1樓：兔牧馬人
什麼東西一出名立馬有一大堆假冒偽劣產品出來了。開化清水魚?是不是本地的值得懷疑
2樓：匿名使用者
魚的品質，製作方法，配料等都有差異，所以正宗的還是要在開化縣本地找。
各地酒家的開化清水魚，為什麼在與開化縣內吃的魚口感就不一樣？也許它不是來自錢江源的生態野魚吧對嗎？ 20
3樓：zxy在下雨
一方水土，一方人還是有道理的，區域差異可以通用到大部分物質上，就像東北大米拿到南方怎麼做都不會有在產地的味道，
開化清水魚怎麼才能吃到正宗得？
浙江開化十一都清水魚****怎麼樣？
4樓：百度企業信用
浙江開化十一都清水魚****是2016-03-24在浙江省衢州市開化縣註冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，註冊地址位於浙江省開化縣何田鄉衛楓村連坑口自然村37號。
浙江開化十一都清水魚****的統一社會信用**/註冊號是91330824ma28f3876b，企業法人邱廷英，目前企業處於開業狀態。
浙江開化十一都清水魚****的經營範圍是：餐飲服務；住宿服務。 清水魚養殖（限建塘養殖)、銷售。本省範圍內，當前企業的註冊資本屬於一般。
開化清水魚**有？
5樓：匿名使用者
在杭州的話，在慶春東路86-15號（紫晶大酒店邊上100米），開化佬生態魚莊。魚的品質和味道都是值得你去一試的。絕對正宗！
6樓：蠟筆小豬
何田的清水魚是最正宗的。但是如果你想吃燒好的，我可以推薦你去一些魚莊，清水魚其實個人覺得開化的飯店都差不是很大。沒有燒的特別爛的。
希望有其他人可以推薦下特別好吃的，我吃過星群農莊的清水魚挺好吃的~
7樓：幽靜孤獨之夜
看到回答都是說何田清水魚，那是因為這個詞被人們口耳相傳就有了個印象概念。好比人們會認為北方人高大豪爽，而南方人溫婉纖細吧。
其實，眾所周知 【長虹鄉】是值得一去的，裡面還有星河村灶坑口這麼個地點，「開化佳藝家庭農場」就在那兒。不妨嘗一嘗農場裡現殺現燒的清水魚，味道吃過的人都讚不絕口！
8樓：匿名使用者
如果在杭州的話，在甘長苑的疊翠園菜館燒的不錯，錢江源的清水魚用古田山泉水燒的
最近去看到那個店已經轉讓了,在裝修也是開飯店,有什麼特色就不清楚了
9樓：被詐騙沒立案
魚小了點，開化清水魚在齊溪鎮上，還有在金溪鎮，河上上游錢江源，那河名叫馬金溪，回答對吧！上游河的魚比下游河的魚好。杭州人把新安江上游裡的魚多叫成開化魚嗎？
齊溪鎮清水魚莊吃的才叫百分百清水魚，肉感最誘人。
開化清水魚有幾種做法
跪求開化清水魚怎麼做
10樓：軒轅昱
一、紅燒魚的做法
配料：魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
11樓：嘆笑一世傾城
材料草魚肉 350克， 豆芽 200克， 芹菜 150克 ，郫縣豆瓣醬1勺， 鹽4g， 味精3g， 料酒4ml， 雞精3g， 老紅油 適量，燈籠椒30g， 蔥1根， 姜2片， 蒜2瓣， 菜油適量。
做法一、 草魚肉洗淨，切片，用雞精、料酒、澱粉醃製。
二、 豆芽、芹菜洗淨，切段，放入鍋中，加入鹽、味精焯水，裝入深盆中。
三、 鍋加菜油燒熱，放入豆瓣醬、蔥薑蒜末炒出香味，添入鮮湯，加入調料，放入魚片煮熟，裝入盆中，撒蔥末。鍋洗淨，加入紅油燒熱，放入燈籠椒炸至色紅，澆在魚片上即可。
白煮開化清水魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
12樓：啊往事知多少
1、將草魚洗淨在魚背部切花刀，坐鍋點火倒入水，待水開後放入魚，加入料酒、醋、鹽煮5-7分鐘；
2、坐鍋點火倒入油，下花椒炸香，放入蔥薑絲煸炒，加入醬油、少許水、白糖、雞精燒開；
3、將魚撈出放在盤中，魚上碼放蔥絲、香菜，將燒好的汁澆在魚上即可，取一碗放入黃瓜、西紅柿、蔥、香菜、雞精，將煮魚的湯倒入碗中即可。
鹽水的沸點比清水高嗎？為什麼
鹽的成分是氯化鉀，氯化鉀是極溶於水的化學物質。氯化鉀溶於水後生成氯化鉀水溶液，其中含有鉀離子和氯離子。水要結冰時，有氯離子和鉀離子存在時，氯離子和鉀離子會破壞水的結晶網狀結構，使水不能結冰。呵呵，是年輕女化學老師吧？液體狀態下的水分子往往會相互附著在一起形成水滴 池塘或者海洋。但是，能量很高的水分子...
我國各地的冬天,氣溫為什麼不同呢
我國沿海大部分地區夏季多東南風，冬季多西北風，這種因季節而改變的盛行風向，叫做季風。隨著這種盛行風向的轉變，帶來了明顯不同的天氣和氣候，當冬季風盛行時，氣流從西北方大陸上流過來，這時的空氣是寒冷乾燥，降水很少 當夏季風盛行時，氣流從東南方海洋上流過來，這時的空氣是溫暖潮溼，降水增多。季風現象在世界上...
立冬為什麼要吃餃子？各地都有哪些不同的習俗？
餃子是 於 交子之時 的說法。我國以農立國，很重視二十四節氣，節 者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了 好吃不過餃子 所以 禮記 中有 食瓜亦祭先也 的說法。冬至，中國古有 冬至節 的風俗。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故 交 子之時的餃子不能不吃。人們已經...