蒜黃和蒜苗都是由大蒜瓣培育成的。蒜苗是露天生長的,它的葉片是

2021-05-14 13:26:11 字數 5351 閱讀 3886

1樓:百度使用者

問題:葉綠素的形成與光照有關嗎?

假設:光照影響葉綠素的形成。

第一步:找兩個塑料袋,一個是黑色的一個是透明的;

第二步:在市場上購買一些新鮮的黃豆芽,一些放在黑色的塑料袋中,一些放在透明的塑料袋中,幷包裝好;

第三步:放在陽光下照射4-6小時後觀察。

實驗材料:黃豆芽

完成實驗設計方案青蒜和蒜黃都是由大蒜瓣培育成的,青蒜是露天生長的,它的葉片是綠色的;蒜黃是在遮光的

2樓:萌神

(1)、根據這段文字,我們可以猜想:葉綠素的形成與光有關.因此提出的問題是:葉綠素的形成與光有關嗎?

(2)、青蒜是露天生長的,它的葉片是綠色的;蒜苗是在遮光的條件下生長的,它的葉片是黃色的,大蒜埋在土壤裡的部分是白色的,而暴露在外面的部分是綠色的.因而猜想這種變化應該與光有關,故而做出的假設應該是:葉綠素的形成與光有關.

(3)(4)根據對照實驗的特點,可以設計實驗方案如下:將一些蒜頭分別浸泡在甲、乙兩個裝有水的瓷盤中,兩盤中的蒜頭數量相同、大小相似;然後將甲盤放在有光的地方,乙盤放在陰暗的地方;每天觀察兩盆蒜苗的生長情況,結果有光照的一盤蒜苗葉片是綠色,無光照的一盆蒜苗,葉片是黃色.結論是:葉綠素的形成與光有關.

故答案為:

(1)葉綠素的形成與光有關係嗎?

(2)葉綠素的形成與光有關;

(3)將一些蒜頭分別浸泡在甲、乙兩個裝有水的瓷盤中,兩盤中的蒜頭數量相同、大小相似;然後將甲盤放在有光的地方,乙盤放在陰暗的地方;每天觀察兩盆蒜苗的生長情況,結果有光照的一盤蒜苗葉片是綠色,無光照的一盆蒜苗,葉片是黃色.

(4)葉綠素的形成與光有關.

青蒜和蒜黃都是由大蒜的蒜瓣培育成的,青蒜是露天生長的,它的葉是綠色的,蒜黃是在遮光條件下生長的,它

3樓:百度使用者

(1)葉綠素的形成與光有關係嗎

(2)葉綠素的形成與光有關

(3)設計的對照實驗有溫度和光照兩個變數

(4)葉綠素的形成與光有關

青蒜和蒜黃都是由大蒜瓣培育而成的,為什麼葉片中顏色會不同

4樓:蒼宛兒

蒜黃之所以呈現黃色是因為在培育的過程中,沒有接受到陽光的照射,沒有葉綠素形成.如將蒜黃移到光下,蒜黃中將有葉綠素形成,因而將變綠色,這一實驗驗證出葉綠素只有在光下才能合成,青蒜是在有光照的地方培養的,因此光照的不同決定的.

故答案為:光照條件的不同影響了葉綠素的形成.

清算和蒜黃都是由大蒜瓣培育而成的,為什麼葉片的顏色會有不同?

5樓:手機使用者

放在陽光下培養。就是青蒜。

遮光培養。就成了蒜黃。

結論:與光線有關(葉綠素)

蒜苗、蒜黃、韭菜、韭黃的區別?

6樓:我是花貓貓噠

1、品種

蒜苗、蒜黃都是大蒜幼苗,百合科蔥屬。蒜苗又叫青蒜,不見光的陰暗環境下育成的為蒜黃。

韭菜、韭黃都是韭菜類,百合科多年生宿根蔬菜。完全在黑暗中生長成的韭菜稱之為韭黃。

2、外觀

蒜苗葉片為較寬大、扁平狀,根莖成圓形。葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎。

蒜黃和蒜苗外形相似,但是葉片為蠟黃色,基部嫩白。

韭菜的植株較肥壯,葉片也是扁平狀,但較為纖細,比蒜葉肥厚,根莖橫臥,鱗莖狹圓錐形。

韭黃外形和韭菜相似,但是因為在黑暗中生長,缺乏葉綠素,所以葉片是黃白色的。

3、氣味

蒜苗具有蒜的香辣味道,且辣味較強。蒜黃同具有蒜的香辣味,但辣味不如蒜苗強烈。

韭菜具有一種特殊強烈氣味。韭黃氣味比韭菜稍弱。

4、營養成分

蒜苗含有豐富的維生素c以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。

蒜黃含有的大蒜素、配糖體、脂溶性揮發油、微量元素硒等。

韭菜的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質、豐富的纖維素。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ,有助於人體提高自身免疫力。

韭黃中富含蛋白質、糖類、維生素以及多種對人體有益的微量元素。

擴充套件資料

蒜苗置於陰涼通風處可短儲1周。

蒜黃存放一段時間之後,有可能變成綠色,蒜黃變綠後是還可以吃的。因為蒜黃是在見不到陽光的溫室中栽培的,由於見不到陽光,蒜黃葉子裡的葉綠素減少了,葉黃素顯出來了,所以葉子是黃顏色的。但存放一段時間見光後,葉綠素合成增加,也就會慢慢的變綠。

韭黃多食會上火且不易消化,因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。

7樓:歲月卻回不來

一、外形不同:

1、蒜苗,又叫青蒜(不見光時為蒜黃)。品質好的蒜苗應該鮮嫩,株高在35釐米左右,葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎,而且辣味較濃。

2、蒜黃,大蒜幼苗,利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成,葉蠟黃色,基部嫩白,辣味不濃。

3、韭菜,屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫臥,鱗莖狹圓錐形,簇生;鱗式外皮黃褐色,網狀纖維質;葉基生,條形,扁平;傘形花序,頂生。

4、韭黃,為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線,完全在黑暗中生長,因無陽光供給,不能進行光合作用,合成葉綠素,就會變成黃色,稱之為「韭黃」。

二、味道不同:

1、蒜苗辣味較濃。它的辣味主要來自其含有的辣素,這種辣素具有消積食的作用。

2、蒜黃富有清香味,辣味不濃。

3、韭菜具有特殊強烈氣味。

4、韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品,氣味與韭菜類似。

三、營養不同:

1、蒜苗含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。

2、蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用,經常食用可以減少體內病菌感染,可有效的防治心臟病、預防和**冠狀動脈血栓,蒜汁還能降低糖尿病血糖。脂溶性揮發油的有效成分可以啟用巨噬細胞功能,促進干擾素產生,增強身體的免疫力,經常食用有抗癌防癌作用。

3、韭菜含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

4、韭黃含豐富的蛋白質,糖,礦物質鈣、鐵和磷,維生素a原、維生素b2、維生素c和尼克酸,以及甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀,增強體力作用,並能增進食慾,還能續筋骨,療損傷。但陰虛內熱及目疾之人忌食。

8樓:誰看淡了彼此丶

蒜苗、蒜黃、韭菜、韭黃的區別:

1、外形不同:

蒜苗,又叫青蒜。是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗。

蒜黃,大蒜幼苗,利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成,葉蠟黃色,基部嫩白。

韭菜,根莖橫臥,鱗莖狹圓錐形,簇生;鱗式外皮黃褐色,網狀纖維質;葉基生,條形,扁平;傘形花序,頂生。

韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線,完全在黑暗中生長,因無陽光供給,不能進行光合作用,合成葉綠素,就會變成黃色,稱之為「韭黃」。

2、味道不同:

蒜苗具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。

蒜黃辣味不濃。

韭菜具有特殊強烈氣味。

韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品,氣味與韭菜類似。

3、營養價值不同:

蒜苗具有祛寒、散腫痛、防毒氣、健脾胃等功能。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用,可預防血栓的形成,同時還能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,對預防癌症有一定的作用。

蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用,經常食用可以減少體內病菌感染,配糖體有降脂抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用,可有效的防治心臟病、預防和**冠狀動脈血栓,蒜汁還能降低糖尿病血糖。

韭菜可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

韭黃助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。韭黃含有大量維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,隨大便排出體外,有」之稱,**便祕,預防腸癌。

9樓:南山紛紛鳥

1、色澤不同

蒜黃和韭黃呈黃白色,蒜苗和韭菜則是葉色鮮綠。

2、生長條件不同韭菜隔絕光線,完全在黑暗中生長,因無陽光供給,不能進行光合作用,合成葉綠素,就會變成黃色,稱之為「韭黃」。

蒜黃,是利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成。

蒜黃和韭黃的生長都需要黑暗避光的條件,而韭菜、蒜苗則是在自然條件下生長的。

3、營養價值不同

韭黃因不見陽光而呈黃白色,其營養價值要遜於韭菜。

蒜苗含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。

韭菜的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

蒜苗和蒜黃有什麼區別?

10樓:你可能是豬嗎

1. 蒜黃是利用蒜頭或者蒜瓣經過遮光培育而成的軟化了的蒜苗,特點是色澤鮮黃、質地柔嫩、營養豐富,在冬季和春初,無論城鄉都很暢銷。

2. 蒜苗則是利用蒜頭或者蒜瓣經過見光培育而成的綠化了的健壯蒜黃,特點是色澤鮮綠、質地脆嫩。

拓展資料:

1. 蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗,它生長在農田裡,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素c以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。

它的辣味主要來自其含有的辣素,這種辣素具有消積食的作用。此外,吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境汙染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用,可預防血栓的形成,同時還能保護肝臟。

在各地都能生長,而且產量高品質好。如山東臨沂等地大規模種植,經濟效益可觀。

2. 蒜苗含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。蒜苗是大蒜青綠色的幼苗,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用蒜黃是在不受日光的照射和適當的溫、溼度條件下培育出來的黃色蒜葉蒜薹是大蒜的花莖.

蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成。它能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。

3.蒜黃是大蒜幼苗,百合科蔥屬,利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成,葉蠟黃色,基部嫩白,辣味不濃。在中國各地均有種植,是人們普遍種植和喜食的蔬菜。

無土栽培的蒜黃,不噴灑任何農藥和肥料,可以直接清洗食用。清洗可以蒜黃表面殘留的有害微生物;殘潔清水呈鹼性,可促進呈酸性的農藥降解。

蒜苗 蒜黃 韭菜 韭黃的區別,蒜黃和韭黃如何區分

1 品種 蒜苗 蒜黃都是大蒜幼苗,百合科蔥屬。蒜苗又叫青蒜,不見光的陰暗環境下育成的為蒜黃。韭菜 韭黃都是韭菜類,百合科多年生宿根蔬菜。完全在黑暗中生長成的韭菜稱之為韭黃。2 外觀 蒜苗葉片為較寬大 扁平狀,根莖成圓形。葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎。蒜黃和蒜苗外形相似,但是葉片為蠟黃色,基部嫩...

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