1樓:佳佳糖
其實都是一個意思。去雞蛋腥味或是製作香草味點心用。
香草精是從香草裡提煉的食用香精,味道較之香草粉更濃。
香草粉是用香草片壓碎後磨成的粉,用料相當即可。或者香草粉的用量稍多一點。
香草粉和香草精是一樣的麼?
2樓:blackpink_羅捷
香草粉和香草精是一樣的(臺灣內)。
香草精是一種從香草提煉的食用香精,常用於糕點類去除蛋腥味或是製作香草口味點心。
香草精是一種從香草提煉的食用香精,是眾多香精中其中一種。有分純天然香精(pure)與人工香精(artificial)兩種。 兩種香精雖然味道差不多,但是價錢差異頗大。
3樓:匿名使用者
其實都是一個意思~~去雞蛋腥味或是製作香草味點心用~~香草精是從香草裡提煉的食用香精,味道較之香草粉更濃,香草粉是用香草片壓碎後磨成的粉~~用料相當即可~或者香草粉的用量稍多一點!我也正在研究做蛋糕呢~呵呵~~希望對你有幫助!
做香草奶油用香草精好還是香草粉好?
4樓:匿名使用者
做香草奶bai油最好用香草du精,而不選擇用香草粉zhi
,之所以選擇用香草精做dao香草奶油
版,那是因為香草精更容易與權奶油混合在一起,而且香草精相對來說口感比較好,而香草粉與奶油在一起攪拌不容易,與奶油緊密的混合在一起,所以在做香草奶油的時候,選擇用香草精好
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