1樓：阿三木的咖啡
不要丟掉殼，殺死甲魚需要開水燙一下
把甲魚殼搗碎，是件寶貝，磨成粉後吃下可以防癌，同樣可以退燒。
有時家裡的米經常有蟲子光顧，那麼，放點風乾的甲魚殼吧，可以很好的起到驅蟲效果。
甲魚的背甲，藥名稱為「鱉甲」，具有抑制結締組織的增生、提高血漿蛋白、散結消腫的作用，可提高抗腫瘤的免疫能力；鱉甲熬製的膠，稱為鱉甲膠，具有滋陰益腎、散消痞、強筋健骨的功效，能夠散淤血、消脾腫、除癆、調月經，可防治腎虧虛弱、頭暈遺精等症。
甲魚宰殺過程為：宰殺、燙皮、開殼、取內臟、煮、洗滌。
可先將甲魚翻身，待其頭伸出來時，準確地將頭剁下；或用左手掐住甲魚的脖子，並拉出魚頭，右手持刀割斷甲魚的氣管和血管，放血。
待血放盡後放入70℃～80℃的熱水中，約燙三四分鐘取出，再從甲魚裙邊下面兩側的骨縫處割開，將蓋掀起，取出內臟，用清水洗淨。
最後放入開水內略煮，去除血汙，取出用冷水洗淨。
2樓：匿名使用者
1:將甲魚殺死,待血流盡後,用開水稍燙一下,再將上面的粗皮以及指甲去掉(殼不用去,可整隻下鍋,但表面的粗皮一定要去幹淨.甲魚外殼待吃過後,可將骨頭收集起來,將其哄幹磨製成粉,可****病)
2:然後用刀沿群邊將甲魚破開,掏出內臟,清洗乾淨.
3:用牙籤將腸子刺破,並清洗乾淨.(待甲魚起鍋前30分鐘下鍋一起燉4:
將苦膽和肝臟分離,切記不可弄破.(苦膽在甲魚燉好後,將其刺破,待膽汁滴入鍋中,可起調味去腥的作用,並能清熱去火)
3樓：邁克爾火夫
呵呵殺甲魚一定要先放血 簡單的辦法就是直接把甲魚頭剁下來 呵呵 是不有點殘忍....``````
放完血後 把甲魚順著客剖開..把裡面的內臟的"油"一定要把油去盡 因為甲魚血和油 腥土味很重
這一不也很重要
燒一鍋水 加熱到80度左右 不能開水 把處理好的甲魚放進去 略燙 撈出 看看甲魚客和肚皮上《有層白膜 是否 容易褪去 也可以用鋼絲球 效果不好的話 再燙一次
客和肉經過這麼處理過 都是可以食用的了 其實甲魚去了客 也沒多少肉 哈哈
甲魚殼磨成粉能吃嗎有什麼好處？甲魚殼磨粉有何功效？
甲魚殼磨粉的功效有滋陰潛陽和平肝熄風的作用，另外也有活血化瘀的功效，適量的食用甲魚殼磨粉，不但能夠改善中風所導致的四肢抽搐，而且也能夠改善失眠多夢所引起來的精神不振。甲魚殼磨粉是用甲魚的外殼製作而成的，它的性質非常寒涼，所以脾胃虛弱的人群不建議食用。甲魚殼粉主要是用甲魚的外殼製作而成的一種養生食品，...
家養甲魚怎麼養，甲魚要怎麼養 怎麼養甲魚
您好，很高興為您解答疑問。我是優質答主，具有1000小時1v1小時線上服務經驗。已經看見了您的問題，在為您整理答案中請稍等喔 您好，這邊久等了，1 準備一個魚缸，底部鋪上一層鵝卵石，然後放水 以河水為宜 並在魚缸中模擬出一個 小島 供甲魚在上面休息。2 甲魚主要以動物性飼料為主，餵食的時候，可以選擇...
甲魚怎麼殺，甲魚怎樣宰殺？怎樣處理？哪裡能要，哪裡不能要？
所謂甲魚有什麼什麼營養價值,那都是現在這個物慾社會的商家為了謀取經濟利益編的廣告詞為了賺錢編的騙人的話,居此抬 格牟利！記得以前老一輩的人總是說沒有人吃甲魚，更不可用來待客，因為那不是什麼好食物。甲魚不上桌 自古以來就如此。其實甲魚是異蛋白,很多人吃了反而生病。且現在養殖的甲魚都是激素催大的,野生的...