1樓：想哭想瘋想遺忘
脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用。蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以儘量避免同食。
蕎麥的營養：
1. 蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用；
2. 蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用；
3. 蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用；
4. 蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇；
5. 蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有「消炎糧食」的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。
2樓：新平華興食品
因蕎麥較難消化，所以消化功能不好者忌食蕎麥。蕎麥性寒，脾胃虛寒者若食用蕎麥，會導致消化系統功能紊亂，嚴重時會令人頭暈，所以要慎食。蕎麥中含有一些能引起過敏的物質，凡是體質易過敏者當慎食或不食蕎麥，腫瘤患者也要忌食。
什麼人不能喝苦蕎茶
3樓：醉意撩人殤
禁用人群：
有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱者謹慎食用。少部分人群食用蕎麥食品後會引起**搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
適用人群：
肥胖者；經常在外用餐的人士； 經常坐或者駕駛汽車的人士；經常精神緊張的腦力勞動者；飲酒過量人士；習慣性便祕者；患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士；患有糖尿病的人士；缺乏維生素和微量元素者；需要抗癌防癌者；有胃炎和胃潰瘍病史的人士；小便不利者 。
4樓：夢白如花
三種情況不宜適用苦蕎茶！
1．苦蕎過敏史者請謹慎食用；
2．苦蕎偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不過苦蕎對胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過多的人有輔助**作用。
3．苦蕎茶由於是抑制三高作用，所以低血壓、低血脂、低血糖者不宜食用！
5樓：左手半夏
對於一些特殊體質的人，苦蕎茶會引發過敏症狀。
人體主要通過吸入、進食、**接觸三種途徑誘發蕎麥過敏，進食蕎麥後在半小時內就會出現**、呼吸道、消化道等器官的不適，甚至引起嚴重的過敏反應，危及生命。除此之外，蕎麥過敏症患者還可能因為接觸到蕎麥穀殼作填充物的枕頭引發過敏。
蕎麥雖好，但在食用或接觸之前應確定自己是否對其過敏，蕎麥過敏症患者應儘量避免蕎麥製品，如果蕎麥過敏者不小心接觸到蕎麥製品，應及時就醫，不可耽誤病情。
6樓：匿名使用者
因為苦蕎茶具有降三高的作用，加上它偏寒，所以低血糖、低血壓的人不要喝，體質偏寒的也不要喝。在選擇苦蕎茶的時候，要選擇天然硒苦蕎茶，它含有豐富的微量元素硒，可以促進人體免疫力的提高，改善血管的健康，幫助抗衰老。
7樓：生活就讓人無奈
1.低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食；
2.黑苦蕎過敏史者請謹慎食用；
3.苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群不宜食用（但苦蕎可以輔助調節胃
過多症狀）。
8樓：匿名使用者
苦蕎茶做為一種健康養生的飲品，具有降血壓、降血糖、調理腸胃的健康養生功效。苦蕎茶的飲用方法為每泡5克左右，不需要洗茶，可以反覆沖泡。黑苦蕎茶的第一泡很有營養，千萬不要倒掉，喝剩的苦蕎渣可以直接嚼著吃，很有營養。
苦蕎茶有保質期，一般在一年半左右。黑苦蕎茶，也和大米類似，自身的保質期就比較長，即便過期一段時間，也沒有大礙。
如果是全胚型苦蕎茶，苦蕎茶的保質期過期時間不太長的話（最好不要超過一年）還是可以食用的。全胚型苦蕎茶全是用苦蕎通過高階技術去殼，生產過程不新增防腐劑，最大限度保持了苦蕎種粒的原樣兒，和大米的生產工藝相近，是真正意義上的綠色、天然、無汙染健康飲品。
過期的苦蕎茶即便飲用對身體無大礙，其本身的口感卻已下降，營養成分也流失很多，建議購買後儘快食用，不要放太久。食用過程中，要注意包裝的密封，開口後放在乾燥通風的地方。如果是袋裝苦蕎茶,一般一袋5克,一日早中晚 2-3 袋就可以了,一袋一般可以反覆沖泡3-4次，有口味較大的一次可以泡兩袋，因為苦蕎麥是糧食，所以長期食用都沒有問題。
哪些人不適宜喝苦蕎茶
9樓：帥帥的佩妮
有胃寒或胃病，對苦蕎過敏，三低及瘦弱人群最好不宜喝苦蕎茶。
什麼樣的人不能喝苦蕎茶
10樓：e拍
對蕎麥過敏的人群不能喝苦蕎茶。
並不是所有人適合飲用苦蕎茶，對於一些特殊體質的人，苦蕎茶會引發過敏症狀。
人體主要通過吸入、進食、**接觸三種途徑誘發蕎麥過敏，進食蕎麥後在半小時內就會出現**、呼吸道、消化道等器官的不適，甚至引起嚴重的過敏反應，危及生命。除此之外，蕎麥過敏症者還可能因為接觸到蕎麥穀殼作填充物的枕頭引發過敏。
因此，蕎麥雖好，但在食用或接觸之前應確定自己是否對其過敏。
擴充套件資料
苦蕎茶的營養價值
1、生物類黃酮：主要成份是蘆丁，又名維生素p。其主要功效是：軟化血管，改善微迴圈，清熱解毒、益氣提神。
2、微量元素和礦物質：苦蕎麥含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等，鎂、鉀的高含量大大增強了苦蕎粉的營養保健功能。
3、澱粉：苦蕎麥澱粉為支鏈澱粉，含大量凝膠黏液，加熱後呈弱鹼性，對胃酸過多有抑制作用。
4、維生素：苦蕎中含有豐富的維生素。維生素b2的含量是玉米粉和大米的2-10倍。維生素pp有降低人體血脂和膽固醇的作用。
5、纖維素：也稱膳食纖維。含量達到1.6%，具有整腸通便，清除體內毒素的良好功效，是人體消化系統的清道夫。
6、脂肪：苦蕎麥中油酸和亞油酸含量極高，而亞油酸是人體最重要的脂肪酸，體內不能合成，對幼兒有促進生長髮育作用。
7、蛋白質：含有19種天然氨基酸，總含量高達11.82%，富含精氨酸和組氨酸，並且苦蕎蛋白有近三分之一為清理蛋白，可清理體內毒素和異物，而且苦蕎蛋白由於富含精氨酸，可以防止體脂增加。
8、苦蕎還含有其它糧食作物不具備的葉綠素。
11樓：匿名使用者
以下三種狀況不能喝：
1.黑苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁有降血壓、降血糖、血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食；
2.黑苦蕎過敏史者請謹慎食用；
3.苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群不宜食用（但苦蕎可以輔助調節胃
過多症狀）。
12樓：帥帥的佩妮
體質寒涼，過敏體質，低血糖的人不宜食用。
13樓：石盈呼煥
苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的飲品。不適合有以下情況的人喝。1．苦蕎過敏史者請謹慎食用。
2．苦蕎偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不過苦蕎對胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過多的人有輔助**作用。
苦蕎米哪些人不能吃
14樓：天枰座的醜小鴨
成分還具有降低血糖的功效。
需要或適合人群： 一般人群均可食用，對於糖尿病人更為適宜；
1. 適宜食慾不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性洩瀉、出黃汗之人和夏季痧症者食用；
2. 脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用。
相生相剋： 《食療本草》一書中說：「蕎麥難消，動熱風，不宜多食」。
指的是蕎麥麵氣味甘平而寒。醫聖孫思邈曾說過「蕎麥麵酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食」的話。由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以儘量避免同食。
15樓：珏子
苦蕎麥屬於粗糧，有些人不適合吃粗糧的。一消化能力弱的人。有消化系統疾病。
二患肝硬化食道靜脈曲張。進食粗糧易引起靜脈破裂的出血和消化道出血。三。
貧血少鈣的人，穀物的植酸草酸含量高，會抑制鈣質鐵質吸收，所以缺鈣貧血的人最好不要吃粗糧。
什麼人不宜喝苦蕎茶，什麼人不能喝苦蕎茶
對於一些特殊體質的人，苦蕎茶會引發過敏症狀。人體主要通過吸入 進食 接觸三種途徑誘發蕎麥過敏，進食蕎麥後在半小時內就會出現 呼吸道 消化道等器官的不適，甚至引起嚴重的過敏反應，危及生命。除此之外，蕎麥過敏症患者還可能因為接觸到蕎麥穀殼作填充物的枕頭引發過敏。蕎麥雖好，但在食用或接觸之前應確定自己是否...
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