1樓：
杭州鍾靈毓秀,數千年的歷史,孕育了豐富燦爛的「良渚文化」、「吳越文化」和「南宋文化」。2023年,杭州近郊良渚發現了新石器時代的文化遺址,證明早在4000多年前,就有人類在此繁衍生息。大禹治水時,在前往會稽(今紹興)途中,曾在此舌航登陸。
航即方舟,「航」與「杭」通假,於是便有了「禹杭」的地名。此後杭州也就因此而得名。
杭州建城有2000多年的歷史。春秋時代(
樂途遊民部落五週年 2007**聖地婚禮 航空旅行*** **周出遊全攻略 前770-前477年),這裡成了吳、越兩國的交界地,先後為吳國和越國所統治。秦始皇二十五年(前222年),設錢唐縣。到隋朝開皇九年(589年),錢唐郡改稱杭州,此後州治遷至鳳凰山麓,依山築起杭州,州城方圓達「三十六裡」。
杭州作為南北大運河的終端,以商業經濟為主的城市化有了較大的發展。
五代時期的吳越國(907-978年)在杭州建都,一面在城內建造宮室、官署和宅邸,一面在西湖廣造佛寺、佛塔和經幢,杭州因此而有「東南佛國」之稱。由於吳越統治者實行了「保境安民,善事中國」的策略,東南沿海這片富饒的地區地區避免了戰亂的蹂躪。
到北宋,杭州一躍而為「東南名郡」,成了聞名全國的經濟和文化中心城市之一,大詞人柳永稱讚其「東南形勝,三吳都會,錢塘自古繁華」。
宋室南遷,在杭州建都,歷時長達152年,杭州成為南宋統治區也是全國最大的國際性**中心和政治、文化中心。當時城市常住人口最多是曾達到120萬,是世界上人口最多的城市之一,經濟則以絲織、印刷、造紙、瓷器等手工最為發達。連皇帝宋仁宗也在詩中讚揚杭州「地有湖山美,東南第一洲」。
元代初年,訪遊過杭州的義大利旅行家馬可·波羅稱杭州是「世界上最美麗華貴的天城」。歷明、清直到當代,杭州一直是浙江省的省會城市。
古老而又年輕的杭州,走過了千年發展變遷歷程,雖歷經滄桑,如今已得到了日新月異的發展,城市面貌煥然一新,西湖景色流光溢彩,正步入從「西湖時代」邁向「錢塘江時代」的**歲月,一個人文杭州、休閒杭州、最具有活力的杭州正以嶄新的姿態展現在人們面前。
杭州有哪些著名小吃？
2樓：匿名使用者
1、知味小籠
知味小籠是浙江杭州地區知味觀的傳統名吃。烹調時，選用發酵精白麵粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好後放入特製小蒸籠用急火蒸制而成。
分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮，皮薄滑韌，但口味各異。
2、定勝糕
定勝糕始於宋代，千百年來一直為杭城人民所喜愛。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的，糕上有「定勝」兩字，後就被稱「定勝糕」。
定勝糕外層是精製的香米和糯米粉，米粉細而均勻，裡面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。
3、貓耳朵
貓耳朵其實是一種麵條，面瓣形似貓耳，小巧玲瓏，故名「貓耳朵」。用500克的白麵粉可製成900多個面瓣，再配上雞丁、火腿丁、香菇、乾貝、筍片等佐料烹製而成。
這道麵點貓耳玲瓏別緻，火腿丁如瑪瑙，雞丁像琥珀，湯鮮味美，十分可口。
4、吳山酥油餅
吳山酥油餅至今已有七八百年曆史，號稱「吳山第一點」。選用精白麵粉為原料，加入食油和成油麵，經造型入油鍋成。食時，加上細綿白糖。
成品起酥，層層疊疊，色澤金黃，上尖下圓，形似金山，脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入嘴即化。此餅在吳山一帶經常有**，相傳清乾隆遊吳山時曾品嚐過。
5、小雞酥
小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得名。杭州小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。
出品後的小雞酥不僅外形小巧可愛，而且香飄四溢，咬一口，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精緻小點。
3樓：取名好煩麻蛋
杭州著名的小吃有宋嫂魚羹，
西湖醋魚，蝦爆鱔面，印糕，油冬兒，蔥包檜，酥油餅，西湖藕粉，片兒川，幸福雙等。
1、蔥包檜兒
蔥包檜可以說是最地道最親民的杭州小吃，在杭州可以說是杭州人無人不知不曉。「蔥包檜」有一個有趣的典故，公元2023年，民族英雄岳飛被秦檜以「莫須有」的罪名被害於杭州大理寺，杭州百姓痛恨秦檜夫婦，杭州有一家油炸食品的店主，揑了兩個人形的面塊比作秦檜夫婦，將他們揑到一起，用棒一壓，投入鍋中油炸，嘴中念道:「油炸檜」吃。
這就是油條的來歷。後發展為杭州風味小吃------蔥包檜。
2、油冬兒
麵粉裹蘿蔔絲，一般都喝炸臭豆腐一起賣的說。
3、酥油餅
為杭州著名風味特產，因主要產於市區風吳山而得名。早在
二、三百年前 即已馳名四方。清代著名**《儒林外史》一書中即已提及，並作讚譽。酥油餅用上 等白麵粉攙和白糖，用花生油煎制而成。
因餅開蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之為"蓑 衣餅"。餅色金黃，食時，先時細白糖粉，入口時，鬆脆可口，頗具風味。數百年來凡 登吳山者，均以一嘗吳山酥油餅為快事。
4、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名產之一。其風味獨特，富含營養。 杭州艮山門外到餘杭縣一帶是西湖藕粉主產地，塘棲三家村所產尤為著名，舊時是為皇家提供「貢粉」。
藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水衝調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。
5、片兒川
片兒川是杭州的一種著名湯麵，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百餘年曆史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。片兒川的**適中，是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
6、幸福雙
幸福雙最早由知味觀創制，該店已有八十多年曆史，因它一般成雙**，故名幸福雙。它是用麵糰摘劑，包豆沙、乾果餡經蒸而成。幸福雙是杭州風味小吃店知味觀獨創的油包點心，因成雙**，故名。
4樓：枝睿博聶茗
杭州風味小吃，花式品種繁多，四季時鮮不同，有三大特色。一是大都取料於杭州的土特產，並往往與西湖名勝相關聯。夏日遊湖，多善品嚐西糊藕粉。
秋遊南山滿覺隴賞桂，多到桂花廳吃一碗西湖桂花粟子羹，二是歲時節令，各有時鮮美味。如春節**各式春捲、鮮肉湯糰、什錦八寶飯，清明有艾青糰子，端午上市細沙或鮮肉棕，中秋製作杭式、蘇式、廣式月餅，重陽吃粟糕，等等。春三月，多魚蝦鮮筍，蝦爆鱔面、片兒川面、蝦肉小籠應時嘗新，夏日炎炎，**薄荷糕，水晶糕、扶苓糕、肉骨頭粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小籠，蟹黃大包應市，臘月則為糯米麻餈、豬油玫瑰年糕；三是歷史悠久，並多伴有傳說。
如吳山酥油餅、油炸檜。相傳岳飛被秦檜夫婦謀害後，杭州百姓人人痛恨秦檜。當年望仙橋邊有家專賣油炸麵食的小店，業主眼見奸臣秦檜天天坐轎，從店前而過，忿恨不巳。
一天，他將麵食捏**形，放入油鍋，邊炸邊喊：「油炸秦檜，油炸秦檜！」別人問他賣什麼?
他隨口說：「油炸檜。」從此得名。
·小雞酥
·榴蓮酥
·雀巢鳥窩
·麻球王
·港匯筍尖蝦皇餃
·南宋定勝糕
·豆沙包
·天下第一包
·木瓜酥
·慧娟火腿筍乾老鴨面
·香炸雪梨
·片兒川面
·酥皮芋蓉盅
·泥蒜炒年糕
·陳生記過橋米線
·臘味煲仔飯
·彩虹水晶球
·西湖蜜皇彩花
·奶黃雪梨果
·金牌胡蘿蔔
·蟹黃小湯包
·核桃凍
·蔥包檜
·餐包·三絲麵疙瘩
·水晶翡翠餃
·杭式榴蓮酥
·脆皮馬蹄糕
·豆香麻餈
·空心南瓜餅
·劉家玉米香油茶
·九姓團圓
·杏仁薄脆
·香菠血糯飯
·明良生煎包
·大華酥餅
·太子麥蕉
·貴妃松花餅
·新豐小吃
·紅燒牛肉麵
5樓：匿名使用者
你好。杭州最著名的全國人民都知道。
那就是杭州的小籠包。
我想大街小巷應該都有吧？
6樓：重拳出擊的我
杭州小吃主要有南宋定勝糕、蔥包檜、片兒川面、吳山酥油餅、杭州小籠包、杭州貓耳朵、杭州油冬兒、麻球王、小雞酥、桂花糖年糕。
7樓：手機使用者
杭州小吃 1、蔥包檜兒杭州風味小吃蔥包檜有一個有趣的出典。公元2023年，民族英雄岳飛以"莫須有"的罪名被害於監安大理寺，杭州百姓十分痛恨奏檜夫婦。相傳有一天，杭州有一家賣油炸食品的業主，捏了兩個人形的面塊比作奏檜夫婦，將他們撳到一塊，用校友會棒一壓，投入油鍋裡炸，嘴裡還念道：
"油炸檜"吃。這就是油條的來歷。後來在此基礎上發展為杭州風味小吃――蔥包檜。
烹調時，選用上白粉製成春捲皮（或叫薄餅）再裹上油條、蔥段，在平底鍋上反覆壓扁，直至烘烤到金黃色，再抹上竦醬或甜醬即成。 2 、油冬兒 麵粉裹蘿蔔絲，一般都和炸臭豆腐一起賣的說。 3 、餛飩小籠 不用說啦，新豐小吃每天那麼多人就知道它的味道了。
4、吳山酥油餅 吳山廣場有的賣。 5、西湖藕粉 有袋裝和速溶的，小時候看媽媽熬，撒上桂花糖，簡直就是極品，女生還可以來**的． 6、貓耳朵 小時候真的以為貓耳朵可以拿來吃，後來知道是麵粉捏成貓耳朵的樣子。知味觀的貓耳朵很正的哦。
7、片兒川 鹹菜＋冬筍＋肉片，煮出來的面又鮮又滑，杭州特色，別的地方沒有的。阿娟麵館的片兒川很好吃的（在文一路kfc附近，每天生意好爆了）。 8、幸福雙 知味觀在賣的。
關於故詩悠久的歷史文化，描寫中華歷史文化悠久的詩句有哪些？
一 這個問題涉及到古詩的起源，解釋如下 古詩在時間上指1840年鴉片戰爭以前中國的詩歌作品，從格律上看，古詩可分為古體詩和近體詩。以唐朝為界限，以前詩歌均為古體詩，其後，古體詩漸漸式微，逐漸消亡。古體詩又稱古詩或古風 近體詩又稱今體詩。從 詩經 到南北朝的庾信，都算是古體詩，但唐代之後的詩歌不一定都...
收集杭州籍歷史文化名人5位簡要寫出他們的事蹟
1 沈 括 1033一1097年 北北宋錢塘人沈括，是我國歷史上一位多才多藝的大學者，十一世紀第一流的科學家。青少年時隨父沈周先後到過潤州 泉州 開封 江寧等地，增長了不少書本外的知識，為他以後做學問奠定了良好的基礎。沈括自幼好學不倦，對天文 地理 數學 物理 化學 生物 醫藥 水利 軍事 文學 各...
有關於歷史文化的調查報告怎麼寫歷史文化的調查報告
您好。歷史村鎮的文化價值和搶救歷史村鎮的重大意義一個村落 一個集鎮的形成,需要幾內百年的容 時間,而特有的歷史環境以及村鎮文化則需要更長時期的歷史積澱才能形成.長沙地區各種不同時期和不同型別的傳統建築與古道 古村 池塘 山崗 寺廟 溪流 小橋以及寬敞的晒穀坪等等相映成趣,構成了長沙村鎮所特有的自然景...