1樓：
祕製長江子魚 很好吃的 試試看 很簡單 步驟很細 並不難原料:子魚(鯔魚)
調料:生抽 老抽 黑胡椒粉 蠔油 白糖 白酒 大蔥生薑 辣椒醬 豆瓣醬 香蔥
祕製長江子魚做法
1.買來的活魚去魚鱗,清理內臟;
2.把魚切成兩半;
3.再用水清洗乾淨備用;
4.小碗裡放入小半碗生抽，一勺老抽；
5.加入一勺蠔油，半勺黑胡椒粉；
6.加入半勺白糖，一勺白酒；
7.加入一勺大蔥末和生薑末；
8.加入半勺辣椒醬和豆瓣醬，塗抹魚的全身；
9.加入上面調好的醬汁倒在魚上，醃製15分鐘；
10.熱鍋後加入橄欖油；
11.把魚拿起儘可能瀝乾醬汁；
12.放入鍋中馬上開小火，不要翻動魚；
13.3分鐘後開大火，加入前面的醃魚的醬汁；
14.加入小半碗的清水，大火煮開後蓋上鍋蓋中火煮到湯汁收的差不多就可以出鍋了；
15.出鍋前撒上蔥花
2樓：匿名使用者
和麵粉軟炸，加調料，很好吃
雪魚的烹飪方法
清蒸雪魚 主料輔料 雪魚1條 500克 薑片 2克 水髮香菇 5克 紹酒 10克 淨冬筍 10克 精鹽 1.5克胡蘿蔔 10克 味精 l克 豬肥膘肉 10克 可有可無 上湯 100克蔥條 3克 熟豬油 5克 烹製方法 1.雪魚去鱗 鰓，剖腹掏出內臟，洗淨後盛入湯盆。2.冬筍 胡蘿蔔下沸水鍋氽熟撈出，...
波子魚飼養方法
養殖方法可參考熱帶魚 拓展 波子魚是荷蘭鳳凰魚的變種，就是人們說的荷蘭球鳳凰 金波子 這種魚對水質要求較高，體質較差，不耐藥，飼養難度較高。簡介 波子魚即金波子，是荷蘭鳳凰一類的魚的變形的魚，屬於短鯛，應該說是最受歡迎的大型短鯛之一。金波子成年魚體長6 9釐米，它們和玻利維亞鳳凰同屬，但是顏色更為靚...
螃蟹的簡單烹飪方法，螃蟹的簡單烹飪方法
1 清蒸螃蟹 螃蟹洗淨放在鍋裡隔水蒸，然後根據自己的口味做調料 生薑 醋等等 蘸著吃就可以了。2 姜蔥炒蟹 螃蟹2只，大蔥4根，生薑1塊。調料 食用油30克，料酒1大匙，精鹽1小匙，白糖0.5小匙。做法 生薑洗淨切片 蔥洗淨切段 螃蟹洗淨，每隻切成6塊，蟹殼氽燙後留用 鍋內熱油後爆香薑片，倒入螃蟹拌...