1樓：1張翰
飲食小吃】
山東菜，又叫魯菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之首，但卻是最默默無聞的菜系，以其味鮮鹹脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。
魯菜發端於春秋戰國時的齊國和魯國（今山東省），形成於秦漢。宋代後，魯菜就成為"北食"的代表之一。從齊魯而京畿，從關內到關外，影響已達黃河流域、東北地帶，有著廣闊的飲食群眾基礎。
魯菜是我國覆蓋面最廣的地方風味菜系之一，遍及京津塘及東北三省。
山東省內地理差異大，因而形成了沿海的膠東菜（以海鮮為主）和內陸的濟南菜以及自成體系的孔府菜三大體系。
魯菜講究調味純正，口味偏於鹹鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。十分講究清湯和奶湯的調製，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。
魯菜常用的烹調技法有30種以上，尤以爆、扒技法獨特而專長。爆法講究急火快炒；扒技法為魯菜獨創，原料醃漬粘粉，油煎黃兩面，慢火盡收汁；扒法成品整齊成型，味濃質爛，汁緊稠濃。
山東的特色小吃主要有：蒙陰紅燒兔子頭、沂水油炸山山牛、廣饒餚驢肉、沂水豆油炒姜芽、臨沂油炸知了龜、沂水大鍋全羊、沂水塌煎餅、沂水塌包、沂水油煎白鱗魚、清油盤絲餅、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春餅、雞絲餛飩、長清大素包、民眾煎包、銀絲捲、炸雞絲春捲、濟南米粉、濟南甜沫、福山拉麵（抻面）、景芝金絲面、單縣和棗莊羊肉湯、蛋酥炒麵、魚肉水餃、豆汁粥、雞絲伊府麵、雞湯餄餎、臨沂糝、棗莊糝、朝天鍋、荷葉粥、棗莊菜煎餅、八寶茶湯、瓜答、石子旋餅、六角旋餅、糖酥槓子頭火燒、泰山豆腐面、蓬萊小面、梨丸、龍鳳炒飯、龍口肉盒、芙蓉燒麥、濰坊火燒，雞鴨和樂，朝天鍋。德州扒雞、禹城扒雞、保店驢肉、樂陵金絲小棗、萊蕪方火燒熱豆腐、萊蕪香腸、博山酥鍋等。
[編輯本段]【戲曲文化】
山東是我國較早有戲劇活動的地區之一。其戲劇藝術的孕育最早可以追溯到兩千多年前的齊魯諸國。
隋代齊倡名動全國，到了唐代參軍戲在山東地區流行。可以說長期流行的歌舞百戲，俳優活動，是山東戲曲孕育發展所必不可缺的重要過程。 宋雜劇形成後亦波及山東，金末元初產生用北曲演唱的戲曲形式即元雜劇，山東是主要流行地區之一，元人鍾嗣成的《錄鬼簿》和明初賈仲明的《錄鬼簿續篇》中記載的山東籍戲曲作家共28人，能歌擅唱者4人。
戲曲最盛之地是東平，單東平籍元曲作家就有高文秀、張時起等10人，最突出的當推高文秀，所作《黑旋風雙獻頭》深得人民的喜愛。
山東戲曲到明清時進入蓬勃發展時期。李開先的《寶劍記》和孔尚任的《桃花扇》成就突出，影響最大。在演出方面，職業戲班增多，活動頻繁。
到清代中葉已有數十個不同的戲曲劇種同時活躍在山東境內。大致可分為梆子腔劇種、絃索腔劇種、肘鼓子腔劇種等。
現在在山東境內流行的戲曲劇種多達30多種，大致可以劃分為梆子腔系、絃索腔系、肘鼓子腔系和民間歌舞及說唱形成的戲曲劇種這幾種型別。
山東流行的梆子腔劇種，有豫劇(即河南梆子)、山東梆子、萊蕪梆子、棗梆、兩夾弦、東路梆子、河北梆子等多種。流行區域包括菏澤、濟寧、臨沂、棗莊、泰安、濟南、聊城、德州、萊蕪、濱州等十餘個市地。 獲得梅花獎的豫劇演員章蘭、朱桂琴、李新花等還活躍在山東各地的舞臺上。
絃索腔由民間流傳的俗曲小令，經過絃索清唱階段，進而發展為戲曲聲腔。由於流傳地域和伴奏樂器的不同，及受其他藝術的影響，絃索腔形成了風格不同的戲曲劇種，流行於山東的主要有柳子戲、大弦子戲、羅子戲。號稱「東柳」的柳子戲是絃索腔劇種中流傳較廣，影響較大的劇種之一。
代表劇目有《李亞仙思夫》、《貂蟬思夫》、《鶯鶯思夫》、《李三娘思夫》等 「十大思夫戲」。
肘鼓子腔，是在流行於民間的花鼓秧歌的基礎上，以「娘娘腔」為其主要腔調逐漸演化而成的戲曲聲腔。所包含的劇種有柳琴戲、五音戲、茂腔、柳腔、燈腔、東路肘鼓子等。
由說唱發展而來的戲曲劇種有：呂劇、墜劇、漁鼓戲、八仙戲、藍關戲等。
[編輯本段]【節日會展】
山東各地的文化及經濟節日會展根據山東旅遊資訊網及其他**的資料整理
節日會展活動名稱 日期
煙臺毓璜頂廟會 2月16日至22日
青島海雲庵糖球節 2月28日至3月3日
中國臨沂書聖文化節 9月
濟寧梁山國際水滸文化節 4月
泰安東嶽會廟會 4月1日至3日
泰安肥城桃花節 4月5日至15日
淄博國際陶瓷琉璃藝術節 4 月16日至22日
煙臺昆嵛山踏春節 4月16日至28日
煙臺龍口國際徐福文化節 4月18日至20日
煙臺萊陽梨花節 4月20日
中國臨沂諸葛亮文化節 5月
青島國際馬拉松比賽 4月20日
青島櫻花節 4月中下旬
濰坊國際風箏會 4月20日至25日
淄博綠蘭莎國際啤酒節 6月16日至27日
臨沂中國**會展中心 9月
濰坊壽光國際蔬菜科技博覽會 4月20日至5月20日
菏澤國際牡丹花會 4月22日至28日
日照「五蓮之春」杜鵑花節 4月24日至5月6日
煙臺牟氏莊園民俗遊 4月28日至5月8日
聊城江北水城文化旅遊節 4 月30日至5月8日
淄博國際聊齋文化旅遊節 4月30日至5月8日
濱州博興國際小戲藝術節 5月1日至10日
煙臺五彩繽紛美食節 5月4日至8日
煙臺長島「漁家樂」民俗文化旅遊節 5月5日至7日
煙臺萊州月季花節 5月25日
東營墾利黃河口文化旅遊節 9月2日
中國廣饒孫子國際文化節 9月份
（東營）黃河國際論壇 9月份
濟南國際藝術歌會 5月至10月 每月一場
魯商大會 6月6日至8日
濟南明湖荷花節 6月30日至8月20日
青島海洋節 7 月12日至20日
萊蕪房幹生態旅遊節 7月至8月
青島金沙灘文化旅遊節 8月3日至11日
青島國際啤酒節 8月17日至9月1日
煙臺蓬萊「和平頌」國際青少年文化藝術節 8月20日至25日
青島大澤山葡萄節 9月1日至3日
泰山國際登山節 9月6日至10日
青島時裝週 9月6日至10日
煙臺張裕國際葡萄酒節 9月7日至10日
萊蕪鋼鐵博覽會 9、10月份
滕州溼地紅荷節
汶上太子靈蹤文化節
2樓：百度使用者
山東各地的文化及經濟節日會展根據山東旅遊資訊網及其他**的資料整理
節日會展活動名稱 日期
3樓：匿名使用者
中國的傣族是一隻有著悠久文化傳統的民族，人口近百萬。主要散佈在雲南西雙版納傣族自治州.西部傣族景頗族自治州以及耿馬孟連等自治縣。
潑水節是傣族最為重要的節慶。每年陰曆四月舉行，一般為期三至四天。至今傣族人民中還流傳著一個神話：
遠古的時候，傣族地區有一個惡魔，他作惡多端，人們恨透了他，可什麼辦法都對付不了惡魔。後來，七位姑娘發現了惡魔的致命弱點，只有惡魔的頭髮才可置於死地。一天夜裡，姑娘們勇敢的殺害了惡魔。
但惡魔的頭一著地，就燃起了大火。此時，姑娘們立即輪流抱起頭顱。每年換一次，當換人時。
人們都給抱頭顱的姑娘潑水，衝去身上的血汙和疲倦。後來就形成了傣族最為重要的節日——潑水節。
在「麥日」也就是節日的第一天。人們一清早就要採集鮮花綠葉到佛寺供奉，但來清水「浴佛」——為佛像洗塵。「洗浴」完畢，集體性的潑水便開始了。
一群男女青年帶著清水，湧出大街小巷，逢人就潑。「水花放，傣家旺，」「潑溼一身，幸福終身」一朵朵吉祥.幸福.
健康的水花在空中綻放。
划龍舟是潑水節最為精彩的節目之一，常常在潑水節的「麥帕雅晚瑪」（第三天）舉行。那日人們都穿上節日的盛裝聚集在瀾滄江畔，瑞麗江邊，**龍舟競渡。江上停泊著各色各樣的龍舟，船上坐者數十名強壯的選手，號令一響，龍舟便像離弦的箭往前飛去。
到處都是鑼聲.鼓聲.號子聲.
喝彩聲，節日的氣氛在這裡達到了高潮。
「放高升」是潑水節的另一項節目。高升是傣族人民一種自制的煙火，將竹竿底部添以火藥和其他配料，置於竹子搭成的高塔上，街上引線，常在夜晚燃放。在空中放出絢麗的煙火，猶如花團錦族，光彩奪目，甚是美妙。
潑水節是傣族傳統文化的結晶，是一個快樂而幸福的節日
4樓：百度使用者
山東菜，又叫魯菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之首，但卻是最默默無聞的菜系，以其味鮮鹹脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。
魯菜發端於春秋戰國時的齊國和魯國（今山東省），形成於秦漢。宋代後，魯菜就成為"北食"的代表之一。從齊魯而京畿，從關內到關外，影響已達黃河流域、東北地帶，有著廣闊的飲食群眾基礎。
魯菜是我國覆蓋面最廣的地方風味菜系之一，遍及京津塘及東北三省。
山東省內地理差異大，因而形成了沿海的膠東菜（以海鮮為主）和內陸的濟南菜以及自成體系的孔府菜三大體系。
魯菜講究調味純正，口味偏於鹹鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。十分講究清湯和奶湯的調製，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。
魯菜常用的烹調技法有30種以上，尤以爆、扒技法獨特而專長。爆法講究急火快炒；扒技法為魯菜獨創，原料醃漬粘粉，油煎黃兩面，慢火盡收汁；扒法成品整齊成型，味濃質爛，汁緊稠濃。
山東的特色小吃主要有：蒙陰紅燒兔子頭、沂水油炸山山牛、廣饒餚驢肉、沂水豆油炒姜芽、臨沂油炸知了龜、沂水大鍋全羊、沂水塌煎餅、沂水塌包、沂水油煎白鱗魚、清油盤絲餅、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春餅、雞絲餛飩、長清大素包、民眾煎包、銀絲捲、炸雞絲春捲、濟南米粉、濟南甜沫、福山拉麵（抻面）、景芝金絲面、單縣和棗莊羊肉湯、蛋酥炒麵、魚肉水餃、豆汁粥、雞絲伊府麵、雞湯餄餎、臨沂糝、棗莊糝、朝天鍋、荷葉粥、棗莊菜煎餅、八寶茶湯、瓜答、石子旋餅、六角旋餅、糖酥槓子頭火燒、泰山豆腐面、蓬萊小面、梨丸、龍鳳炒飯、龍口肉盒、芙蓉燒麥、濰坊火燒，雞鴨和樂，朝天鍋。德州扒雞、禹城扒雞、保店驢肉、樂陵金絲小棗、萊蕪方火燒熱豆腐、萊蕪香腸、博山酥鍋等。
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5樓：沉默的白衣人
潑水節是傣族最隆重、最盛大的節日。也許在大家的眼中，潑水節只是一個回節日而已，但是對於傣答家人來說，潑水節有著十分重要的地位
潑水節在傣歷
六、七月份就開始了。當時的場面可說是壯觀無比。這天清晨，大家就早早地起床，男女老少就穿上節日的盛裝，挑著清澈的水，到佛寺「浴佛」，所謂「浴佛」就是將佛像浸浴在熱水中，放上各種香料，對神佛進行祭拜。
人們浴完佛後，開始互相潑水了，互相祝福大家吉祥、幸福、健康。傣族人也與維吾爾人一樣，一起翩翩起舞，一邊呼喊：「水
說起潑水節，其實已經有好幾百年的悠久歷史了，起源於印度，是古婆羅門教的一種儀式，後來就成了佛教的一種形式，最後才流傳到了中國雲南傣族地區。現在，潑水節已經成為了一種家喻戶曉的民風民俗了
在潑水節來臨之際，大家都會舉行很多活動，如放河船、放孔明燈、跳象腳鼓舞等，活動數不勝數，讓人眼花繚亂。
傣家人的潑水節，真是熱鬧，真是歡騰。悠久的文化歷程，傣族的潑水節讓我們見證了歷史的一刻。從古至今流傳下來的文化內涵，這一刻，這一幕，將會永遠留在人們的心中，揮之不去。
鄒城的風俗習慣，山東民風民俗
商河縣鼓子秧歌匯演 鼓子秧歌匯演是商河縣重要的元宵傳統文化活動，每年都有十幾支參賽隊伍參加匯演。農曆正月十五日前後，從村莊到城鎮，到處可以聽到震耳欲聾的鑼鼓聲，看到追隨圍觀秧歌表演的人群。活動由正月初七晚上祭祖拉開序幕，初八正式開始，十七晚落幕，前後十天，十 四 十五 十六為高潮，獨特的藝術魅力深受...
即墨的風俗習慣有哪些，山東民風民俗
即墨有很多不同的copy習俗，bai比如結婚時女方要準備家du電，但是家電的錢是男方提親時給的。zhi或者dao大年的習俗有貼對聯，放爆竹，吃餃子，掛宗譜等。貼對聯 福字 通常大年三十上午貼放爆竹 接年一支，送年一支，正月十五一支吃餃子 送年，接年都吃，包餃子一般是白菜肉的，還有糖，紅棗，硬幣也可以...
急用！少數民族的民風民俗，要少數民族的。最好是小學生6年級作
潑水節潑水節是傣族最隆重的節日，也是雲南少數民族節日中影響面最大，參加人數最多的節日。潑水節是傣歷新年，相當於公曆的四月中旬，節日一般持續3至7天。第一天傣語叫 麥日 與農曆的除夕相似 第二天傣語叫 惱日 空日 第三天是新年，叫 叭網瑪 竟為歲首，人們把這一天視為最美好，最吉祥的日子。節日清晨，傣族...