1樓：匿名使用者
苦杏仁有毒，是眾人皆知的，但是對於一般的甜杏仁和經過加工的杏仁，人們的戒備心就沒那麼強了，很多人把它當成鍾愛的零食，愛不釋手。北京大學第一醫院中醫科劉玉寧主任醫師認為，甜杏仁吃多了照樣會中毒，不宜多吃。
一般說來，栽培杏所產的大多是甜杏仁，野生的則多為苦杏仁。苦杏仁一般用來入藥，其毒性比一般甜杏仁高數十倍。但是，甜杏仁的毒***也是不能小視的，古代很多中醫書籍中均記載杏仁「有小毒」、「有毒」。
研究發現，杏仁的毒性來自其成分中的苦杏仁甙，它在體內經酶的作用可以生成氫氰酸。過量食用杏仁可引起氫氰酸中毒，嚴重時可抑制延髓呼吸中樞而致死。
劉玉寧主任醫師說，臨床上因服食多量的甜杏仁而引起中毒的病例經常見到，多發生在杏子成熟的初夏季節，其毒性反應輕者表現為全身乏力，面色青灰，時有嘔吐等；重者因呼吸功能衰竭而導致死亡。
防治杏仁中毒的關鍵是控**食杏仁的量，不論是入藥還是食用，不管是甜杏仁還是苦杏仁，每天不宜超過12克。一旦發現杏仁中毒要及時去醫院救治。對於腸胃虛弱的人，劉主任建議，最好要少吃杏仁。
杏仁含有大量的脂肪酸，對於嬰兒和大便溏瀉的人則可導致或加重腹瀉。對於杏仁引起的這些輕度的不適症狀，還可用颳去粗皮的杏樹皮60克水煎服，或飲梅子汁解之。
不能否認的是，只要將每天吃杏仁的量控制在合理範圍內，杏仁對人體還是非常有利的。杏仁有潤肺養顏、止咳祛痰、潤腸通便等諸多的藥理作用，可以說是老少皆宜。近年來的研究發現杏仁還是抗癌之果。
美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的
2樓：快餐真人
不光是杏仁，連杏吃多了都會中毒導致腹瀉
民間早有「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人」的俗語說「桃養人」，並將其喚作「壽桃」，是因為桃的益處眾人皆知：桃具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便祕、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。
與「桃養人」相反，說「杏傷人，李子樹下埋死人」，就一針見血地指出了「過食杏、李有害」的觀點。從中醫養生觀點認為，杏和李子均不可多吃。中醫認為，杏肉味酸、性熱，有小毒。
過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。不僅食杏肉傷人，愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕：
因鮮杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一種有毒物質「氫氰酸」，生食過量便會中毒，甚至死亡。目前，經向多位專家請教，雖未找到「李子致人死」的確鑿理論，但張教授指出，由於李子性溫，過食可引起腦漲虛熱，如心煩發熱、潮熱多汗等症狀。尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食，反之則可損人五臟，嚴重者同樣可致人死亡。
由此可見，民間這一說法不無道理。
如何避免上述不良症狀的發生？中國中醫研究院研究員陸廣莘向記者指出，「李子不沉水者有毒」，若不慎購有發澀、發苦，屬於還未成熟的李子，則不可進食。而對於過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。
同時，因「杏仁得火涼」，即經過火炒或水煎後，有毒物質才可祛除，方適宜進食。對於愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經加工而成的杏脯、杏乾等，則為上策。
3樓：匿名使用者
杏仁藥性：性苦，微溫，有小毒。歸肺，大腸經。
功效：止咳平喘，潤腸通便。
中成藥：桑菊飲（風熱感冒），麻杏止咳片（肺熱咳嗽）化學成分：含苦杏仁苷及脂肪油，蛋白質，各種遊離氨基酸。尚含苦杏仁酶，苦杏仁苷酶，綠原酸，肌醇，苯甲醛，芳樟醇。
藥理作用：所含苦杏仁苷口服後，在下消化道（十二指腸以下的消化道，包括空腸，迴腸，結腸，直腸，**）分解後產生少量氫氰酸，能抑制咳嗽中樞而起鎮咳作用。在生成氫氰酸的同時，也產生苯甲醛，後者可抑制胃蛋白酶的活性，從而影響消化功能。
少量杏仁可以止咳，但大量服用之後，可能會造成氫氰酸中毒。
這就是杏仁中毒的原理。
4樓：正式的灑脫
口服氫氰酸致死量為0.7～3.5mg/kg；吸入的空氣中氫氰酸濃度達0.
5mg/l即可致死；口服***、***的致死量為1～2mg/kg。**一次服用苦杏仁40～60粒、小兒10～20粒可發生中毒乃至死亡。未經處理的木薯致死量為150～300g。
氰化物毒性：6級
毒性等級劃分（針對正常人）
1級 微毒 少於5mg/kg 少於7滴
2級 輕毒 5-50mg/kg 7滴至1勺3級 有毒 50-500mg/kg 1勺至1盎司4級 很毒 0.5-5g/kg 1盎司至1品脫或1磅5級 極毒 5-15g/kg 1品脫至1夸脫6級 劇毒 15g/kg以上 1夸脫或2.2鎊以上
5樓：匿名使用者
少吃幾個應該不會吧，我每天吃五六個
吃杏仁過多會中毒嗎？
vc吃多了會不會中毒，吃辣條吃多了會不會中毒
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