1樓：匿名使用者
1食物有寒、涼、溫、熱四氣和鹹、酸、甘、苦、辛五味等食性；如將食性完全相反的兩種食物同時食用可能會相互抵消其食療效果。
例如溫、熱性的狗、羊肉就不能與寒、涼性的綠豆同食；
2不良化學反應
比如：螃蟹與柿子不能同吃，柿子內含有大量單寧酸，螃蟹富含蛋白質，如果同食，又吃得過多，單寧酸與蛋白質在胃腸內結合後， 很容易形成胃柿石。
再比如：菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產生草酸鈣凝結物，阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。（可先將菠菜焯一下，除掉草酸。再和豆腐涼拌）
什麼食物相剋，不能一起吃？
的食物有哪些，什麼食物和什麼食物相剋
2樓：海豚最愛擱淺
每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成**，這就是我們所說的食物相剋。
2023年3月15日，央視3·15晚會一號消費預警釋出：食物相剋說法都是謠言。
螃蟹與西紅柿在人體胃液中的，螃蟹中的砷不會轉變為砒霜，過度關注食物相剋，會影響我們攝入食物的多樣性，食物相剋傳言是站不住腳的。
吃什麼東西食物相剋 相剋，吃什麼東西會食物相剋
1 雞蛋忌糖精 同食中毒 死亡。2 豆腐忌蜂蜜 同食耳聾。3 海帶忌豬血 同食便祕。4 土豆忌香蕉 同食生雀斑。5 牛肉忌紅糖 同食脹死人。6，狗肉忌黃鱔 同食則死。7 羊肉忌田螺 同食積食復脹。8 芹菜忌兔肉 同食脫頭髮。9 番茄忌綠豆 同食傷元氣。10 螃蟹忌柿子 同食腹瀉。11 鵝肉忌鴨梨 同...
韭菜相剋食物表，韭菜與什麼食物相生相剋
韭菜與哪些食物相剋 1 韭菜與蜂蜜 韭菜含有豐富的維生素c，若與蜂蜜同食，其維生素c易被蜂蜜中的銅 鐵離子氧化而失去作用。蜂蜜性滑利通腸，韭菜富含纖維素，亦可通便，二者同食，可導致腹瀉。2 韭菜與白酒 白酒甘辛微苦，性大熱，所含乙醇在體內氧化代謝，可產生大量熱能，也能擴張血管 韭菜性溫，味辛，可壯陽...
芹菜與什麼食物相剋，芹菜相剋的食物
芹菜 牡蠣 降低鋅的吸收 芹菜 蛤 一起吃會引起腹瀉 芹菜 螃蟹 一起吃會引起蛋白質的吸收 芹菜 河蟹 影響蛋白質的吸收 芹菜 黃豆 降低鐵的吸收 芹菜 菊花 一起吃會引起嘔吐 芹菜 毛蛤蜊 將所含的維生素b1全部破壞。芹菜 蝦 傷元氣 芹菜 雞肉 一起吃會傷元氣 芹菜 黃瓜 芹菜中的維生素c將會被...