1樓：匿名使用者
你好，很高興能為你解答，翻開看魚鰓，白色或者有粘液，最好不要吃，暗紅色還行，鮮紅色是比較新鮮的 。 如有幫助望採納，祝生活愉快。
2樓：匿名使用者
別吃了，浪費煤氣和調料，你應該找超市去換。。。
金鯧魚的內臟在**
3樓：年方半百忽然二
魚的腹部有個很小的排洩口，仔細看就能發現，使用剪刀從那裡往魚頭方向剪開，裡面的魚內臟就可以看見並且取出來了。
金鯧魚是無鱗魚,能吃嗎?
4樓：匿名使用者
金鯧魚不是無鱗魚，它能吃。
金鯧魚學名卵形鯧鯵，地方名稱黃臘鯧，金鯧，屬硬骨魚綱，鱸形目，鯵科，鯧鯵屬。
頭側扁，尾柄細，體披小圓鱗，粘著牢固，不易剝落。
金鯧魚可食，它有多種煮法：糖醋金鯧魚，清蒸金鯧魚，紅燒金鯧魚，香煎金鯧魚。
5樓：
可以吃，但高血脂及老年人少吃
如何去除金鯧魚的土腥味
6樓：手機使用者
魚好吃，營養價值也高。可就是有一種土腥味，怎樣去掉這種 討厭的腥味呢？
方法比較簡單，分述於後：
新鮮魚放在鹽水裡洗 一洗，可除去其土腥味，做魚的味道更鮮。
鯉魚的側面皮下各有一條白筋，是製造腥味的東西，收拾魚時把白筋抽掉，就去了腥氣。
在烹飪時加入適量的酒或醋，更是去腥的好辦法。因為酒中乙 醇是很好的有機溶劑，魚身上能產生腥味的三甲基氨碰到乙醇就會 被溶解，並隨著加熱而揮發掉，所以，腥味兒就沒有了。
用什麼酒好呢？除用黃酒之外，白酒和果酒都行。
醋能去腥味，是因為魚的腥味很大成分屬胺化物，呈弱鹼性，而食醋中的醋酸與鹼性的胺 化物能結合成中性鹽，從而可以使魚腥味減少。
去除魚腥味到底 用酒好呢（什麼酒都可以），還是用醋好？
這要看不同地區人們的飲食習慣，南方人一般對食物的口味要求是喜清淡，所以愛用黃酒 ；北方人的口味偏重，愛用醋。其實，許多人更喜歡酒醋都用，酒中的乙醇和醋中的醋酸結合後，能生成富有香味的醋；再配以適量的蔥、姜，蒜等作料，燒出的魚味更香。
7樓：ww無言無語
可把魚去鱗除鰓，剖肚洗淨後，放在冷水中浸泡，
並倒入少量的醋和胡椒粉由於冷水把魚體中的血液置換出來，並加入了除
腥的調料，故可除去腥味。當然，若再加上姜、蔥、大蒜等佐調，更佳。
8樓：匿名使用者
烹調時加醋 加酒 多加些姜就行了
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