1樓：匿名使用者
《齊民要術》共 10 卷，92 篇。書中總結了 6 世紀以前我國北方勞動人 民長期積累的生產經驗，詳細介
版紹了有關谷權物、蔬菜瓜果、樹木的種植法， 家畜、家禽、魚類的飼養法，以及食品的釀製與食品的貯藏法。它不僅是我 國現存的一部最早、最完整的農書，而且也是世界上最早的農業科學鉅著之 一，對於當時及後世農業和生物科學的發展，均具有重大影響。
《齊民要術》有一篇賈思勰自己寫的序言，文中，作者在說明本書寫作 的宗旨與經過的同時，還反覆論證發展農業生產與改革農具的重大意義，並 對如何發展農業生產的問題，提出了不少積極的建議和設想：
2樓：匿名使用者
書名中的「齊民」，指平民百姓。「要術」指謀生方法。 《齊民要術》大約成書於北魏末年內（533年-534年），它齊民要術》系統地總結了6世紀以前黃河中下游地區農牧業生產經驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用等，對中國古代農學的發展產生過重大影響。
書中的記述包括了五穀、瓜果、蔬菜和樹木的栽培，以及牲畜、家禽和魚類的飼養，酒、醬、醋、羹、餅、飯、飴和糖等的製作，還有煮膠和造筆墨的方法等。最後還列舉了很多的「非中國（指中國中部中原）物」，就是北方不出產的蔬菜和瓜果。書中總結了6世紀以前中國北部黃淮地區的農業和畜牧業生產經驗，其中的防旱保墒、選種和培植良種、輪作和綠肥作物栽培等都是有相當水平的。
書中還提出了農業生產要綜合考慮各項生產因素，生產過程中要抓好各個環節的思想。《容齊民要術》是研究北朝時期物質生產及社會生活的重要史料。... ...
3樓：匿名使用者
農業生產技術 治理國家的要領 百姓的生活現狀 各民族的風俗習慣
齊民要術的作者,齊民要術是什麼著作
北魏的賈思勰。齊民要術 是北魏時期的中國傑出農學家賈思勰所著的一部綜合性農書,也是世界農學史上最早的專著之一。是中國現存的最完整的農書。齊民要術是什麼著作 齊民要copy術 是北魏時期的中國傑出bai農學家賈思勰所著的一部綜du合性農學著作zhi,也是世界農學史上dao最早的專著之一。是中國現存的最...
《齊民要術》的歷史意義是什麼,《齊民要術》的重要意義
無疑,入主北方的胡人貴族要站穩腳跟必須學習農業,發展農業生產,北魏政權回曾為此實行了均田政策。答在山東當過北魏太守的賈思勰 480 550左右 於北魏時期寫了一部十餘萬字的著作 齊民要術 這是中國歷史上第一部完整的農書,對北方農業生產的歷史經驗和技術作了認真總結,教導人們按照作物生長規律培育和管理作...
《齊民要術》對社會帶來了哪些積極的影響
齊民要術 是一部總結我國古代 農業生產經驗的傑出著作,是一部具有高度科 專學價值的 農業百屬科全書 農史學家稱讚該書使中國農學第一次形成精耕細作的完整結構體系。經濟史學家認為該書也是封建地主經濟的經營指南,為增加經濟效益提供了實際方法和途徑。再有食品史學家認為該書在農產品加工 釀造 烹調 果蔬貯藏等...