1樓：匿名使用者
醒酒器的作用是喚醒酒的活力。用法很簡單，就是在品酒前把酒倒入醒酒器中靜放就行，時間長短不一定，這個和酒的特點、醒酒器的形狀、個人的喜好都有關係，通常要10幾分鐘吧。選擇醒酒器通常是選擇細口、大肚的，這個目是讓酒充分接觸氧氣，而又儘可能保留酒香不散失。
供參考。
2樓：明朝的神機
醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壺，是一種飲用新發酵葡萄酒時所用的器皿，作用是讓酒與空氣接觸，讓酒的香氣充分發揮，並讓酒裡的沉澱物隔開。醒酒器的形狀標誌一般是長頸大肚子，隨著時尚潮流的變化，各種**式容器層出不窮，並結合美觀裝飾，讓呈現著美味佳釀的桌面更添雅緻。
一種玻璃或水晶器皿，用於陳年紅酒「換瓶」以及給陳年、淺齡紅酒「醒酒」。第一代醒酒器是通常能夠看到的經典水滴形結構；第二代醒酒器瓶口開在側上方，瓶子的形狀由兩個三角形組合而成；第三代醒酒器與第一代醒酒器樣式接近，上窄下寬，線條典雅。
3樓：江西東方盛禮
移除酒中的沉澱。
讓紅葡萄酒與空氣中的香氣充分接觸，達到軟化單寧、釋放果香。
裝飾美觀。
紅酒醒酒器作用有什麼呢？
4樓：匿名使用者
醒酒一方面可以讓葡萄酒同空氣充分接觸，釋放出香氣和風味，另外一方面可以將酒中的沉澱濾清。有一些年輕的葡萄酒在經過醒酒之後也可以充分展現出魅力。口感更佳柔順。
醒酒可以使酒體較輕的白葡萄酒和桃紅葡萄酒揮發一些粗糙的成分，如酒精等，進而提升其口感。同時醒酒器還直到過濾酒渣的作用。
5樓：匿名使用者
揮發二氧化硫
揮發二氧化硫的味道就不用解釋了，因為有刺激性臭味，雖然很淡，但是當您開啟一瓶紅酒的時候，就會聞到，所以，還是揮發一下比較好。醒酒（揮發）過後，剩下的就是果香了。
6樓：匿名使用者
醒酒器的作用使紅酒可以充分和空氣進行氧化，是紅酒發揮出最佳的口感
7樓：匿名使用者
紅酒含有單寧和色素及沉澱物，在飲用之前，將紅酒倒入醒酒器，讓單寧氧化， 沉澱物與紅酒隔開，提高紅酒滑潤芳香的醇正口感。
8樓：酒雲網
醒酒器是一種玻璃或水晶器皿，通常用來「換瓶」和「醒酒」。對於陳年紅酒來說，單寧和色素在漫長陳年歲月形成沉澱物，倒在杯中有礙觀瞻，又會產生些許苦澀。所以開瓶之後，應把酒平穩而緩慢地注入醒酒器，讓酒慢慢醒來，這個過程即醒酒(decanting)，俗稱換瓶。
9樓：馨寶
顧名思義，醒酒器的作用是使正在陳化過程中的葡萄酒甦醒過來。一般需要醒酒的是還未成熟的紅酒。本來一瓶紅酒還正在陳化中呢，還未達到最佳的口味;可能主人等不及了，想早點喝掉它，這時候就需要通過醒酒加快它的氧化成熟過程。
酒體沉重的葡萄酒，比如赤霞珠和西拉釀製的單寧味強勁的紅酒也經常需要醒酒;其次還有釀製時與葡萄皮接觸時間比較長的葡萄酒。
醒酒器有何作用？
10樓：明朝的神機
醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壺，是一種飲用新發酵葡萄酒時所用的器皿，作用是讓酒與空氣接觸，讓酒的香氣充分發揮，並讓酒裡的沉澱物隔開。醒酒器的形狀標誌一般是長頸大肚子，隨著時尚潮流的變化，各種**式容器層出不窮，並結合美觀裝飾，讓呈現著美味佳釀的桌面更添雅緻。
一種玻璃或水晶器皿，用於陳年紅酒「換瓶」以及給陳年、淺齡紅酒「醒酒」。第一代醒酒器是通常能夠看到的經典水滴形結構；第二代醒酒器瓶口開在側上方，瓶子的形狀由兩個三角形組合而成；第三代醒酒器與第一代醒酒器樣式接近，上窄下寬，線條典雅。
11樓：拂曉
就是讓酒有一個氧化的過程
提升口感
12樓：星00淚
醒酒啊，一般是醒紅酒的，讓酒與空氣充分接觸，揮發酒中的玻璃和木塞的氣味。
紅酒的醒酒器怎麼使用？
13樓：習慣未語先笑
一、先去除瓶頸處的瓶封。不要只去掉瓶口處的瓶封，而要將整個瓶封都去除掉。做完這些，就可以將瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了。
二、保持倒酒速度緩慢。陳年葡萄酒醒酒是為了去除酒中的沉澱，如果倒得過快，很可能看不見沉澱。
三、仔細觀察沉澱。藉助蠟燭光或者其他的亮光源，注意觀察瓶肩處的酒液情況，確保瓶中有沉澱的酒液留在瓶肩處，這個操作過程非常有趣。
四、注意停止倒酒。當看到瓶肩處的酒液中有沉澱時停止倒酒，將酒瓶直立放置直到沉澱沉降至瓶底。當沉澱完全穩定在瓶底時，重新開始倒酒。
年份較老的葡萄酒隨著時間的推移聚集了很多沉澱物，酒中的沉澱有時會讓人誤認為這款酒已經壞掉或者給人帶來糟糕的品嚐體驗，因此需要醒酒去除酒中的沉澱，確保杯中美酒無瑕疵。
14樓：妖怪
將確定要飲用的葡萄酒保持直立狀態。正常的葡萄酒直立時間為1天，但年份超過15年以上的葡萄酒必須保持酒瓶直立7-8天。
醒酒前，準備好要用的醒酒器、漏斗、濾布。
開瓶時，不要搖晃或者轉動酒瓶，切開瓶封后先用溼布擦拭瓶口，再用餐巾紙擦乾，拉出瓶塞，之後再觀察瓶底，確定沉澱物並未汙染上方酒液。
傾倒葡萄酒前，目光與酒瓶成90度，然後慢慢傾斜酒瓶，緩緩地將葡萄酒注入醒酒器中。
注意將瓶中最後有沉澱的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要確保醒酒器中無沉澱。
15樓：匿名使用者
將進口紅酒從一個玻璃容器匯入醒酒器,而將紅酒倒入醒酒器當中之後緩慢的晃動手腕而讓器中的紅酒充分的攪動，以讓紅酒的分子充分的和空氣接觸原來的容器當中將會被隔離出一部分酒液，藍海艦隊提醒您這些液體當中含有一定的沉澱物，另外一部分「清純」的酒液就被倒入醒酒器中。
16樓：匿名使用者
將酒倒入醒酒器然後等著就行了
紅酒的，倒酒器，和，醒酒器 ，分別起什麼作用
17樓：1飲水1思源
倒酒器是防止紅酒灑 醒酒器 的作用是把紅酒放進去 十五分鐘到半個小時 可以去除紅酒的澀味
紅酒知識：醒酒器有哪些作用
18樓：深圳酒一搜文化傳媒
醒酒一方面可以讓葡萄酒同空氣充分接觸，釋放出香氣和風味，另外一方面可以將酒中的沉澱濾清。有一些年輕的葡萄酒在經過醒酒之後也可以充分展現出魅力。口感更佳柔順。
醒酒可以使酒體較輕的白葡萄酒和桃紅葡萄酒揮發一些粗糙的成分，如酒精等，進而提升其口感。同時醒酒器還直到過濾酒渣的作用。
醒酒器好用不，醒酒器的用法與作用？
好用。醒酒器醒酒的原理是 讓酒與空氣接觸，發生氧化反應。同時散去酒中的硫味和雜味，柔化單寧 即降低刺激度 使酒的香味釋放出來。醒酒的目的就是要讓酒更好喝，而專業的醒酒器能幫助你達到這個目的。需要醒的酒都有一個共同的特點 艱澀難喝，酒體包裹得很緊，各種味道沒有釋放出來。而醒酒器就是對付他們的，器皿的大...
如何使用醒酒器醒酒的步驟有哪些，紅酒醒酒器怎麼用 紅酒醒酒器的使用步驟
首先在醒酒之前，要根據喝的不同葡萄酒選擇不同的醒酒器，通常年輕的酒可以用扁平的醒酒器，而對於年老的葡萄酒可用直徑較小的醒酒器，且要在使用之前清洗醒酒器，保證它是乾燥無異味的。而一般來說醒酒的時間是幾十分鐘到幾個小時時間不等，有的還要幾十個小時，醒酒的目的可以使年輕的葡萄酒變的圓潤和柔順，喝的時候感覺...
如何進行葡萄酒的醒酒和換瓶，紅酒沒有醒酒器，如何醒酒？
並非所有的葡萄酒都需要醒酒。如果是便宜的葡萄酒則不需要醒酒，開瓶後直接飲用即可。如果是需要醒酒的葡萄酒，可以先將葡萄酒倒在高腳杯裡，然後靜置20分鐘左右，能達到醒酒的目的，當然也可以選擇將葡萄酒倒在高腳杯中，然後使用兩個杯子來回的倒5次左右，一樣能達到醒酒的目的。一般葡萄酒都是需要醒1小時左右，但不...