1樓：匿名使用者
中國飲食在乎 四香味俱全 最後影響的是菜的營養 營養都流失了 只是味道好 好看
而西餐 注重的營養 配比都比較好的 比較有營養 比如蔬菜沙拉 軟化血管 而且防止高血壓 雖然不見得比中國菜好吃 但是絕對比中國菜有營養 不易產生毒素 弱鹼性 膽固醇比較低 而且沒有漂零
2樓：嬌嬌女
俗語云：三輩學吃五輩學穿，飲食文化可以管窺一個文明的發展水平。
中華飲食源遠流長，經過長時間多民族的融合，已經發展成一個龐大的譜系。
中國以農耕民族為主，推崇熟食，所以煎炒烹炸花樣翻新，歐洲國家遊牧民族為主，飲食簡潔，使用香料遮蓋食物的味道。
當然這也是泛泛而談，中國的各大菜系也相去甚遠，西方國家弄出幾十種風格也很正常。總的來說，高緯度地區口味濃，低緯度地區口味淡。
中國和西方國家的飲食特點是什麼 ?
3樓：匿名使用者
中餐五大特點：
一、風味多樣
二、四季有別
三、講究美感
四、注重情調
五、食醫結合
西餐三大特徵：
一、加工精細
二、半熟半生
三、重視調味
4樓：匿名使用者
無論是在古代還是現代,無論是在東方還是西方,飲食,作為人類生存的必要前提,在人類社會發展和文明進步中起著無可替代的作用。然而,人類的飲食或飲食習慣各不相同。正如英語諺語所說,「某人之佳餚即他人之毒藥」。
美國著名人類學家克拉孔在其《什麼是文化》一文中指出,「一個人的飲食當然要受到其獲得食物種類的限制,但同時也要受到文化的制約」。由此可見,飲食與文化密不可分。不同的民族締造了不同的飲食文化。
只有在各自的文化中,人們才能更好地理解其飲食內容和飲食習慣。中國與英美等西方國家對飲食的觀點和態度、飲食內容和飲食特點等方面都存在著顯著的差異。本文以「文化深層結構」和「文化相對論」為理論基礎,著重**、分析中國與英美等西方國家在飲食觀念、宴會禮儀、飲食內容等方面的跨文化差異,揭示導致飲食文化差異的深層次原因,從而闡明隨著跨文化交際的不斷髮展,中西飲食文化的交流、互補和相容的因素也會日益增多。
由於知識及資料的侷限,本文所**的飲食文化僅是中西飲食文化內容中很小的一部分,且侷限在英美國家和中國漢族,有關中西飲食文化所涉及的更廣
中國和西方國家的飲食特點。
5樓：漫隨流水
中國飲食特點：
1、風味多樣
由於中國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。中國一直就有「南米北面」的說法，口味上有「南甜北鹹東酸西辣」之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
2、四季有別
一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。自古以來，中國一直按季節變化來調味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。
3、講究美感
中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
4、注重情趣
中國烹飪很早就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味有嚴格的要求，而且對它們的命名、品味的方式、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。
西方飲食特點：
1、系統的飲食典籍主要包括：烹飪技術類、烹飪文化與藝術類、烹飪科學類、綜合類。
2、起伏的飲食歷史：義大利菜是西方飲食文化鼻祖，法國菜是西方飲食文化國王，美國菜是西方飲食文化新貴。
3、精湛的飲食製作技藝：製作上精益求精、追求完美，也重視美食與美名、美食與美器、美食與美境的配合。
4、眾多的飲食品種：著名菜點有義大利菜、法國菜、美國菜、德國菜、俄羅斯菜等。著名飲品有葡萄酒、咖啡、紅茶。
5、多彩的飲食民俗：日常食俗，以肉食為主、素食為輔；人生禮俗，以宗教成禮，祝願健康快樂；社交禮俗，推崇「女士優先」、尊重婦女。
6樓：手機使用者
中國飲食特點：花樣繁多、做工精細、口味參差不齊。
西方飲食特點：花樣較少、做法傳統、口味濃厚。
7樓：匿名使用者
中國：風味多味
講究美感
食醫結合
西方國家：加工精細
重視調味
8樓：小學問
中國：風味多樣，四季有別，注重情趣，講究色香味俱全。
西方：講究營養，色彩對比鮮明，簡單明瞭。
9樓：匿名使用者
中國 風味多味 西方 加工精細
食醫結合
西方國家：加工精細
重視調味
10樓：熱熱熱喔
我覺得東方主承什麼玩意兒西西方注重什麼玩的東西
11樓：手機使用者
筷子刀子 叉子
12樓：悲鳴之翼
東方注重色香味的完美
西方注重營養與理性搭配
西方國家的飲食特點是什麼
13樓：匿名使用者
1．系統的飲食典籍主要包括
烹飪技術類、烹飪文化與藝術類、烹飪科學類、綜合類。
2．獨特的飲食科學
天人相分的生態觀、合理均衡的營養觀、個性突出的美食觀。
3．起伏的飲食歷史
義大利菜是西方飲食文化鼻祖，法國菜是西方飲食文化國王，美國菜是西方飲食文化新貴。
4．精湛的飲食製作技藝
製作上精益求精、追求完美，也重視美食與美名、美食與美器、美食與美境的配合。
5．眾多的飲食品種
著名菜點有義大利菜、法國菜、美國菜、德國菜、俄羅斯菜等。著名飲品有葡萄酒、咖啡、紅茶。
6．多彩的飲食民俗
日常食俗，以肉食為主、素食為輔。
節日食俗，宗教色彩濃厚，緬懷上帝，玩樂為主。
人生禮俗，以宗教成禮，祝願健康快樂。
社交禮俗，推崇「女士優先」、尊重婦女。
擴充套件資料：
西方各國飲食特色
1、法國
法國是公元476年西羅馬帝國滅亡後廢墟上逐漸建立起來的國家。在此以前它是古羅馬省，稱為外高盧。當時就有一些雅典和羅馬的有名廚師來到這裡，奠定了法國菜的基礎。
到16世紀歐洲文藝復興時期義大利盛行的燴牛他核、煎嫩牛排及各種少司的製作方法等傳到了法國，使法國菜更加豐富起來。由於歷代法國國王崇尚美食，使得當時的法國名廚輩出，奠定了法式菜在西餐中的重要地位。但法餐卻趨於保守，發展較為緩慢。
2、義大利
義大利地處南歐的亞平寧半島，優越的地理條件使義大利的受精和食品加工業都很發達，其以麵條，乳酪，色拉米肉腸著稱於世。
公元前2世紀後期，古羅馬宮廷的膳房已形成龐大的隊伍，並有很細的分工。廚師總管的身份與貴族大臣相同，烹調方法日益完善，併發明瞭數十種少目的製作方法。時至今日，義大利菜仍在世界上享有很高的聲譽。
3、英國
英國的農業有發達，糧食每年主要靠進口，英國人也不像法國人那樣崇尚美食，因此英式菜相對來說比較簡單，英國人也常自嘲自己不善烹調。
但英式菜的早餐卻很豐盛，受到西方各國的普遍歡迎。另外，英國人喜歡喝茶，習慣在下午3點左右吃茶點，一般是一杯紅茶或咖啡再加一份點心。如遇朋友有傷心事，遞上一杯好茶，是對朋友最好的安慰。
中西方飲食差異的原因
1、中西飲食觀念的差異
歷史上，中國是世界上最古老的國家之一，有2023年的悠久而厚重的歷史，創造了無數的燦爛文明，在這種文化蘊藏中，使中國的飲食更加博大精深。隨著時間的流逝以及遼闊國土的地域差異，四大菜系逐漸形成，四大菜系自成體系，各有特點，但共同點是用料複雜考究，製作方法複雜，口味、菜式多種多樣，令人驚歎。
西方以歐美為代表，其文化同樣源遠流長。到中世紀，歐洲文化已十分完善，在此期間，舊西方的飲食文化已經形成。其主要特點為:
主食以麵粉為主，原料也較為豐富，製作方法較中國簡單，但同時也十分注重口味。
2、中西飲食物件的差異
西方人認為菜餚是充飢的，所以專吃大塊肉、整塊雞等「硬菜」；而中國的菜餚是「吃味」的。
3、中西欽食方式、餐具及禮儀的不同
在中國，任何一個宴席，不管是什麼目的，都只會有一種形式，就是大家團團圍坐，共享一席;筵席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團結、禮貌、共趣的氣氛。
中國人包括亞洲一些黃種人的國家，使用的是筷子、湯匙，吃飯也用碗盛；而西方人，則是盤子盛食物，用刀叉即切即吃，喝湯則有專門的湯匙。筷子與刀叉作為東西方最具代表性的兩種餐具，筷子和刀叉影響了東西方不同的生活方式，代表著不同的兩種智慧。
4、中西飲食性質的差異
飲食觀念的不同，使西方飲食傾向於科學、理性，中國飲食傾向於藝術、感性。
14樓：夜宇天
1、眾多的飲食品種
著名菜點有義大利菜、法國菜、美國菜、德國菜、俄羅斯菜等。著名飲品有葡萄酒、咖啡、紅茶。
2、獨特的飲食科學
天人相分的生態觀、合理均衡的營養觀、個性突出的美食觀。
3、起伏的飲食歷史
義大利菜是西方飲食文化鼻祖，法國菜是西方飲食文化國王，美國菜是西方飲食文化新貴。
4、多彩的飲食民俗
日常食俗，以肉食為主、素食為輔。節日食俗，宗教色彩濃厚，緬懷上帝，玩樂為主。人生禮俗，以宗教成禮，祝願健康快樂。社交禮俗，推崇「女士優先」、尊重婦女。
5、精湛的飲食製作技藝
製作上精益求精、追求完美，也重視美食與美名、美食與美器、美食與美境的配合。
15樓：匿名使用者
中國：風味多味
講究美感
食醫結合
西方國家：加工精細
重視調味
16樓：匿名使用者
對比注重「味」的中國飲食，西方是一種理性飲食觀念。不論食物的色、香、味、形如何，而營養一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因為有營養。
這一飲食觀念同西方整個哲學體系是相適應的。形而上學是西方哲學的主要特點。西方哲學所研究的物件為事物之理，事物之理常為形上學理，形上學理互相連貫，便結成形上哲學。
這一哲學給西方文化帶來生機，使之在自然科學上、心理學上、方**上實現了突飛猛進的發展。但在另一些方面，這種哲學主張大大地起了阻礙作用，如飲食文化。在宴席上，可以講究餐具，講究用料，講究服務，講究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎麼豪華高檔，從洛杉磯到紐約，牛排都只有一種味道，無藝術可言。
作為菜餚，雞就是雞，牛排就是牛排，縱然有搭配，那也是在盤中進行的，一盤「法式羊排」，一邊放土豆泥，旁倚羊排，另一邊配煮青豆，加幾片番茄便成。色彩上對比鮮明，但在滋味上各種原料互不相干、調和，各是各的味，簡單明瞭。 西式飲宴上，食品和酒儘管非常重要，但實際上那是作為陪襯。
宴會的核心在於交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達到交誼的目的。如果將宴會的交誼性與舞蹈相類比，那麼可以說，中式宴席好比是集體舞，而西式宴會好比是男女的交誼舞。由此可見，中式宴會和西式宴會交誼的目的都很明顯，只不過中式宴會更多地體現在全席的交誼，而西式宴會多體現於相鄰賓客之間的交誼。
與中國飲食方式的差異更為明顯的是西方流行的自助餐。此法是：將所有食物一一陳列出來，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動自由，這種方式便於個人之間的情感交流，不必將所有的話擺在桌面上，也表現了西方人對個性、對自我的尊重。
但各吃各的，互不相擾，缺少了一些中國人聊歡共樂的情調。
西方國家好聽的姓，求西方國家好聽的姓氏。
嗯。不知道你覺得怎麼樣算好聽呢，我就發幾個我覺得好聽的吧。德國 路德維希 施密特 溫特 林森。另 德國名字中，中間名為 馮 表示這個人是貴族，例如 卡爾 馮 溫特 法國 布洛瓦 薩傑 萊格利斯 埃布林 讓 皮埃爾 另 法國人中間名為 德 表示這個人是貴族，如 蓋伊 德 布朗熱 英國 阿克曼 亞伯拉罕...
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