際工作中其實是相當低的，拿著酒店最低的工資幹著最多最累的活。在前期的學習中，到專業烹飪學校培訓需要學費支出，而當西餐學徒則有額外的工資收入，看似當學徒更合適。然而事實並非如此，西餐廚師學徒一般一個月能拿1500元左右的工資，從學習效果和後期回報來看，專業烹飪學校出來的學子，經過學校的系統課程學習和名師的手把手指導，西餐烹飪技能精湛，一畢業即可成為社會上稀缺的西餐大廚，一般能拿4000元以上的工資，高薪無憂，輕鬆就業，可謂「高投入高回報」。
而此時，西餐學徒與烹飪學校的畢業生相比，不僅在專業烹飪技能、就業崗位優劣選擇上有差距，還在工資薪酬上有相當大的差距，工資比烹飪學校出來的學子低的多，實乃「低投入低迴報」。
成功源於一個明智的選擇！從長期來看，學西餐，還是找專業烹飪學校比較明智。徐州新東方烹飪學校建議廣大學子，西餐行業是一個熱門行業，一定要在學習時選擇適合自己的，學好技術，將來才能找到好工作。
面試需要注意些什麼，面試要注意些什麼？
你好，參加面試最重要的是對自己有自信，自信是一種力量，不管你的學歷高低，也不管你形象多好，只要你有自信你就有機會。1 第一次面試因為你沒有經驗，可能會失敗，你要做好心理準備，就當自己會失敗吧，這樣反而就沒有壓力了呢。首先應該是調整好自己的心態，然後打扮方面要得體，不要濃妝豔抹也不要穿著太暴露，最好是...
買房要注意些什麼，買房的話要注意些什麼啊？
買房有六大坑，千萬別踩。一 買公寓，除非一線城市最核心地段。二 買商鋪。經營難，轉手更難。三 遠大大。千萬別買遠郊的 大戶型。四 買物業給返租。大概率都是坑。五 別墅。別墅大部分都難賣 難租 升值差。六 春節返鄉投資。1.自住不要選有底商的房子。2.不要買外觀凹凸的房子。3.不要買小產權房。4.要注...
面試要注意些什麼，去公司面試需要注意些什麼？
樓主，很高興能為你回答問題，這是我總結的經驗，望採納 面試你做到以下就行 在面試的整個過程中一定要，保持清新自然最重要，重點是通過面試提出你的觀點,體現你自信 謙虛 穩重 吃苦耐勞的優點，要寫出你在哪方面是個能手，在這整個過程中最主要的就是一個字 自信。1 你的人生態度，最好能引用幾句少人知道的哲言...