1樓：點點在心
不是同一種物品。二者主要區別有，提取加工不同、含有成分不同、用途不同，具體如下：
一、提取加工不同
1、蘇打粉
蘇打粉（碳酸氫鈉粉），是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。
2、小粉
小粉（小麥粉），是用小麥加工的麵粉。
二、含有成分不同
1、蘇打粉
主要成分是碳酸氫鈉。
2、小粉
含有蛋白質、澱粉、脂肪、維生素和無機鹽等。
三、用途不同
1、蘇打粉
食品行業用作新增劑，改善膨鬆性和酸鹼性。醫藥行業用作消化劑、止酸劑等。
2、小粉
是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成品種繁多的食物。
2樓：
白髮粉是一種不需要任何發酵原料就可以直接發酵的麵粉，多用於製作包子、饅頭等。因為白髮粉中含有發酵粉，只要將面和水按比例調好，直接放在蒸籠裡就可以輕輕鬆鬆地做出又白又鮮的饅頭和包子了
補充：所以白髮粉絕對不是什麼小蘇打粉的喲！
煮粥時加蘇打粉好嗎，煮粥的時候放小蘇打好嗎？
不好，蘇打會破壞大米中的營養成分，最好不要加，如果想粥煮得稠一點的話，可以加一些糯米 我們長沙這邊家裡煮粥都喜歡放一點食用鹼 也就是你說的蘇打粉 除了上面所說健康方面的原因外，我想長沙這邊放鹼最開始的用意是，放了鹼以後粥就會更容易稠，粥裡的米粒也會變得更軟爛，這樣煮出來的粥也更可口。付費內容限時免費...
泡打粉 蘇打粉 塔塔粉 發酵粉的區別有哪些
1 泡打粉baking powder 泡打粉又稱 速發粉 或 泡大粉 簡稱b.p，是西點膨大劑的一種，經常用於蛋糕及西餅的製作。它是由蘇打粉配合其它酸性材料，並以玉米粉為填充劑的白色粉末。泡打粉雖然有蘇打粉的成分，但是是經過精密檢測後加入酸性粉 如塔塔粉 來平衡它的酸鹼度，所以，基本上，雖然蘇打粉是...
怎麼用小蘇打粉來刷牙的，碳酸氫鈉（小蘇打）要怎麼使用來刷牙！？？
到商店或超市購買食用型蘇打粉，記住一定要是可食用的。一般都有在賣，名字有的寫蘇打 蘇打粉 食用鹼或者是碳酸氫鈉。都比較便宜幾塊錢一袋子。根據自己的用量，倒出一點在湯勺裡面，然後加點水，大概是3比1的比例 蘇打3，水1 攪拌一下成膏狀，用牙刷蘸取後正常刷牙就可以了。擴充套件資料 對洗滌劑過敏的人，不妨...