1樓：參老帽海蔘
海蔘的詳細泡發方法：
1.首先將淡幹海蔘拆盒之後放入無油的容器中泡軟（每天需換一次水，泡2-3天）
2.泡軟後海蔘無硬芯，就可以剪沙嘴了，將其海蔘沿腹部縱向剖開，剪掉沙嘴，用流動的自來水清洗海蔘肚內雜質。（半乾海蔘可直接剪沙嘴）
3.將洗乾淨的海蔘跟涼水同時放入無油的電飯煲中（水要沒過海蔘8-10釐米左右），調至煮飯檔煮開鍋，再調至保溫狀態燜制1個小時，然後將海蔘撈到涼水裡調選，較硬的繼續煮，根據軟硬程度確認每次開鍋之後的燜制時間。
4.用筷子夾海蔘的中間，兩頭自然彎的海蔘就煮好了(或用手指掐海蔘側面的肉，輕輕一掐就掐透的就煮好了）。沒煮好的海蔘再次返回鍋裡煮，直至海蔘煮軟為止。
5.將煮軟的海蔘重新放進潔淨無油的容器內，加入純淨水放入冰箱冷藏儲存，此時需浸泡48-72小時，約12個小時左右換一次水。海蔘泡好後將海蔘撈出，裝盤放入冷凍室冷凍。
2樓：匿名使用者
1取潔淨無油的容器，裝入適量的純淨水，將海蔘置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小時，每8小時換水一次直至發軟。
2泡發後的海蔘從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海蔘肚內雜質。
3潔淨無油的鍋裡盛滿純淨水，將洗淨的海蔘放入。大火煮開後小火再煮20分鐘，熄火後蓋捂待其自然涼透，撿出煮軟的海蔘。將硬的海蔘留在鍋中，換涼純淨水再煮，直至全部煮軟。
4潔淨無油的容器內盛滿涼純淨水，放入煮好的海蔘密封。然後置於電冰箱的冷藏室內，再浸泡48-72小時，每天換水一次，即可食用。
海蔘的挑選技巧
1首先，要看海蔘的外觀，一般好的海蔘皮質清晰，顏色自然，根據生長環境顏色的不同，主要分為黑色、棕色、灰色等，即絕不是通體的黑色，當然也不是通體都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比較完整；其次，要看海蔘的發泡效果了，好海蔘的肉質勁道一些，吃起來有彈性。從品牌來說，國內最好的兩個海蔘品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。
如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。
2海蔘一定要乾燥，不幹的海蔘容易變質，而且因為含有大量水分**實際高出了很多；
3購買幹海蔘時一定要挑選乾癟的，不法商販在海蔘的加工過程中，為了增加海蔘的重量加入了大量白糖、膠質甚至是明礬，這樣加工出來的海蔘雖然不符合產品質量標準，但因為參體異常飽滿，顏色也黑亮美觀，對消費者具有很大的矇蔽性；另外還需要注意的是，有的海蔘是染色的，在外**顏色非常漆黑，海蔘的開口處也是黑色的，裡面露出的海蔘筋都是黑色的，可見利慾薰心的製造者，見利忘義的程度了。
注意事項
海蔘泡發過程的用具（鍋、盆、筷子等）必須清洗乾淨，絕不能沾有油膩，海蔘沾有油星會變質腐爛，發制好的海蔘應儘快食用，不可長時間浸泡水中或長時間帶水放置在冰箱保鮮室內。
3樓：食療薈萃
幹海蔘怎麼泡發，正確方法是什麼？
海蔘的做法泡發方法具體步驟
4樓：危南煙
海蔘的詳細泡發方法：
1.首先將淡幹海蔘拆盒之後放入無油的容器中泡軟（每天需換一次水，泡2-3天）
2.泡軟後海蔘無硬芯，就可以剪沙嘴了，將其海蔘沿腹部縱向剖開，剪掉沙嘴，用流動的自來水清洗海蔘肚內雜質。（半乾海蔘可直接剪沙嘴）
3.將洗乾淨的海蔘跟涼水同時放入無油的電飯煲中（水要沒過海蔘8-10釐米左右），調至煮飯檔煮開鍋，再調至保溫狀態燜制1個小時，然後將海蔘撈到涼水裡調選，較硬的繼續煮，根據軟硬程度確認每次開鍋之後的燜制時間。
4.用筷子夾海蔘的中間，兩頭自然彎的海蔘就煮好了(或用手指掐海蔘側面的肉，輕輕一掐就掐透的就煮好了）。沒煮好的海蔘再次返回鍋裡煮，直至海蔘煮軟為止。
5.將煮軟的海蔘重新放進潔淨無油的容器內，加入純淨水放入冰箱冷藏儲存，此時需浸泡48-72小時，約12個小時左右換一次水。海蔘泡好後將海蔘撈出，裝盤放入冷凍室冷凍。
如何泡發乾海蔘的方法和步驟
5樓：姜家安康
海蔘高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。
海蔘體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和穀氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺蔘的必需氨基酸含量明顯高於其它海蔘。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和藥用價值。
海蔘體內含有va、vb1、vb2、vb6、vd、ve和vk7種維生素。維生素在人體內不能自行合成，為人體生長和代謝所必需。
海蔘必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、epa、dha等。其中刺蔘的必需脂肪酸含量明顯高於其它海蔘。必需脂肪酸對於增強人體免疫以及人腦的機能具有重要作用。
海蔘體內富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高於其它元素。
海蔘多糖
海蔘多糖是海蔘體壁的重要功能成分，其含量最高可佔幹海蔘總有機物的31%。海蔘的多糖含量及組成等是衡量海蔘營養價值的重要化學指標。現代藥理學研究表明：
海蔘多糖有多種藥理活性，包括抗腫瘤、免疫調節、抗凝血與抗血栓形成、降血脂等作用。海蔘體壁的多糖主要分為海蔘硫痠軟骨素、海蔘巖藻聚糖硫酸酯兩大類。
海蔘皁苷
海蔘皁苷為海蔘所特有的一類三萜皁苷，是海蔘的主要次生代謝產物，也是其進行防禦的化學物質基礎。現代藥理活性研究表明海蔘皁苷具有提高免疫力、抗腫瘤、抗菌、抗癌等多種生物活性。
腦苷脂腦苷脂亦稱為醯基鞘氨醇己糖苷，是一類廣泛存在於菌類、植物類、動物類及海洋生物組織細胞膜中的內源性生物活性物質。腦苷脂屬鞘脂類的一種，由神經醯胺、糖基兩部分組成。近年來海蔘中已報道的腦苷脂類化合物僅10多種，發現其具有預防脂肪肝、抗腫瘤等生物活性。
神經節苷脂
神經節苷脂是棘皮動物體內一種重要生物活性成分，其分子中含有一個或多個唾液酸。神經節苷脂與許多生物學過程相關，並且在一些中樞神經系統疾病的病理過程中起重要作用。
幾百年前，我國人民就認為海蔘不僅是一種佳餚，而且還是一種滋補保健品：海蔘性溫補，足敵人蔘，故名海蔘；味甘鹹，補腎經，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲」。現代藥理研究表明，海蔘具有多種活性成分，具有抗腫瘤、調節免疫力、抗氧化等多種藥理作用。
其實泡發乾海蔘非常簡單，只要用純淨水在冰水混合的0度中進行浸泡，8小時換一次水就可以了。
6樓：食療薈萃
幹海蔘怎麼泡發，正確方法是什麼？
7樓：來自陡水湖軟玉溫香的核桃
要想泡發乾海蔘就必須買純淨水，把海蔘經過幾次的泡。放入冰箱時間長，泡發完成後可以去除。
8樓：小慧說情感生活
回答你好很高興為你解答
1️⃣泡發海蔘一定要用純淨水，冰箱保鮮層泡發。
2️⃣海蔘含有一種「自溶酶」，油會激發自溶酶產生作用，把體內的蛋白質迅速溶解掉，也就是泡發過程中遇到油所產生的化皮、掉渣現象。所以泡發全程一定要是無油、無鹽的環境。
3️⃣泡發的容器我們要選擇空間大一些的，尤其是煮過之後用來二次泡發海蔘的容器。
4️⃣ 海蔘筋被海蔘產區的漁民們稱為「海龍絲」，它是整個海蔘皁甙含量最高的部位，千萬別去掉，我們可以在每條參筋上剪一刀，海蔘泡發的時候就毫無束縛啦。
6️⃣海蔘一次泡發大概需要4-5天，建議親們一次性泡發多一些，放冰箱冷凍室。第二天要食用的話，前一天晚上放在冰箱保鮮層自然解凍就好。
更多5條
海蔘的泡發方法?
9樓：彩虹視野
發泡海蔘對於沒做過的人來說，確實無從下手，而且方法不當，海蔘泡幾天都泡不開，好東西可不能白白浪費了啊！下面給大家分享幾種泡發海蔘的方法。
1、泡發海蔘保留營養價值最高的方法——暖水瓶發海蔘
暖水瓶發海蔘，首先要將幹海蔘用冷水浸泡兩天，待幹海蔘回軟後用剪刀將海蔘剖開，取掉海蔘頭部的沙嘴（海蔘的牙齒），然後將海蔘沖洗乾淨放入備好的暖水瓶中，加入剛沸騰的開水，3~4 個小時之後海蔘即可發好，將發好的海蔘放入冰箱冷藏或冷凍，隨時取用即可。這種方法發製出來的海蔘彈性高，韌性大，口感軟糯，營養價值最高。
暖水瓶一般會一次發好一個星期的食用量，非常方便。在發制海參的過程中，保持溫度是一個很重要的環節，暖水瓶可以最大程度地保溫。此外，在發制過程中所用的容器和水都不能沾上油和鹽，油可使海蔘融化，鹽使海蔘不易發透。
2、時間最短泡發海蔘——熱水泡
平時一般用熱水泡發海蔘，比較快。先用熱水將海蔘泡24小時（可直接隨冷水裝入鍋內煮開，再加蓋燜泡4-5小時），再從腹下開口取出內臟，然後換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時後即可。
3、口感最佳的泡發方法——溫水泡
自己發泡幹海蔘，應先將幹海蔘在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助於讓外皮乾燥的石灰脫落。次日再用軟刷輕輕刷淨表皮，並以清水煮半小時，然後熄火浸泡。每天煮每天泡，反覆5至7 天，直到海蔘柔軟、漲大再取出，雖然手續繁瑣，但過程中未含新增物，不僅安全、衛生，且久煮不爛，比現買的好吃。
4、泡海蔘之簡易法——冷水泡
將海蔘浸入清水內，約3天即泡發；取出剖腹去腸雜、腹膜，然後再換清水浸泡，待泡軟後即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，並經常注意是否已變軟。
這幾種方法中，用暖水瓶泡海蔘的辦法
，可以發揮海蔘的最大營養價值。
10樓：大野瘦子
海蔘的泡發主要經過兩大步，首先要先用涼水放在冰箱冷藏室泡，然後再拿出來煮，煮至筷子能戳穿即可。
一、首先取海蔘數個，將幹海蔘倒入無油跡乾淨的器皿里加入水，水一定要淹沒海蔘。
二、然後蓋上器皿把海蔘放進冰箱冷藏0°~5°泡48小時每24小時換一次水，換水的作用是為了淡化海蔘自帶的鹽分和保鮮作用。
三、將泡好的海蔘用剪刀沿海蔘開口處剪通，去掉沙嘴和內臟，清洗乾淨。
四、用無油鍋加水加熱至水溫40-50度，放入海蔘，大火煮開後轉小火煮40到50分鐘即可。
五、檢查海蔘是否已經煮好，拿筷子捅一下如果能輕易把海蔘捅穿即可。
一、海蔘的泡發率跟你煮的時間長短是有直接關係的，想泡發率大一些，就煮的時間長一些，口感就稍微軟一些，想泡發率小一點就煮的時間短一些，口感就稍微勁道一點。
二、泡發海蔘的數量要控制到家人1到2個星期內吃完，時間太長會影響海蔘的品質。
11樓：罐頭小廚
海蔘泡發全攻略！沒想到海蔘竟如此「嬌氣」，動不動就自溶
醋泡雞蛋實驗的詳細過程，醋泡雞蛋的實驗過程 結論 分析是什麼？
準備雞蛋，準備醋酸，也就是家裡的老陳醋或者白醋，然後把雞蛋放到醋酸裡面會看到有氣泡在蛋殼的表面出現，記錄實驗現象 醋泡雞蛋的實驗過程 結論 分析是什麼？實驗過程 把雞蛋放進較大的杯子裡，加醋，使醋剛好沒過雞蛋。雞蛋會冒出泡泡，體積也會一天比一天大。請放置3天。時間可能有點久，但值得一試。三天後，雞蛋...
要詳細的步驟，寫在紙上發過來，謝謝
等量關係 前10題所用時間 提高效率後的做題時間 提前時間 原計劃時間 這道題最好設兩個未知數，原計劃是x題，y小時完成最開始的速度是5題 小時，所以按照原計劃x 5y結果出現加速了，我們來看等量關係 現在總共做題是多少，x 5，加速後的做題速度是多少？5 1 60 8題 小時，最開始做了幾小時呢？...
高中數學，如圖，要詳細解釋以及詳細的過程
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