水果分哪幾類,水果都分為哪幾類

2021-03-21 15:07:15 字數 6967 閱讀 6719

1樓:筆中從沫

按照水果中所含糖分及水果酸的含量,水果可分為:酸性、亞酸性、甜性三類。在植物學中,果實可以分為兩大類,即肉果和乾果。

依據果皮變化的情況,肉果又分為核果、仁果、漿果;乾果又分為裂果、莢果、蒴果、角果、閉果、翅果、堅果、雙懸果、穎果。

按果實形態結構和利用特徵並結合生長習性來分類,大致分為核果類、仁果類、漿果類、柑果類、堅果類、熱帶及**帶水果類和瓜果類等。

2樓:文子

水果主要分為:

1、薔薇科

梨果:蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨(香梨、雪梨 等)、溫柏、薔薇果、花楸 等

核果:杏、櫻桃、桃(水蜜桃、油桃、蟠桃等)、李子、梅子(青梅)、西梅、白玉櫻桃 等

2、芸香科

柑果:橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果 等

3、葫蘆科

瓠果:西瓜、哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子(癩葡萄) 等4、芭蕉科

香蕉、大蕉、南洋紅香蕉 等

5、鼠李科

核果:棗 等

6、葡萄科

漿果:葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、紅醋栗 等7、桑科

桑葚(桑椹)、無花果、菠蘿蜜、構樹果實、牛奶果 等8、棕櫚科

核果:椰子、檳榔、海棗(椰棗)、蛇皮果 等9、茄科

枸杞、香瓜茄(人蔘果)、燈籠果、聖女果(小番茄) 等

3樓:為誰為誰為

1、薔薇科

梨果:蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨(香梨、雪梨 等)、溫柏、薔薇果、花楸 等

核果:杏、櫻桃、桃(水蜜桃、油桃、蟠桃等)、李子、梅子(青梅)、西梅、白玉櫻桃 等

聚合核果:黑莓、覆盆子、雲莓、羅甘莓、白裡葉莓 等瘦果:草莓、菠蘿莓 等

2、芸香科

柑果:橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果 等

3、葫蘆科

瓠果:哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子(癩葡萄) 等4、芭蕉科

香蕉、大蕉、南洋紅香蕉 等

5、鼠李科

核果:棗 等

6、葡萄科

漿果:葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、紅醋栗 等7、杜鵑花科

漿果:藍莓、蔓越莓、越橘、烏飯果 等

8、漆樹科

核果:芒果

9、獼猴桃科

獼猴桃(奇異果)、黃心獼猴桃、軟棗獼猴桃(奇異莓)、紅心獼猴桃 等10、鳳梨科

菠蘿(鳳梨)

11、楊梅科

核果:楊梅 等

12、柿科

柿子、黑棗(君遷子)、黑柿 等

13、番木瓜科

瓠果:番木瓜 等

14、桑科

桑葚(桑椹)、無花果、菠蘿蜜、構樹果實、牛奶果 等15、仙人掌科

漿果:火龍果、黃龍果、紅心火龍果、仙人掌果 等16、無患子科

核果:荔枝、龍眼(桂圓)、紅毛丹 等

17、木棉科

蒴果:榴蓮、猴麵包果(猴麵包樹的果實) 等18、酢漿草科

漿果:陽桃、三斂果 等

19、千屈菜科

石榴 等

20、棕櫚科

核果:椰子、檳榔、海棗(椰棗)、蛇皮果 等漿果:阿薩伊漿果 等

21、藤黃科

山竹 等

22、桃金娘科

蓮霧、嘉寶果、番石榴、菲油果、蘇利南苦櫻桃 等23、西番蓮科

西番蓮(百香果/熱情果/雞蛋果) 等

24、樟科

牛油果(鱷梨) 等

25、番荔枝科

番荔枝、牛心果(牛心番荔枝) 等

26、茄科

枸杞、香瓜茄(人蔘果)、燈籠果、聖女果(小番茄) 等27、胡頹子科

沙棘、牛奶子 等

28、大戟科

餘甘子、木奶果 等

29、蘇木科

羅望子(酸角果) 等

30、五味子科

黑老虎31、露兜樹科

露兜果(露兜樹的果實,又名野菠蘿/哈拉果)32、山欖科

神祕果、黃晶果、人心果、蛋黃果 等

33、楝科

核果:龍功果(龍宮果/龍貢/冷剎/蘭撒果)34、忍冬科

苦糖果(褲襠果/杈杷果)

35、木通科

貓屎瓜(阿科比果) 等

36、錦葵科

古布阿蘇 等

37、金虎尾科

針葉櫻桃 等

38、木質藤本

地果 等

4樓:匿名使用者

水果的種類很多。

依構造和特性大致可將水果分為五類:

漿果:外果皮為一層表皮,中果皮及內果皮幾乎全部為漿質。如葡萄、蕃茄等。

瓜果:果皮在老熟時形成堅硬的外殼,內果皮為漿質,如西瓜、哈密瓜等。

橘果:外皮含油泡,內果皮形成果瓣,如柳橙、文旦等。

核果:內果皮形成硬核,包有一枚種子,如桃、李等。

仁果:花扥發育成肥厚的果肉,包圍在子房的外面,外果皮及中果皮與果肉相連;內果皮形成果心,裡面有種子,如蘋果、梨等。

按味性分:寒性水果,溫性水果,熱性水果。

寒性水果:梨、桃、李子、杏、西瓜、香瓜等。

溫性水果:蘋果、橘子、橙子

熱性水果:荔枝、龍眼

5樓:寧玲有敏

如果我們將常見水果按所食部分的不同而分類,則基本有下列八種。

1.花托

梨、蘋果、枇杷、山楂等梨果類水果,是由子房和花托愈合在一起發育而成的。花托形成了果壁,厚而肉質、多汁,為食用部分。草莓、番茄枝等聚合果類是由聚生在花托上的離生雌蕊和花托一起發育形成的,花托肉質膨大,為食用部分。

2.花萼

桑椹屬於聚花果,由一個雌花序發育而成,各花的子房均發育為一個小漿果,包藏在花萼中,而花萼肥厚多汁,是食用的部分。

3.花軸

菠蘿是由一雌花序發育而成的,其雌花不孕,緊貼在肉質肥大的花軸表面,成不整齊的"釘眼",食用部分是"釘眼"層下面肉質多汁的花軸。無花果也是食用花序軸,其內陷成囊,肉質化,內藏多數小堅果。

4.中果皮

桃、李、杏、梅、棗、楊梅、橄榔、櫻桃、芒果等核果類水果,均由僅一心皮一室的單雌蕊發育而成,其外果皮很薄,內果皮包裹種子而成一堅硬的核,中果皮則厚而肉質,為食用部分。

5.內果皮

柑、橙、桔、柚、檸檬、佛手等乾果類水果,其外皮革質,中果皮為疏鬆,纖維質的白色"桔烙",內果皮隔成肥厚的瓣片,生內生有許多肉質多漿的汁囊,為食用部分。香蕉,我們所食用部分也是肉膏狀的果皮。

6.中果皮-內果皮-胎座

葡萄、柿、石榴、陽桃、黃皮、番石榴、雞蛋果、番茄等均屬漿果類水果,除外皮和種子外,其與均肉質多汁,包括中果皮、內果皮及胎座,為食用部分,其中番茄、雞蛋果的胎座十分發達,是食用的主要部分。

7.胎座

西瓜是果類水果,由子房和花托一起發育而成,花托和外果皮結合為堅硬的果壁,中果皮和內果皮肉質,白色,它們是一般所說的西瓜皮,而裡邊紅色或黃色的胎座則汁多、味甜,是食用的部分。

8.假種皮

荔枝、龍眼的外果皮、中果皮均為乾燥的果殼,而果核外面被著的一層白色、半透明的假種皮則肉質多汁,為食用部分。番木瓜是一種大而肉質的漿果類水果,其食用部分也是假種皮。

水果都分為哪幾類

6樓:du晴天星語

我看到邦客網好多水果的知識啊!分類啊,營養啊,還有保健美容怎麼吃水果啊,自己去看看吧

7樓:匿名使用者

陰性水果,陽性水果。

8樓:匿名使用者

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水果分為幾類?一共多少種?都叫什麼了?

9樓:北京水果公司

每天給水果分類是我的日常工作,

(一)第一種分類

水果分為三類:酸性、亞酸性、甜性。

酸性水果: 葡萄柚、橘子、鳳梨、奇異果、檸檬、酸蘋果、草莓、酸李

亞酸性水果:蘋果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、櫻桃、蜜李

甜性水果: 香蕉、甜葡萄、乾果、無花果、柿子

(二)第二種分類

寒涼類水果有:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。體 質虛寒的人對這類水果應慎用。

溫熱類水果有:棗、慄、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。體質燥熱的人吃這類水果應適量。

甘平類水果有:梅、李、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。這種水果適宜於各種體質的人。

(三)第三種分類

漿果類:包括葡萄、草莓、香蕉、番石榴及木瓜等,含果汁及果肉多,種子小且呈多粒存在;

仁果類:有蘋果、梨、柑桔及柿子等,種子分散或集中於中心;

核果類:均有一顆大而堅硬的果核。核果類很多,如桃、梅、李、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、棗及芒果等

水果分為幾大類

10樓:營養師徐明磊

植物的果實通常分為漿果、梨果、核果、莢果、瘦果、穎果幾大類,其中水果的中比較內多的容是漿果、梨果、核果

漿果:草莓、樹莓、醋栗、獼猴桃、越桔、桑椹、無花果、柿子、香蕉、楊桃、龍眼、荔枝、人心果等

梨果 :蘋果、梨、山楂

核果:桃、杏、李、棗、櫻桃、橄欖、梅子

11樓:次浦毛奇略

有不同的分法:

按糖分:

水果在通常習慣上,按照水果回中所含糖分及水果酸的量來區分成答三個種類,酸性,

亞酸性,甜性。

1.酸性水果:橘子、葡萄柚、鳳梨、檸檬、酸的蘋果、葡萄、李子、梨子、奇異果等。

2.亞酸性水果:新鮮無花果、甜的櫻桃、甜的梨子、蘋果、杏子、棗子、葡萄、草莓、

芒果等。

3.甜性水果:木瓜、香蕉、蜜棗、無花果、柿子,所有乾燥水果等。

按植物學果實分類:

果實的分類主要根據果皮是否肉質化,將果實分為兩大類--肉果和乾果。肉果和乾果依果皮變化的情況不同,又各分為以下幾種型別:肉果:

漿果如葡萄、茄、番茄、柿、黃瓜、柑、橘核果如

桃、梅、杏、櫻桃等梨果如

梨、蘋果等乾果:

裂果如蓇葖果

梧桐、牡丹、八角、茴香等

莢果如大豆、花生等蒴果如

棉花、烏桕、百合、牽牛等角果如

油菜、白菜、薺菜等閉果如

瘦果向日葵、蕎麥等翅果如

榆樹、臭椿等

堅果如板栗等

雙懸果如

胡蘿蔔等穎果如

稻、麥、玉米等

水果一共有哪些種類

12樓:只能獨自

水果的種類很多,依構造和特性大致可將水果分為五類:

漿果:外果皮為一層表皮,中果皮及內果皮幾乎全部為漿質。如葡萄、蕃茄等。

瓜果:果皮在老熟時形成堅硬的外殼,內果皮為漿質,如西瓜、哈密瓜等。

橘果:外皮含油泡,內果皮形成果瓣,如柳橙、文旦等。

核果:內果皮形成硬核,包有一枚種子,如桃、李等。

仁果:花扥發育成肥厚的果肉,包圍在子房的外面,外果皮及中果皮與果肉相連;

內果皮形成果心,裡面有種子,如蘋果、梨等。

13樓:梅珏耿夜春

這個怎麼回答呀,水果沒有一萬種,也有一千種吧,知道的普通的就有:蘋果,梨,香蕉,木瓜,白瓜,哈密瓜,葡萄,提子,櫻桃,草莓,桃子,榴槤,橘子,桔子,橙子,山楂,西瓜,菠蘿,獼猴桃,芒果,檸檬,火龍果,荔枝,龍眼,青梅,椰子等等.

幫幫忙,我在做任務,如果可以的話,為最佳答案,謝謝.

水果所有種類分別有什麼?

14樓:風暴鳥

春季:草莓、菠蘿、芒果、杏、李子。夏季:

西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、櫻桃、香蕉、芒果、火龍果。秋季:蘋果、香梨、山楂、橘子、桂圓、葡萄、荔枝。

冬天時水果品種最多的時候,幾乎所有水果都能在市場上買到。比如蘆柑、蘋果、香梨、臍橙、櫻桃、山竹、榴蓮、芒果、草莓......

溫熱性水果: 山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、紅毛丹、榴蓮、金橘、水蜜桃、李子、芒果、溫州蜜柑、紅桔、南豐蜜桔、檳榔 涼性水果: 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子 火龍果 楊桃、山竹、草莓、枇杷、聖女果、奇 異果、獼猴桃、甜瓜、柚子 中性水果:

葡萄、蘋果、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅、百香果、檸檬、番石榴、柳橙 酸性水果:桔子,草莓,番茄,蘋果,葡萄鹼性水果:香蕉,西瓜,枇杷我想應該是這樣分的。

細分:仁果類,核果類,堅果類,漿果類,柑橘類,瓜類。(熱帶及**帶果類,什果類)南北方的那個水果品種多!

水果品種大全南方:香蕉 芒果 榴蓮 楊桃 紅毛丹 火龍果 琵琶 椰子 甜角 草莓 佛手柑 碰柑 廣柑 橄欖 檳榔北方::葡萄,蘋果,梨,桃子,李子,杏,草莓,柿子,山楂,紅棗,櫻桃、獼猴桃、無花果、桑葚、石榴等支援下,給個最佳。

漿果類:如草莓、桑椹、蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等,通常生長在較寒冷的地方,所以除草莓和桑椹外,其他在臺灣均較不易見到新鮮的。這類的水果顏色鮮豔,在烹調上常做為裝飾用,維生素c、花青素含量豐富,但運送及儲存過程中容易受損。

柑橘類:如橘子、柳丁、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等,是臺灣產量豐富,深受國人喜愛且認為具有「吉祥」之意的一類水果,也是所有水果種類之中,維生素c含量最為豐富的,屬於「酸味」水果。除了生食之外,也可以製成果汁及果醬等產品。

葡萄:種類繁多、產量豐富、顏色鮮豔,也是經濟價值最高的一類水果。除了鮮食之外,也可以釀酒或製成乾果、果汁或果醬等。

除了一般水果含有的營養素之外,其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類(polyphenol)及皮、籽中,所含具有抗氧化力的前花青素(opc)也是最近非常流行的健康話題。 核果:如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等,內含有個果核的,均屬於這類。

大多為鮮食,也可以醃製後做成加工食品,例如蜜餞、罐頭水果、乾燥水果或是水果酒等。 仁果:如蘋果、梨、柿子、枇杷等,內含有數顆果核的水果。

一般而言,蘋果、梨含有豐富的水溶性膳食纖維—果膠,有助於調節體內的新陳代謝,而柿子與枇杷因生產季節不長,所以產量較少。 瓜類:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等,外表有較硬的皮保護,若尚未切開時,可以置於室溫儲存,不易腐敗。

水分多,甜度高,屬於甜味水果。

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