1樓：匿名使用者
在我國古代，比目魚象徵著恩愛夫妻，像比目魚一樣形影不離。《爾雅 釋地》解釋說：「東方有比目魚焉，不比不行，其名謂之鰈。」
在中國古代戲文中，常常用比目魚來比喻恩愛喜夫妻。例如：
1、元代石君寶的《秋胡戲妻》第三折：「短桑科長不出連枝樹，漚麻坑養活比目魚。」
2、明代劉兌的《金童玉女嬌紅記》：「你不肯開翠沼，甃瑤池，栽嫩芹，種新荷，引活水溫存著比目魚。」
2樓：匿名使用者
其實古人對比目魚的認識是有誤的。《爾雅·釋地》中說：「東方有比目焉，不比不行，其名謂之鰈。
」《吳都賦》中又說：「雙則比目，片則王餘。」(注曰：
「比目魚，東海所出。王餘魚，其身半也。俗雲：
越王鱠魚未盡，因而以其半棄於水中為魚，遂無其一面，故曰王餘也。」)古人之所以稱其為「比目魚」就是因其「狀如牛脾，鱗細，紫黑色，一眼，兩片相合乃得行，故稱比目魚。」前面已經說了，比目魚確實是一側有眼，一側無眼的怪魚，但並非只有一隻眼，而是兩隻眼貼近在一邊，說它「兩片相合乃得行」更是大錯特錯了，兩條魚怎麼能夠合攏到一起呢？
不同類的比目魚的眼睛位置也不相同，鮃科的兩眼長在左側，鰈科和鰨科的兩眼卻長在右側。
在我國古代，比目魚是象徵忠貞愛情的奇魚，古人留下了許多吟頌比目魚的佳句：「鳳凰雙棲魚比目」、「得成比目何辭死，願作鴛鴦不羨仙」等等，清代著名戲劇家李漁曾著有一部描寫才子佳人愛情故事的劇本，其名就叫《比目魚》。
在我國古代,比目魚象徵著什麼?
3樓：東師陳老師
在我國古代，比目魚象徵著恩愛夫妻，像比目魚一樣形影不離。《爾雅 釋地》解釋說：「東方有比目魚焉，不比不行，其名謂之鰈。」
在中國古代戲文中，常常用比目魚來比喻恩愛喜夫妻。例如：
元代石君寶的《秋胡戲妻》第三折：「短桑科長不出連枝樹，漚麻坑養活比目魚。」
明代劉兌的《金童玉女嬌紅記》：「你不肯開翠沼，甃瑤池，栽嫩芹，種新荷，引活水溫存著比
比目魚有什麼寓意？
4樓：廣西師範大學出版社
比目魚是蝶形目約600多種卵圓形扁平魚類的統稱，又叫獺目魚。比目魚常見於熱帶到寒帶水域，主要是海洋生產，生活在深度的海水中，但有些則生活在淡水中。
比目魚比目魚是一種食肉性魚類，身體經常埋於泥沙中。有的比目魚能隨環境的變化而改變體色，比目魚最顯著的特徵之一就是兩眼完全在頭的一側；另一特徵為體色，有眼的一側有顏色，但下面無眼的一側為白色。其他特徵為沿背腹緣分別具長形的背、臀鰭。
鰈科100種，一般兩眼位於右側。鮃科約200種，兩眼均在身體左側。其他主要科有鰨科和舌鰨科。
比目魚的體型各異，小型種僅長約10公分，而最大的大西洋大比目魚可長達2公尺，重325公斤。比目魚也是很名貴的食用魚，如：大比目魚和大菱鮃。
比目魚的種類很多，僅我國海域就有50多種。人們把兩眼位於身體左側者叫鮃、鰨，兩眼位於右側者叫鰈和舌鰨。
比目魚常棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。它們特別適於在海床上的底棲生活。由於它們的身體扁平。
雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環境配合得很好；它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。
它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。
不同種類的比目魚眼睛移動的路線和方法是不同的，鮃科的兩眼長在左側，鰈科和鰨科的兩眼卻長在右側。比目魚的頭骨是軟骨構成的。當比目魚的眼睛開始移動時，比目魚兩眼間的軟骨先被身體吸收。
這樣，眼睛的移動就沒有障礙了。比目魚眼睛的移動是比目魚的體內構造和器官也發生了變化。比目魚已經不適應漂浮生活，只好橫臥海底了。
比目魚是名貴的海產。漁業上把它叫做牙鮃。牙鮃的身體一般長25釐米到50釐米，最大的牙鮃有70釐米。
牙鮃會根據季節的更替，做短距離的叢集洄游。在我國沿海，牙鮃有廣泛的分佈。黃海、渤海的漁民們用海底曳網捕撈牙鮃。
新鮮的牙鮃可以食用或者製作成罐頭，牙鮃的肝臟還可以提煉魚肝油。
比目魚的兩眼而往哪個方向發展不是隨心所欲地安排的，而是一代代遺傳下來的。正常的，在身體左右側是對稱的。但隨著慢慢長大，比目魚也學著它們長輩的樣子，沉到海底，時常將身體埋藏在沙子裡，於是兩隻眼睛就漸漸移到身體一側，這樣對兩眼露出沙外觀察動物十分方便；身體朝上的一側顏色變得和周圍環境如沙石等的顏色相似，便於偽裝；但只要受到觸動，身體就會上下波動快速游到另一個地方，一轉眼又把身體埋進沙裡了。
比目魚一直生活在海底，這就為它們捕食提供了各種便利的條件。比目魚將身體埋於沙中，伺機捕食各種小魚、貝烏賊或其他小動物。
關於比目魚的解釋很多，其實古人對比目魚的認識是有誤的，《爾雅?釋地》中說：「東方有比目焉，不比不行，其名謂之鰈。
」《吳都賦》中又說：「雙則比目，片則王餘。」(注曰：
「比目魚，東海所出。王餘魚，其身半也。俗雲：
越王鱠魚未盡，因而以其半棄於水中為魚，遂無其一面，故曰王餘也。」)
古人之所以將這種魚成為比目魚，就是因為它「狀如牛脾，鱗細，紫黑色，一眼，兩片相合乃得行，故稱比目魚。」前面已經說了，比目魚確實是一側有眼，一側無眼的怪魚，但並非只有一隻眼，而是兩隻眼貼近在一邊，說它「兩片相合乃得行」更是大錯特錯了。
在我國，比目魚是象徵忠貞愛情的奇魚。在古代就有許多的詩人留下了許多吟誦比目魚的佳句：「鳳凰雙棲魚比目」、「得成比目何辭死，願作鴛鴦不羨仙」等等，清代著名戲劇家李漁曾著有一部描寫才子佳人愛情故事的劇本，其名就叫《比目魚》。
說人是比目魚是什麼意思
5樓：猴鍾仔
在我國古代，比目魚是象徵忠貞愛情的奇魚，古人留下了許多吟頌比目魚的佳句：「鳳凰雙棲魚比目」、「得成比目何辭死，願作鴛鴦不羨仙」
6樓：血刺月殤
是說戴眼鏡，四眼的意思。
比目魚是什麼樣子的？
7樓：匿名使用者
扁扁的，平平的，最大的特點是兩隻眼睛長在頭的一面上，謂之「比目」再恰當不過了
8樓：匿名使用者
比目魚>
誰能告訴我比目魚有什麼習性？
9樓：匿名使用者
鰈形目(pleuronectiformes)約600種卵圓形扁平魚類的統稱，又叫獺目魚、塔麼魚。見於熱帶到寒帶水域，多為海產，生活於沿大陸棚中等深度的海水中，但有些則進入或永久生活於淡水。肉食性，底棲，靜止時一側伏臥，部分身體經常埋在泥沙中。
有些能隨環境的顏色而改變體色。比目魚最顯著的特徵之一是，兩眼完全在頭的一側；另一特徵為體色，有眼的一側(靜止時的上面)有顏色，但下面無眼的一側為白色。其他特徵為沿背腹緣分別具長形的背、臀鰭。
鰈科(pleuronectidae)100種，一般兩眼位於右側。鮃科(bothidae)約200種，兩眼均在身體左側。其他主要科有鰨科(soleidae)和舌鰨科(cynoglossidae)。
比目魚的體型各異，小型種僅長約10公分(4吋)，而最大的大西洋大比目魚(hippoglossus hippoglossus)可長達2公尺(7呎)，重325公斤(720磅)。許多種類如大比目魚和大菱鮃，全是名貴的食用魚。
比目魚（flatfish）---「變色龍」，是兩隻眼睛長在一邊的奇魚，被認為需兩魚並肩而行，故名比目魚。它是海水魚中的一大類，包括有鮃科、鰈科、鰨科的魚類。鮃科中常見的有「牙鮃」、「斑鮃」、「花鮃」；鰈科中常見的有「高眼鰈」、「石鰈」、「木葉鰈」、「油鰈」；鰨科中常見的有「舌鰨」。
有3亞目9科約118屬538種。中國產3亞目8科50屬134種。均為底層海魚類，其分佈與環境,如海流、水和水溫等因素有密切關係。
如沿赤道諸大洋西側暖流廣，種類特多；黃、渤海沿岸寒流強且有黃海冷水團，冷溫性種類較多;西太平洋南海等未受冰川期的強烈影響,種類也很多。有少數種類，在中國如華鮃、江鰈、窄體舌鰨、褐斑三線舌鰨等可進入江河淡水區生活。
10樓：匿名使用者
比目魚是兩隻眼睛長在一邊的奇魚，它是海水魚中的一大類，包括有鮃科、鰈科、鰨科的魚類。鮃科中常見的有「牙鮃」、「斑鮃」、「花鮃」；鰈科中常見的有「高眼鰈」、「石鰈」、「木葉鰈」、「油鰈」；鰨科中常見的有「舌鰨」。 魚類學家告訴我們，比目魚這種奇異形狀並不是與生俱來的。
剛孵化出來的小比目魚的眼睛也是生在兩邊的，在它長到大約3釐米長的時候，眼睛就開始「搬家」，一側的眼睛向頭的上方移動，漸漸地越過頭的上緣移到另一側，直到接近另一隻眼睛時才停止。比目魚的生活習性非常有趣，在水中游動時不像其它魚類那樣脊背向上，而是有眼睛的一側向上，側著身子游泳。它常常平臥在海底，在身體上覆蓋上一層砂子，只露出兩隻眼睛以等待獵物、躲避捕食。
這樣一來，兩隻眼睛在一側的優勢就顯示出來了，當然這也是動物進化與自然選擇的結果。 在我國古代，比目魚是象徵忠貞愛情的奇魚，古人留下了許多吟頌比目魚的佳句：「鳳凰雙棲魚比目」、「得成比目何辭死，願作鴛鴦不羨仙」等等，清代著名戲劇家李漁曾著有一部描寫才子佳人愛情故事的劇本，其名就叫《比目魚》。
其實古人對比目魚的認識是有誤的。《爾雅·釋地》中說：「東方有比目焉，不比不行，其名謂之鰈。
」《吳都賦》中又說：「雙則比目，片則王餘。」(注曰：
「比目魚，東海所出。王餘魚，其身半也。俗雲：
越王鱠魚未盡，因而以其半棄於水中為魚，遂無其一面，故曰王餘也。」)古人之所以稱其為「比目魚」就是因其「狀如牛脾，鱗細，紫黑色，一眼，兩片相合乃得行，故稱比目魚。」前面已經說了，比目魚確實是一側有眼，一側無眼的怪魚，但並非只有一隻眼，而是兩隻眼貼近在一邊，說它「兩片相合乃得行」更是大錯特錯了，兩條魚怎麼能夠合攏到一起呢？
不同類的比目魚的眼睛位置也不相同，鮃科的兩眼長在左側，鰈科和鰨科的兩眼卻長在右側。 也許古人觀察到了這一差異，以常理而論，只一側有眼必然「生活不便」，故認定鮃和鰈(或鰨)必為一雌一雄，它們親密地緊貼在一起，有眼的一側向外，結伴而行，所以才有了「兩片相合乃得行」之誤。 大千世界無奇不有，這世上還真的有「兩片相合乃得行」的魚，不過那是產於廣西的一種叫「半邊魚」的淡水魚。
半邊魚的身體一邊凸起有鱗，另一邊扁平無鱗且光滑。平時雌魚與雄魚總是廝守在一起，當遇上急流險灘時，它們便會將無鱗的一邊緊貼在一起，形同一體，同心協力地逆流而上，如果其中一條魚遊不動了，另一條魚也不會棄它而去，其景甚是感人，因此當地民謠中有「愛情要像半邊魚」的詞句。若是把這種魚稱為「比目魚」，倒是顯得更貼切一些。
現在比目魚成了人們餐桌上的常客，不過各地對比目魚的稱呼有所不同，北方地區稱其為「偏口魚」，廣東稱其鮮品為「左口魚」，稱其乾製品為「大地魚」，因其狀如鞋底，還有人叫它「鞋底魚」。近年，在餐飲行業中它還有一吉利喜慶的名字———「多寶魚」。多寶魚是大菱鮃的音譯，原產於歐洲大西洋東北部沿海。
多寶魚是近年來繼龍蝦、斑類之後又一流行的海鮮，它的肉質鮮嫩，膠質豐富，骨少肉多，口感獨特，再加上**適中，名字吉祥，所以倍受人們青睞。多寶魚的一般吃法是清蒸，因其身體扁平，所以比較容易在短時間內蒸熟，能保證其肉質鮮香細嫩。 大地魚是比目魚的乾製品，是粵菜中用得較廣的調輔料，煲湯、煲粥、制餡、調滷水往往都要用到大地魚末來增加鮮香味。
如廣東著名的小吃「上湯雲吞」，不僅在雲吞餡中要加入大地魚末，甚至連那上湯也是用大地魚、豬骨頭等熬出來的，如果沒有大地魚來提味，做出的上湯雲吞肯定不地道，會被知味之人嗤之以鼻。
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