1樓：匿名使用者
回答你的第一個問題，我們每天都要攝入果蔬，主要是為了獲取果蔬中人體必須的礦物質、維生素、膳食纖維和花青素、番茄紅素等植物活性成分啦，幫助人體消化，使得人體膳食均衡。第二個問題，說替換品的話，可能就是那些果蔬纖維片了，是萃取了一些果蔬的精華。對於小孩子嘛，慢慢培養吧，嗯，耐心點就好。
多吃蔬菜，水果的好處是什麼
2樓：紫韻
新鮮蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，也是我們國家傳統膳食的重要特點之一。
水果蔬菜中通常富含各種維生素，維生素c，b族維生素，維生素e等，很多水果蔬菜中都含有，這些維生素有一定的抗氧化作用。
對於維持機體的營養均衡，抗衰老都有著非常重要的作用，身體營養均衡，對於多餘尿酸的排洩機能也會增強，尿酸的代謝能力有所恢復，高尿酸的問題會有有所緩解。
多吃蔬菜水果，可以增加人體膳食纖維的攝入，膳食纖維對於調節腸道菌群，保持腸道緩解有非常重要的作用，而我們體內多餘的尿酸。
蔬菜含水分多，能量較低，還富含葉酸、鐵質；水果的碳水化合物含量一般比蔬菜高，主要以果糖等單糖、雙糖的形式存在，此外水果大多數含有豐富的有機酸，如檸檬酸、酒石酸等。
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水果蔬菜吃的注意事項
1、選擇蔬菜水果最重要的是新鮮，一旦發現黴變，儘管只有一小部分的黴變也不可食用。
2、鮮黃花菜不宜直接食用，煮之前用水漂洗，再開水焯過，就可烹煮了
對於大部分健康人來說，吃水果有益健康。而吃到合適數量和品種的水果，比強調吃水果的時間更為重要。
3樓：夢中起緣
1、蔬菜是提供人體維生素c、胡蘿蔔素和維生素b2的重要**，尤其是維生素c的含量極其豐富。蔬菜在膳食中所佔比例較大，故極為重要。
2、蔬菜是人體無機鹽的重要**，尤其是鉀、鈉、鈣和鎂等。它們在體內的最終代謝產物呈鹼性，故稱"鹼性食品"。而糧、豆、肉、魚和蛋等富含蛋白質的食物，由於硫和磷很多，體內轉化後，最終產物多呈酸性，故稱為"酸性食品"。
人類膳食中的酸性和鹼性食品必須保持一定的比例，這樣有利於機體維持酸鹼平衡。
3、使**變得越來越好
水果中含有的維生素c，對於**是非常好，它可以使**變得更加紅潤有光澤。另外水果可以促進新陳代謝，使人的消化功能變得更加的完善，遠離便祕的困擾，
**自然也會變得更加的好。所以人們應該日常生活中多吃一些像西紅柿、香蕉、葡萄、獼猴桃等之類的水果，能夠讓人的**變得更加的清透水亮。
4、抗氧化，提高人的免疫力
水果也是很好的抗氧化食物，多吃抗氧化的食物，能夠有效的防止人們過早的衰老，減緩人們的衰老程序。並且多吃水果還可以增強人的免疫能力，在面對疾病的時候有更好的抵抗力。有很好氧化功效的水果有石榴、草莓、枇杷、鮮棗等。
4樓：lee羅亞輝
蔬菜水果是合理膳食的重要組成部分。新鮮蔬菜水果為人體提供每日必需的維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質，而它們的能量、脂肪較低。
大量的研究證據表明，蔬菜水果能增進食慾、幫助消化，對滿足人體微量營養素的需要，保持腸道正常功能、預防便祕，降低心血管病、腦血管病、糖尿病和肺癌等慢性病的發病風險，具有重要的作用。
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營養科主任朱旭萍建議，三口之家每天需要購買1～1.5公斤新鮮蔬菜，分配在一日三餐中。適合生吃的蔬菜，可以作為飯前飯後的零食、茶點。
三口之家一週應該採購4～5公斤新鮮應季的水果。把水果放在茶几、餐桌等容易看到、方便拿取的地方，提醒可以隨時吃，特別要培養孩子吃水果的興趣。
深綠色的葉菜是蔬菜中綜合營養價值最高的品種，它們的綠色是因為含有大量的葉綠素。這類蔬菜富含維生素c、葉酸、維生素b2、維生素k、鎂、鈣、葉黃素等多種營養素。
一般來說，蔬菜的葉綠素含量越高、綠色越深濃，所含的營養素也越多。流行病學研究表明，深綠色葉菜有利於預防糖尿病、心腦血管疾病、肺癌、骨質疏鬆和認知退化。
5樓：匿名使用者
要保持良好的生活習慣，新鮮果蔬的攝入必不可少。水果蔬菜是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要**。每天食用適量的蔬菜、水果，有益於增加機體的飽腹感、控制體重。
同時，蔬菜水果中所含的營養成分對調節機體代謝、增強免疫力、保持心血管健康、降低慢性病尤其是肥胖的發病風險具有重要作用。
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蔬菜水果挑選：
嫩莖、葉、花菜類蔬菜是β-胡蘿蔔素、維生素c、維生素b2、礦物質及膳食纖維的良好**。從種類上來說，每天應至少吃5種蔬菜，且挑選時要儘量選擇不同的顏色。
這是因為相似顏色的食物含有的植物化合物有所相似，比如胡蘿蔔等橙色食物含有β-胡蘿蔔素，番茄等紅色食物含有番茄紅素，西蘭花、綠葉菜等綠色食物含有葉綠素。
多數新鮮水果的含水量為85%～90%，富含維生素c、鉀、鎂和膳食纖維。每日應攝入兩種以上水果。紅色和黃色水果（芒果、木瓜、柑橘、杏等）β-胡蘿蔔素含量較高。
棗類、柑橘類和漿果類（黑加侖、草莓等）中維生素c含量較高；香蕉、黑加侖、龍眼等鉀含量較高；藍莓、桑葚果等藍紫色水果，花青素含量較高。
6樓：中國農業出版社
蔬菜和水果在我國膳食中的食物構成比例分別為33.7%和8.4%，是膳食的重要組成成分，蔬菜和水果富含人體必需的維生素、無機鹽和膳食纖維，含蛋白質、脂肪很少。
大多數蔬菜水果水分含量較高，一般為75%～90%，其餘為幹物質。幹物質有水溶性和非水溶性物質。水溶性物質有糖、有機酸、果酸、單寧、部分含氮物質、花青素、部分維生素和無機鹽類；非水溶性物質有礦物質、澱粉、纖維素、半纖維素、果膠、脂肪等。
碳水化合物包括糖類、澱粉、纖維素和果膠物質。水果含糖較蔬菜多，如蘋果和梨以果糖為主，葡萄、草莓以葡萄糖和果糖為主。
蔬菜水果是提供維生素c、胡蘿蔔素、核黃素和葉酸的重要**。維生素c一般在蔬菜代謝旺盛的葉、花、莖內含量豐富，與葉綠素的分佈平行。深色蔬菜維生素c含量較淺色蔬菜高，野菜中的含量較瓜果高。
胡蘿蔔素在綠色、黃色和紅色蔬菜中含量較多。水果中以鮮棗、獼猴桃、柑橘等維生素c含量較多，芒果、杏含胡蘿蔔素較多。
蔬菜水果中的無機鹽主要是鉀、鈉、鈣、鎂、磷、銅等。
蔬菜水果中含有芳香物質和色素，使食品具有特殊的香味和顏色，賦予了蔬菜水果良好的感官性狀。水果中有機酸如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等能刺激人體消化液分泌，增進食慾。
蔬菜水果中含有一些酶類、殺菌物質和具有特殊生理活性成分。如蘿蔔中含有澱粉酶，生食有助消化；大蒜中含有植物殺菌素和含硫化合物，具有抗菌消炎、降低血清膽固醇等作用。
蔬菜水果中的抗營養成分主要有：①皁角苷。分為大豆皁角苷和茄鹼兩種，前者無明顯毒性，後者有劇毒，主要分佈在茄子、馬鈴薯等茄科植物表皮，含量不高。
②草酸。幾乎存在於一切植物中，降低鈣、鐵、鋅的吸收。③亞硝酸鹽。
蔬菜腐爛和醃製蔬菜易產生亞硝酸鹽。④生物鹼。鮮黃花菜含有秋水仙鹼。
7樓：百度使用者
蔬菜,水果中含有大量的c和鈣,磷,鐵等物質,能為人體補充c,有利於骨骼的發育.蔬菜中還含有較多的粗纖維,可刺激胃腸蠕動,幫助消化,還有殺菌作用.
8樓：芮
1、可以清除腸道里的毒素，從而減輕重量、纖維有益美膚
水果的纖維質為果膠物質，有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排洩和代謝，因此有益**。
2、維生素讓人美麗
水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素c和維生素a最為重要，水果的維生素c不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素c的天然補充食品。維生素c能延緩老化，是美容不可缺乏的營養素。
3、多吃水果有益健康
水果中含有天然色素，能有效預防癌症，而含有β胡蘿蔔素的部分水果，在吃進人體內會轉變成維生素a，可以防止細胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質——類生物黃鹼素，可以幫助脂溶性致癌物質轉化為水溶性，有利排出體外。
4、水果能幫助塑身
豐富維生素c的水果能促進身體的代謝，是想減重者可以多補充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、檸檬等都能夠為身體的代謝增添活力，所以也要適量攝取。
哪四種果蔬皮千萬不要吃，哪些水果皮不能吃？
大多數人覺得水果蔬菜洗乾淨就好了，吃不吃皮只是個口感問題，無關健康。可事實證明，這種想法大錯特錯，一些果蔬若是連皮吃，或者烹調的時候皮沒處理乾淨，都會給你的身體惹來麻煩 1.柿子皮 由於柿子皮口感好，一般人們吃柿子都不吐皮。然而據醫學研究證明，柿子未成熟時，可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在於柿肉內，而...
我們每天要吃多少水果和蔬菜才算健康？每天喝多少水合適
人要每天吃多少蔬菜和水果，並沒有一個標準的答案。每個人的食量不同 體內對營養物質的需求也不同。蔬菜和水果中都含有豐富的人體需要的營養物質，只要能滿足個人對營養物質的需求的量就是最好的。人經常吃蔬菜有很多的好處，蔬菜是我們日常生活中不可或缺的東西。蔬菜中含有的纖維物質，可以促進人體的新陳代謝，可以達到...
女朋友回家了一星期每天只要是睡覺都能夢見女朋友，這是怎麼回事
做夢是因為日有所思夜有所夢。要是不是白天想太多，就是您的睡眠不是很好，注意休息，就會改善，有信仰是可以的，別迷信就可以了 日有所思夜有所夢，當然是你想他啦 你們多去交流，很正常！謝謝！為什麼我連續一個星期晚上做夢都夢見我女朋友。怎麼回事。夢見我女朋友的夢境解釋 蠻輕鬆的一天！在和大家的調侃中，你內心...