1樓：送我一個後援團
1、生菜性涼，胃寒者應當儘量少吃，以免加重病情。
2、生菜也可能成為某些過敏體質者的過敏原，所以對生菜過敏的人不能吃生菜，以免出現**紅腫、頭痛和哮喘等過敏症狀。
3、生菜對乙烯較敏感，容易誘發褐色斑點，所以儲藏生菜時應避開蘋果或香蕉等散發乙烯的食物。
4、生菜上容易有農藥或化肥的殘留物，如果是生吃，務必要清洗乾淨。淘米水中的生物鹼能有效溶解生菜上的農藥化肥殘留物，所以可以先用淘米水浸泡生菜十分鐘，然後換流動清水沖洗乾淨生菜即可。
5、清洗生菜後儘量不用刀切，用手撕成片，這樣吃起來會更清脆。
6、為了不破壞生菜的營養和維持生菜清脆的口感，烹飪生菜的時間不能過長。
7、生菜中含有較多的硝酸鹽，煮熟的生菜儲存小段時間後容易在黴和細菌的作用下轉變成亞硝酸鹽而危害健康，所以生菜最好現炒現吃不要剩下。
2樓：christy_舒
1、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
2、生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。
3、生菜性涼，尿頻、胃寒之人不宜多吃，否則容易加重病情，甚至導致患者腹脹和腹瀉，引起食慾不振等。
4、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養成分。
5、熟生菜過夜後不宜再吃。綠葉蔬菜裡含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間後，由於酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。
6、生菜很可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗淨。可先將生菜放在清水裡浸泡20—30分鐘，再用清水反覆沖洗。由於淘米水中的生物鹼對農藥等有害物質有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水裡浸泡10分鐘後倒掉浸液再反覆以流動的清水沖洗。
7、對生菜過敏的人不宜食用。生菜也有可能成為過敏原的，如果是對生菜過敏的話，食用生菜就可能造成**紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用生菜。
生菜如何吃，吃生菜注意事項有哪些？
no.1 蒜蓉生菜 準備食材如下 生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蠔油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水澱粉適量 具體做法如下 湯鍋加水燒開，滴幾滴油，並加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜後再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過於爛糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜撈出放在盤子裡待用，炒...
吃雞蛋有哪些注意事項，吃雞蛋的注意事項與禁忌有哪些
1.不宜生吃 因為禽類 雞 鴨 鵝 的卵巢最容易帶有沙門氏菌，常常使蛋殼表面乃至內容物受到汙染。生吃雞蛋，潛在的沙門氏菌進入人體，容易引起食物中毒。另外，生蛋清中含有抗生物素和抗胰蛋白酶，它們妨礙生物素 或稱維生素h 的吸收和抑制胰蛋白酶的活力。所以，多吃生蛋會造 體生物素的缺乏和蛋白質的不足，容易...
買房有哪些注意事項，買房注意事項有哪些？
買二手房注意以下事項 不能僅看賣家出示的不動產證 學區房注意是否在學區範圍 戶口遷移法院不受理 瞭解自己的徵信 審查房產上是否有其他他項權，比如租賃 注意有沒有共有權人 不要相信口頭承諾 約定違約方承擔律師費 訴訟費等。購房買房注意事項有哪些?現在各大城市的房價跌宕起伏，當個房奴也不容易，不良銷售也...