1樓：匿名使用者
手抓排骨的做法：
主料新鮮豬肋排750克
方法1、 首先將豬肋排骨順長分成一條條；
2、 將排骨條放入開水鍋過一遍水，去掉浮沫；
3、 將飛過水的排骨洗淨，放入高壓鍋中，加入蔥姜、醬油、料酒等，開鍋煮約5分鐘即可關火；
4、 將大蒜用蒜臼子搗成蒜泥，加入醬油和白糖，滴上幾滴香油，蒜泥汁即告完成；
5、 最後一步就是取出排骨蘸蒜泥食用了。
注意事項1、排骨一定要提前飛水，將血汙清洗乾淨，這樣煮出來的排骨才會清新爽口。2、新鮮的排骨加入蔥姜即可，無需加入其它八角桂皮之類香料，排骨湯也可以食用，味道非常清香。3、蒜泥一定要用蒜臼子倒出來為好，加入醬油不宜太多，成糊狀即可。
2樓：風一樣溫柔
蒸排骨1.將切好的小塊淨排反覆泡幾遍清水，到排骨顏色發白沒有血色為好。
2.將洗淨的排骨擠去水份放在容器中。
3.所有調料放在排骨上拌勻。
4.擺在盤中，放在蒸鍋裡大火蒸四十分鐘，水開後計時。
5.涼後，擺盤
有誰知道這道菜的做法？要詳細步驟！
3樓：凝望漫天飛雪
網上有：
原料：土雞蛋、香菇、雪菜、豬瘦肉、小蔥
雞蛋餃的調料：鹽、糖、生抽、蠔油、白胡椒粉和香油。
步驟/方法
1、雞蛋加點鹽打成雞蛋液，豬肉切絲，用蛋清、料酒、澱粉醃製15分鐘，香菇切絲，小蔥切末
2、鍋內倒油，下入蒜末爆香，再下入肉絲煸炒，肉絲轉白色時，放入香菇絲、雪菜一同煸炒，微加點水、鹽、煮一會收汁，最後撒點蔥花跟雞蛋，關火
3、另取一炒鍋燒熱，刷一層油上去，關火後倒入適量雞蛋液
4、再開小火，雞蛋液呈半凝固狀時，放上適量炒好的餡，用平鏟將另一半蛋皮翻起來，覆蓋在另一半上，使之呈荷包狀
5、正反面都烙下，使裡面的蛋液凝固，以此類推
end注意事項
沒有小煎鍋就用大湯勺這個傳統的方法來做是一樣的；有的話用這個小煎鍋更省事些
餡料根據個人喜好和現有食材隨意搭配
誰知道 劈柴藕 這道菜怎麼做？ 10
4樓：拾萬里之外
劈柴藕的做法：
1.準備材料
2.蓮藕去皮切薄片
3.燒一鍋開水下藕片煮2分鐘
4.撈出泡在涼開水了降溫
5.濾幹水份倒入生抽拌均勻，下切碎的辣椒和蒜蓉拌勻6.下香醋和香菜拌勻
7.最後灑上熟芝麻，就可以開吃了，放冰箱冰鎮一下風味更佳
5樓：匿名使用者
藕首先切薄！越切的薄，拌出來越脆，口感越好。清水煮藕，這個劈柴藕卻是真的好像劈柴一樣橫七豎八的大塊，加上薑汁等喜歡的食料，味道比薄藕更有回味更加濃厚。
這道中式菜餚叫什麼名字，誰知道作法？
6樓：機械人
金絲沙拉蝦，
土豆切絲，洗掉澱粉質，炸至適合的顏色，撈起備用
正常炸蝦，略過程。撈起沾沙拉醬，再沾土豆絲，擺盤。
7樓：覺ai悟
這道菜 叫 金絲蝦球 首選料 手剝蝦 就是大蝦剝出的蝦仁 去殼 留尾巴 土豆絲 或地瓜絲 切細點 用油炸酥 金黃色 手剝蝦 裹上脆皮糊 炸好 一個一個裹上 沙拉醬 再一個一個 裹上炸好的絲 裝盤即可
有誰知道炒雞這道菜的做法嗎？上次跟朋友出差去淄博的時候吃過這道菜，很好吃！想自己做，請高手指教
8樓：無用書生來任性
雞洗淨剁成小塊，幹辣椒切成段，鍋內加少許花生油，用辣椒熗鍋，放入雞塊，煸炒至雞肉中的水分出的差不多了，放入炒雞料，加適量醬油和甜麵醬，少許料酒白糖，繼續煸炒一會，然後將雞倒入高壓鍋中，加水沒過雞肉，加熱大約20分鐘，再把肉倒回炒鍋中，放入捲心菜葉，略炒一會，加適量鹽就可以了。
請問有誰知道鴛鴦蛋這道菜的做法？謝謝！
9樓：救難揹包
餡料要儘量剁碎一些，這樣做出來的內陷吃起來才有彈性。如果沒有那麼小的雞蛋可以用鵪鶉蛋代替。
準備好雞蛋、豆腐、胡蘿蔔、瘦肉和豌豆。將雞蛋洗淨留下一個，另外三個放入鍋中煮熟。煮好的雞蛋剝去外殼。將雞蛋豎著切開。
將切開的雞蛋挖去蛋黃。豬肉、胡蘿蔔和部分豌豆一起剁成末。將豆腐用勺子壓碎。剁好的肉末和豆腐一起放入一個碗中，加入雞蛋清、鹽、香油、雞精攪拌成陷。
全部做好後放入鍋內大火蒸10分鐘。西蘭花放入沸水中燙一下，放在中間裝飾，鍋內放入鮮湯，加少許鹽煮沸勾芡，澆在蒸好的雞蛋上即可。
10樓：30秒不
雞蛋4個鹹蛋2個食用油適量步驟 1四個不大的土雞蛋和兩個生鹹蛋全部的蛋蛋打在一個碗裡，我只用了一個鹹蛋清。
打撒蛋液，不要攪拌鹹蛋黃部分。
用筷子把鹹蛋黃夾碎，不要太大。
鍋內放適量的油
油熱後滑散蛋液
炒熟裝盤即可
小貼士1 一定要清楚自己的鹹蛋有多鹹，如果不鹹全部蛋清都可以加入。
2 沒有生鹹蛋的可以直接用真空包裝的鹹蛋黃，只需在蛋液里加入少量鹽就可以了。
3 鹹蛋黃並不會熟的很快，所以不要塊太大。
4 做之前請看備註
有誰知道這油畫的出處哦，有誰知道這油畫的出處哦
這個就不好說了，因為這個畫的實在是太差，太普通，比較有名的話還是可以認出來的，這個，誰知道這幅油畫的出處？陳逸飛的 他喜歡畫這種江南女子 像是陳逸飛的，看這女的有點混血的樣子！是 吧，是畫？誰知道這幅油畫畫作的出處？50 感覺就是一個人隨便畫的，而且畫的非常的一般，誰知道這幅油畫的名字是什麼？出自誰...
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這是一隻混血bai的狗狗哦。所謂的du混血狗狗，zhi可以是名種犬dao的串串，也可以版是中華田園犬。它們權擁有約名種犬排行第10的智力，極其強悍的抗病毒能力。純種狗很多都存在基因的缺陷，比如泰迪的髕骨問題，金毛的髖骨問題，鬥牛的鼻徑問題等。而混血的狗狗，可以理解為一種基因優化。除了價值不一定有純種...