1樓：匿名使用者
1在2016版現行國標中，食品中菌落總數計數採用平板計數瓊脂培養基（pca）；黴菌和酵母菌採用馬鈴薯葡萄糖瓊脂或孟加拉紅瓊脂。
兩者的具體成分配比和檢驗的流程可參考《gb 4789.2-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定》和《gb 4789.15-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 黴菌和酵母計數》。
化妝品黴菌和酵母菌的計數可以用什麼培養基？
2樓：環凱
化妝品黴菌和酵母菌的計數可以用孟加拉紅（虎紅）培養基或者孟加拉紅瓊脂平板。
3樓：抹不淨
化妝品的
黴菌和酵母菌
的計數當然
可以用於食用菌，培訓材料
菌落總數是不是包括黴菌和酵母菌
4樓：匿名使用者
菌落總數測定，如果你用的是平板計數方法，在pda培養基上培養，那麼理論上來說黴菌+酵母就等於菌落總數(不包含要篩選樣品裡別的細菌,只是真菌與酵母),因為pda培養基就訂膽斥感儷啡籌拾船漿是選擇性培養基.如果你用別的培養基進行培養,那麼當然就不一樣了.
操作流程幾乎相同，採用培養基不同，以及培養的溫度和時間不同。 菌落總數採用pca或者na培養基，培養溫度為36度48小時。 黴菌酵母採用孟加拉紅培養基，培養溫度為28度，3—5天。
用平板菌落計數法計數黴菌,為什麼要加入孟加拉紅和鏈黴素
5樓：匿名使用者
不知道題主是否是在檢測食品中的黴菌，如果是的話，根據現行國標《gb 4789.15-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 黴菌和酵母計數》，其中用到的兩個培養基含有氯黴素和孟加拉紅，不過題主所說的鏈黴素並不在其中——
馬鈴薯葡萄糖瓊脂中含有氯黴素，孟加拉紅瓊脂含有氯黴素和孟加拉紅。
氯黴素主要用於抑制細菌的生長；孟加拉紅作為選擇性抑菌劑可抑制細菌的生長，並可減緩某些黴菌因生長過快而導致菌落漫延生長。
食品安全中微生物檢測有哪些國家標準
黴菌計數用什麼培養基？
6樓：歐陽俠
黴菌計數可以選擇：孟加拉紅瓊脂培養基、高鹽察氏培養基、pda培養基、沙堡羅培養基等等。這些培養基既能夠非常好的支援一般黴菌的生長，也能夠抑制雜菌的生長，從而有利於真菌的菌落計數。
為什麼黴菌和酵母菌在菌落總數計數後的報告中所用的檢
7樓：蒲佳夔岑
酵母菌可以用血細胞計數板，細胞比較大。
其他的一般是梯度稀釋培養，不太快
黴菌和酵母菌計數實驗中，用的樣品是什麼？
8樓：歐陽俠
樣品是你需要檢測的東西呀，這個你怎麼決定得了呢？應該是用的培養基吧?黴菌和酵母菌計數，可以使用pda瓊脂、高鹽察氏瓊脂、孟加拉紅瓊脂等。
黴菌酵母計數、菌落總數實驗
9樓：戰琇樹驥
是包括的。菌落計數，指的是將樣品接種到培養基中之後，經過一段時間一定條件的培養，所生長出來的菌落總數。在這裡並沒有定義必須是細菌的菌落還是其他微生物產生的菌落，因此黴菌或者酵母菌的菌落也應該計算在內。
食品安全國際標準知多少，食品安全國家標準由誰制定
食品安全法 要求 衛生行政部門應當對現行的食用農產品質量安全標準 版 食品衛生標準 食品質權量標準和有關食品的行業標準中強制執行的標準予以整合，統一公佈為食品安全國家標準。中國人民大學商法研究所所長 中國消費者協會副會長劉俊海認為，標準嚴格與否 科學與否 合理與否，安全與否 可靠與否，直接關係到消費...
食品安全國家標準體系包括哪些標準
食品體系外審員需至少本科學歷，食品相關專業，本科畢業後四年工作經驗，其中兩年食品相關經驗才能考的具備以下條件之一者可報名參加筆試 一 已獲得相應管理體系ccaa稽核員培訓合格證書者 二 具有ccaa實習稽核員資格，距上次考試時間超過4年者 三 根據qms ems ohsms fsms稽核員註冊準則中...
24，企業生產的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的應當怎麼辦
應制定食品安全企業標準。食品安全法 法律適用和法律責任 1 正確把握食品安全法與其他相關法律法規的關係。食品安全法確立了當前和今後一個時期我國食品安全監管的基本原則 基本體制制度，對於其他相關法律法規具有指導和規範作用，其他相關法律法規的基本精神應當與食品安全法相一致。如農產品質量安全法，是規範農產...