1樓:匿名使用者
廣州兩千多年的文明史留下許多說不完道不盡、多姿多彩的民俗風情,它體現在社會生活的方方面面.包括飲食、居住、建築、商貿、語言、歲時節令、婚姻、祭祖、禮儀、娛樂等。由於廣州自古就是一個移民色彩很濃的城市,廣州民俗風情也處處體現了一個移民城市所特有的韻味和魅力:豐富多彩、活潑多樣,古老而又年輕,處處迸發出多元文化撞擊的火花。
至今,廣州民俗中仍保持有許多古老的習俗,其中有中原漢人的古風遺韻 也有百越古族的特別稟賦。
同時,由於廣州地處南疆,擁有漫長的海岸線,最先接受海外民俗文化的影響,這又使得廣州民俗不但有新興海濱的迷人風韻,還略帶一點「洋味」:他們一面過傳統的春節,一面過西方的聖誕節;一面遊街,又一面給情人送玫瑰花;一面吃蛇、烹狗、飲功夫茶,又一面吃漢堡包、壽司、喝雞尾酒;一面舞龍舞獅,又一面跳迪斯科、唱卡拉ok;一面穿牛仔褲、露背裝,又一面復興旗袍和香雲衫;一面操著電腦**市場風雲,一面又供著財神、占卦算命。處處體現出嶺南民俗文化的多樣性、開放性和相容性。
最能體現廣州民俗風情的是廣州的茶樓。廣州人喜歡上茶樓飲茶,是全國聞名的。廣州人清晨見面打招呼時常說「飲茶未了」(意即「飲早茶了嗎?
」)可見廣州人對飲茶的喜愛。廣州人的飲茶有著悠久的歷史。自19世紀初,廣州的茶樓從低矮簡陋的茶寮中崛起之後,「飲早茶」的時尚,風靡了珠江三角洲。
到處茶樓林立,可謂五步一樓,十步一閣,就連郊區的小村鎮,也無一處沒有茶居(樓)。改革開放以後,廣州的茶樓業更加發達。現在,廣州的茶樓、酒家巳發展到近2萬戶,遍佈大街小巷,不論走到什麼地方,都能嚐到「三茶二飯」。
從『飲早茶」發展到「飲下午茶」到晚上的「飲夜茶」,檔次越來越高,食品越來越精緻。而嚮往開放改革的各省人士,也常常以廣東的生活習尚為樂,於是南至天涯海角,北達內蒙古草原,都建起了廣式茶樓。到後來「老舍茶館」根深蒂固的古都北京人 蓋碗茶藝高超的成都人,都學廣州人「飲早茶」。
廣州茶樓之風,一下吹遍了大江南北、長城內外,成為傳播嶺南文化的一個視窗。
再就是充滿嶺南傳統節日氣氛的廣州除夕花市。那十里長街,擺滿各種鮮花,任君選購。愛花惜花的廣州人,絡繹不絕,穿梭其中。
還有「賣懶」 的少兒,招搖過市,那熱鬧的情景,也是非親臨現場所難以品位的。還有那元宵燈會,剔透玲攏多姿,令人目不暇接。再有廣州七夕風俗之纖巧,重陽登高之踴躍,冬至節日之隆重(廣州人謂「冬至大過年」)。
廣州的銀龍舟,與別的地方賽龍舟不同。別的地方大多是為了紀念愛國詩人屈原,而廣州賽龍舟則是每年端午節前後廣州民間的傳統節日。
廣州的波羅廟會也有別於其他的廟會,它是為了紀念海神的誕日,廟會期間扎制的波羅雞,更是廣州所獨有。
著名的沙灣飄色是南國一種古老的民間藝術,以獨特驚險的戲劇人物造型飲譽國內外。
麻車火狗是有600多年曆史的大型民間藝術活動,表現人們豐收的喜悅和對美好生活的嚮往。
盤古王誕是為了紀念神話傳說中盤古王,位於花都的盤古王廟更是萬年香火不斷,遠近聞名
2樓:夢迴0夢裡
廣州的茶樓(涼茶)、廣州的除夕花市、廣州的銀龍舟、廣州的波羅廟會、盤古王廟等等很多。分別說明這些風土人情的特點:
1、廣州的涼茶:是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水作飲料喝,以消除夏季人體內的暑氣,或冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。廣州的涼茶歷史修久,涼茶品種甚多,有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、石歧涼茶、廿四味涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、古瓜乾涼茶等;甚至連龜苓膏湯、生魚葛菜湯、紅蘿蔔竹蔗水等,也成為廣州人喜愛的傳統老牌涼茶。
最著名的王老吉涼茶,歷來為廣州人所推崇。
2、廣州的除夕花市:那十里長街,擺滿各種鮮花,任君選購。愛花惜花的廣州人,絡繹不絕,穿梭其中。還有「賣懶」 的少兒,招搖過市,那熱鬧的情景,也是非親臨現場所難以品位的。
3、廣州的銀龍舟:與別的地方賽龍舟不同,別的地方大多是為了紀念愛國詩人屈原,而廣州賽龍舟則是每年端午節前後廣州民間的傳統節日。
4、廣州的波羅廟會:也有別於其他的廟會,它是為了紀念海神的誕日,廟會期間扎制的波羅雞,更是廣州所獨有。
5、盤古王廟:盤古王誕是為了紀念神話傳說中盤古王,位於花都的盤古王廟更是萬年香火不斷,遠近聞名。
3樓:匿名使用者
廣州小吃可分七大類:油器類(油炸食品),有油條、鹹煎餅、笑口棗等;粥品類,有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等;粉面類,有雲吞麵("歐成記"為代表)、沙河粉(可製成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等;糕點類,有蘿蔔糕、馬蹄糕、倫教糕等;甜品類,各種紅豆沙、綠豆沙,以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等,尤其以雙皮奶和薑汁撞奶糊最為有名;粽子類,有甜粽和鹹粽兩種;雜食類,包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。 艇仔粥 舊時廣州西郊,河道兩旁遍植荔枝樹,叫做荔枝灣,古羊城八景之一的"荔灣晚唱"便指這裡。
每逢夏日黃昏,不乏文人雅士及各方遊客來此遊玩,遊河小艇穿梭往來。其中有小艇專門**"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要,粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去,很受歡迎。
漸漸地,連陸上的小食店也**這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了。 艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料,後來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等,吃前當即煮粥滾制,芳香撲鼻,熱氣騰騰,十分鮮甜。無論在街頭食肆,或如白天鵝賓館那樣的五星級酒樓,都可品嚐到這種廣州特有的粥品。
想了解一些關於廣州的風土人情
4樓:給nǐ1個詠
廣州市,簡稱穗,別稱羊城,又稱花城、穗城,是中國的特大型城市之一,廣東省省會,副省級城市。廣州位於珠江口的沖積平原上,是華南地區的政治、經濟、科教和交通中心。以經濟總量計,目前廣州是排在上海和北京之後的中國大陸第三大城市。
廣州位於珠江三角洲北部,西江、北江、東江三江匯合處,瀕臨南中國海,毗鄰香港和澳門,總面積7434.4平方公里。 廣州地勢東北高、西南低,北部是森林集中的丘陵山區;中部是丘陵盆地,南部為沿海沖積平原。
珠江及其眾多支流橫穿整個廣州。廣州屬海洋性**帶季風氣候,全年平均氣溫20-22攝氏度,平均相對溼度77%,市區年降雨量約為1,720毫米。
地理座標:東經112°57'~114°3',北緯22°26'~23°56'。
名稱及其由來
廣州有文字記載的歷史約為2023年。早在4000多年前的新石器時代,這一帶就有「百越」人活動。在公元前九世紀的周代,這裡的「百越」人和長江中游的楚國人已有來往,於周夷王八年設楚庭,這是廣州最早的名稱。
秦始皇33年統一嶺南後建南海郡,郡治為"番禺城",即今天的廣州。到公元226年,孫權為了便於統治,由分交州東部為廣州,「廣州」由此得名。直至2023年2月15日成立市府廳,才特指廣州這個城市。
廣州又稱為「羊城」、「穗城」,又因四季花開不敗而得名花城。「羊城」之名源於一**間神話:傳說周朝時,廣州連年災荒,民不聊生。
一天,南海天空飄來五朵彩色祥雲,五仙人騎著五隻羊,各攜帶一串穀穗降臨此處,贈穀穗給居民,祝福此地五穀豐登、永無饑荒,後仙人飄然而去,留下五羊化為石頭。傳說中的「五羊」就是今天越秀公園建有的「五羊石像」。
飲食文化
廣州的飲食文化獨具特色,較為聞名,有「食在廣州」的讚譽,也有不少爭議與批評。廣州的飲食文化主要有三大特色:
飲食業發達。目前全市飲食企業多達數萬家,其中絕大多數都經營「三茶兩飯一夜宵」(即早茶、下午茶、夜茶和午飯、晚飯、夜宵),全天**幾乎沒有中斷。
食品用料多樣。廣州飲食選料龐雜,幾乎無所不有。這是最為聞名也是最受爭議的特點。
廣東人(尤其是廣州人)有一俗語:「背脊(背部)向天,人皆可食。」有評價說廣州人「天上飛的除了飛機,水裡遊的除了潛水艇,地上走的除了坦克,都可以吃。
」支持者認為這反映了廣州飲食文化的博大和開放,批評者則認為這威脅了許多珍稀物種的生存,並且帶來了一些健康問題(如sars)。
風格特色多樣。除粵菜外,來自世界各地的特色食品都能在廣州品嚐到。
飲食在廣州人的生活中具有特殊的地位,這使得全市每年的餐飲零售總額高達數千億元,是中國大陸各城市之首。廣州每年還舉行「美食節」,促進飲食業的發展。
5樓:小學之星
兩種都說``
我就是那裡人啊``
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杭州的風土人情有哪些?
6樓:辦公技巧
1.荷花節
荷花什麼時候看最好?每年的7-8月份杭州都會舉辦西湖荷花節,舉辦地在麴院風荷,主要活動有:賞荷花、採蓮蓬、剝蓮子、做荷花餐、聽民間戲曲、放荷花燈祈福、荷花交易會、西湖荷花小姐攝影模特大賽、中國荷花品種展覽會等。
2.採茶習俗
在杭州還有采茶的習俗,「欲把西湖比西子,濃妝淡抹總相宜」,杭州自古就是人們嚮往的旅遊勝地,夢中天堂,杭州美,美在西湖。素有天堂瑰寶之稱的龍井茶就產在風景秀美的西子湖畔。這裡土地肥沃,其獨特的山區小氣候非常有利於茶樹的生長髮育。
大自然特別的垂青和茶農精心的培育誕生了品質優異、名揚中外的龍井茶。
3.越劇
這是杭州的主要地方戲曲,七十年前流行在嵊縣一帶,現已成為全國的重要劇種之一。越劇擅長抒情,曲調優美,表演細膩。2023年前後,杭州有聯友、蜜蜂等十多個越劇團。
解放後,越劇試創男女合演,效果很好,常演出的劇目有《梁山伯與祝英臺》、《盤夫》、《西廂記》、《胭脂》、《碧玉馨》、《龍鳳鎖》等。
4.七家茶元寶茶
七家茶為杭州茶鄉飲茶習俗,相傳起源於南宋,至今尚流傳西湖茶鄉。每逢立夏之日,新茶上市,茶鄉家家烹煮新茶,並配以各色細果、糕點,饋送親友比鄰,以象徵鄰里之間的和睦相處。在杭州的春節民間有敬元寶茶習俗。
從農曆正月初一至初五,至親好友,相互往來,恭賀新喜。講究的人家,首先敬一杯元寶茶,在茶中加兩顆青橄欖,或金桔,以取新春吉利的意思。飲茶而佐以橄欖、金桔,清脆可口,茶味更香。
臺灣的風土人情有哪些臺灣有哪些風土人情
1 飲食習俗 類似閩 粵，但加以變化而有臺灣特色 佐料常用沙茶 咖哩 花生醬等，甜味更重，多用清湯燉煮。風味小吃品種極多，臺北新店碧溪潭香魚，基隆豆簽羹，桃園石門沙鍋魚頭，臺中菜根香原汁牛肉，新竹貢丸，高雄六合夜市貝類海鮮等。2 臺灣布袋戲 臺灣布袋戲以戲路 詞調 樂調不同，分成不同的流派，主要有南...
有關外國的風土人情，有關外國的風土人情
日本 譽稱 櫻花之國 外國的風土人情與風俗 外國的風土人情與風俗有許多，例如西方國家的聖誕節 北歐的復活節 萬聖節等等，具體有 1 復活節 復活節是西方國家的一個重要節日。徒認為，復活節象徵著重生與希望，為紀念耶穌 於公元30到33年之間被釘死在十字架之後第三天覆活的日子。春分過後第一次月圓後的第一...
法國風土人情，德國風土人情的資料
收到成都火山口i思思想幾點幾點繼續繼續令牌哦還是你吃你的歷史課不上 德國風土人情的資料 法國的民俗風情 民間風俗 一 社交禮儀 每年11月1日 聖靈節 相當於中國的清明節。法國人習慣上在這一天去墓地祭奠，緬懷為國捐軀的先烈。東西南北差異很大。北方文化很接近德國 南方有很強的地中海特點，與義大利比較接...