1樓：我是最安靜那朵
那種蔬菜是菜豆，又稱芸豆(俗稱二季豆或四季豆），你拿的這個品種叫九粒白，又叫老來少。豆科科菜豆屬。嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫紅（或有斑紋）等顏色，成熟時黃白至黃褐色。
隨著豆莢的發育，其背、腹面縫線處的維管束逐漸發達，中、內果皮的厚壁組織層數逐漸增多，鮮食品質因而降低。故嫩莢採收要力求適時。
菜豆一般用來燉菜，比如芸豆燉土豆。也可以做幹豆角食用。如果炒菜，有切絲和掰段兩種，也有整個豆莢炒的。
不管哪種做法，菜豆必須要大火炒熟，芸豆不宜生食，因為芸豆生吃會產生毒素，會導致腹瀉，嘔吐等現象。
2樓：匿名使用者
北方人常見的「豆角」！北京一帶叫「四季豆」。種類很多，有比你拿著的這種還細的，口感較硬的；有比這個還寬的有紅色綠色花紋的「油豆」，很容易熟，口感也挺好……
北方人吃豆角，基本是炒一下然後煮著吃，而且必須要煮熟——整個豆角變得很爛。因為這種豆科植物體內含有一種皁素，會造成紅細胞破裂的「溶血」症狀。而在煮熟的豆角里皁素都被破壞了，這樣就沒有危害生命健康的危險了。
做豆角，前處理時要將兩角掰斷，順便將兩側的「筋」拉下來，否則我們都成吃草的牛羊了。
豆角，往往配土豆（為了相配，將土豆切成條），再放些碎肉丁，味道醇厚到家了！
你要有時間，也可以把豆角略微用沸水焯一下，將兩瓣皮撕開，放在盛夏的陽光下晒乾，等到冬天吃，別有一種與鮮豆角迥異的味道！
3樓：匿名使用者
豌豆啊~ 把頭尾去掉，從中間切開，變兩小條，放入沸水裡煮一分鐘，瀝乾水；鍋燒熱放油放蒜，然後就可以炒著吃了~~~
4樓：蠢牙們
四季豆 。你要將頭尾兩角掰掉(沿著側邊絲撕下來 一定得將倆個角去掉 那裡的毒性高 煮不熟的話有可能會中毒 所以一定要煮熟哦 ！
5樓：稻草聖鬥士
這個就是傳說中的豆角，要用肉燉的。超級香。
6樓：匿名使用者
這不就是普通的豆角嗎。我是北方人幾乎年年吃啊
7樓：匿名使用者
四季豆，把兩邊的莖撕掉後斜刀切，用大火爆炒，加點大蒜和幹辣椒更好吃。
或者做乾癟四季度。
8樓：匿名使用者
那 你 該不會 是一直 沒有 吃過 這個 菜吧？ 甚至 沒有 見過 ？ 不就是最常見 不過的 豆角嘛
9樓：墨白墨獨舞
豆角你不認識？？？！！！！
請問這是什麼植物？應該是果樹，但是不知道是什麼果樹？請各位專家給予解答？謝謝
枇杷樹，別名 蘆橘 金丸 蘆枝，拉丁文名 eriobotrya japonica thunb.lindl.薔薇科 枇杷屬 鳥果樹常綠小喬木，小枝粗壯，黃褐色，密生鏽色或灰棕色絨毛。葉片革質，披針形 倒披針形 倒卵形或橢圓長圓形。原產中國，各地廣栽培，以江蘇 福建 浙江 四川等地栽培最盛。喜陽，耐旱對...
請問這是什麼植物，怎麼修枝，請問這是什麼植物？長的太高了，莖就支撐不了，全歪了，如何修剪呢？
這是木香花。適當的疏一下枝子就成。薔薇科白木香，是藤本花卉，每根枝條可生長到二米長。你想盆栽把項芽剪掉，你想種圍牆邊向上長，就任其自然把下部枝條剪掉。請問這是什麼植物？長的太高了，莖就支撐不了，全歪了，如何修剪呢？廣東萬年青 別名粗肋草 亮絲草 粵萬年青。為天南星科粗肋草屬的植物，生長於海拔500米...
請問這是什麼植物，請問這是什麼植物
很像龍葵的葉子。龍葵一年生草本植物，全草高30 120釐米 莖直立，多分枝 卵形或心型葉子互生，近全緣 夏季開白色小花，4 10朵成聚傘花序 球形漿果，成熟後為黑紫色。漿果和葉子均可食用，但葉子含有大量生物鹼，須經煮熟後方可解毒。全株入藥，可散瘀消腫，清熱解毒。幾乎全中國均有分佈。喜生於田邊，荒地及...