1樓：火山飛雪
野生海蔘是3年，養殖的一般2年，也有更短的。
海蔘有冬眠和夏眠，減少冬眠和夏眠時間，就可以延長海蔘生長期，更早的成熟。
如何辨別幾年海蔘
2樓：羊舌雁山
這個是不能夠用肉眼在購買時輕易辨別的。推薦挑選野生海蔘或者說野生品質的海蔘，它們的生長週期都比較長，也就是你所說的年限比較長。
具體辨別方法如下：
底足：野生海刺蔘一般生長在水深20米左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯；而圈養的海蔘因為長期使用養殖人員投放的餌料不需要移動，且生活在淺水區域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細長。
沙嘴：野生海蔘的沙嘴大而堅硬。
肉質：野生海蔘因為生長水域深（15到20米），水溫低，日照少，生長慢，肉質厚實有彈性，筋寬厚飽滿，
沉積的營養物質豐富；而圈養的海蔘生長的快，肉質鬆軟不緊實（這一點很像三個月出欄的生豬）。
形態：野生海蔘是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來很結實；而圈養的海蔘長得細長，缺乏韌勁。
疣足：野生海蔘生長環境惡劣風浪多，餌料不充足，活動較多，背部和兩側的刺都是很粗壯，而且粗細不一；而圈養海蔘環境風浪小，餌料豐富，活動較少，刺長的細尖長。
生長年限：野生海刺蔘一般生長4到5年以上才達到捕撈標準，時間越久營養沉積越多，滋補價值越大；而圈養海蔘溫度適宜餌料豐富，生長速度快，一般達到商品規格5-8頭就可**，健康滋補作用相對差。
另外，野生的海蔘口感勁道，無澀味，切口細膩、整齊、均勻。
作為**較貴的進補佳品，提倡大家還是注意選擇野生海刺蔘作為滋補和贈送的首選，而不要盲目選擇速成的圈養海蔘。
3樓：匿名使用者
視海蔘大小來辨別幾年海蔘是不科學的，海蔘都是一個個單獨的個體，和人一樣有高矮胖瘦之分，理論上來講，海蔘個大個小和它的營養是沒有必然聯絡的。因為水溫高，海蔘長的快，很短時間就長的很大，但是這樣的海蔘肉不勁道，象泡過水一樣，再比如南方的海蔘，生長週期才幾個月，像這樣的海蔘是不如在渤海灣捕撈的海刺蔘。水溫低，海蔘長的慢，一年長不了多少，肉緊實，很有咬頭。
當然南方現在也養這種刺蔘，就是因為水溫高海蔘長得快所以要拿到南方去養。舉個例子，養雞場吃飼料幾個月出籠的肉雞好吃有營養？還是散養吃小蟲子一年成熟的家雞好吃有營養？
還有現在市面上的底播海蔘，底播增殖也就是通過人工育苗，然後將海蔘苗投放大海，讓海蔘自然生長，因為海蔘生長環境與野生海蔘完全相同，因此品質可以媲美純野生海蔘，這種海蔘在捕撈上來的時候都有各大和個小之分，但是**是一樣的，現在市面上一些真正有實力的牌子都只能是分開海域投苗來區分海蔘多少年。
4樓：匿名使用者
識別方法主要有以下四招：
嘗：摻糖的海蔘有甜味;而摻鹽、摻明礬的海蔘，則有鹹味或澀味
聞：假海蔘往往帶有異味;
摸：摻假海蔘摸上去手發黏，有灰;
看：摻鹽的海蔘表皮被鹽破壞，表皮發暗;
優質海蔘一般呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻，呈圓形，無硬心，肉刺完整。而很多假海蔘是在海蔘應啊中新增大量鹽和糖精，以增加重量。好的淡幹海蔘對摺不彎，顏色不統一黑色，灰黑色，土色在一斤海蔘裡可能都會出現，排背刺排列整齊但刺得長短不一定均勻。
聞起來有自然的海蔘香味，用手使勁握一會出汗後手海蔘和手都不發粘或有顏色。大連原產地活海蔘的採捕價每斤180元左右，而每斤成品幹海蔘至少由30-35斤以上的鮮活海蔘加工而成，那麼在不計算加工成本以及包裝運輸成本的前提下，每斤幹海蔘的成本價也至少在6000元左右。
另外最重要的就不要貪圖便宜，市場上有很多海蔘的**都非常低廉，消費者往往容易貪圖便宜而上當受騙。
全程---....---188....---...6317...---...---3391...--...---指導
全程---....---188....---...6317...---...---3391...--...---指導
這些海蔘都有貓膩，不但起不了滋補效果反而容易對自身健康造成損害
5樓：匿名使用者
根據大小來判斷，只有個頭大的才是年頭長的，很多人賣的時候100多頭一斤的也說是5年參那是不可能的
6樓：黃浦區宮品海蔘
外表可能差異不會很大。宮》品海蔘2
7樓：掙錢買奶粉
要具體根據參的品種來判斷.
同一類參,個頭大的生長年限長.這是肯定的.
建議你多看每種海蔘的統貨,大小都有的那種貨.
時間長了你就心裡有數了.
供你參考.
8樓：海蔘小白
海蔘的年限相對來說不是很少鑑別，但是這個的意義也不大，買海蔘主要是避免上當受騙，以免買到劣質海蔘，主要是避免買到糖幹海蔘等等
孕婦可以吃海蔘嗎，孕婦可以吃海蔘嗎，海蔘的好處有哪些？
我懷孕也遇到同樣的問題,我媽媽就說可以吃,我婆婆就說不能吃,所以,我就查了許多資料,都說孕婦吃海蔘有很多的好處,海蔘裡含有豐富的蛋白質和微量元素,會讓寶寶更聰明,讓媽媽更美麗，吃純天然的海蔘,安全,質量又好.祝你生個健康的好寶寶 可以的啊，對孕婦好對胎兒發育也很好，我老婆懷孕那會我給她買的名海君悅的...
怎樣辨別海蔘的等級
這個是不能夠用肉眼在購買時輕易辨別的。推薦挑選野生海蔘或者說野生品質的海蔘，它們的生長週期都比較長，也就是你所說的年限比較長。具體辨別方法如下 底足 野生海刺蔘一般生長在水深20米左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯 而圈養的海蔘因為長期使用養殖人員投放的餌料不需要移動，且生活在...
海蔘的泡發過程怎樣？要詳細操作方法
海蔘的詳細泡發方法 1.首先將淡幹海蔘拆盒之後放入無油的容器中泡軟 每天需換一次水，泡2 3天 2.泡軟後海蔘無硬芯，就可以剪沙嘴了，將其海蔘沿腹部縱向剖開，剪掉沙嘴，用流動的自來水清洗海蔘肚內雜質。半乾海蔘可直接剪沙嘴 3.將洗乾淨的海蔘跟涼水同時放入無油的電飯煲中 水要沒過海蔘8 10釐米左右 ...