1樓：手機使用者
那樣的油不能吃啦，對人體有致癌的可能性哦，儘量少吃
麻煩採納，謝謝!
我炸魚以後的油能有什麼用？炒菜不好吃。怎麼辦？
2樓：
把蔥、姜或花椒放進加熱的剩餘油裡面促使油裡腥味分解，然後將鍋離火，撒入一些乾麵粉，麵粉受熱糊化沉澱，吸附油底的三甲胺，這樣魚腥味就可以除掉了。
或者直接在熱油鍋中少放一些鹽、花椒，可以去除腥味，然後再炒口重一點的菜就不會感覺什麼異味了。
不過最好少吃這種油比較好，有條件的話，炸魚少用點油，也不浪費。
3樓：匿名使用者
在炸過魚的油裡放一些搗碎的雞蛋皮，過一會油就清澈沒有異味了
4樓：梅江
留著下次炸魚在用唄~或者油裡放些大蔥和生薑炸一下會好些~
5樓：
可以拿來炒菜啊 很香的我試過相信我...
6樓：靜默無音
炸魚玩了之後用香菜拉（炸）一下，可以去除炸魚後油裡面的味道....
7樓：匿名使用者
我建議是要麼短時間內再炸魚，要麼就是....還記得小時候吃的蝦片麼？大超市都還有得賣。炸上一盤，老人小孩一起享用^-^
8樓：匿名使用者
炸一下花生，可能味道會好一些，就可以炒菜了
炸過一次東西的油還能再用嗎?
9樓：wjia佳醬
炸過食物的油只要油脂沒有渾濁、顏色發深，都還是可以使用的。不過用這樣的油，得遵循兩個原則：第一是要儘快用完，第二是避免高溫。
油脂變壞，最大的禍害就是「氧化反應」。雖然氧化反應是一直在緩慢發生的，可只要用過一次之後，氧化反應的速度就會大大加快。這個時候，再用密封、避光等老辦法來延緩氧化也是幾乎不可能的。
因此，要降低煎炸油的危害，唯一的辦法就是儘快用完，最好保持在一週之內。
第二個原則是不要再次高溫加熱。本來煎炸過的油，脂肪酸的破壞就比較嚴重了，再次高溫加熱無疑是雪上加霜。因此，再次利用這種煎炸過的油，烹調的時候就要有選擇。
擴充套件資料；
4種吃油方法危害健康
1、用高溫油炒菜（高溫時）才開始炒菜，這種做法是不科學的。因為用高溫油炒菜不但會破壞食物中的營養成分，還會在熱炒的過程中產生一些過氧化物和致癌物質，人吃了這樣的菜會影響身體健康。
2、只吃植物性食用油（豆油、花生油等）而不吃動物性食用油（豬油、牛油等），這種做法是錯誤的。
3、長期食用單一品種的植物性食用油或動物性食用油，很多家庭都是長年使用單一品種的食用油。
4、血脂過高的人（或肥胖症患者）與健康人一樣使用食用油，許多血脂過高的人（或肥胖症患者）和正常人一樣吃食用油，這種做法是錯誤的。
參考資料**；人民網-注意！4種吃油方法危害健康
參考資料**；人民網-炸過的油扔掉太可惜 必須多久之內吃完？
10樓：江湖風雨情
一般家庭用的油炸點東西是可以的用的,我是北方人,過年的時候,家裡都炸很多東西吃,油照樣可以吃.幾十年了,也沒事,但是現在科學家們又發現了吃這樣的油,不好.
但是我覺得像外面店裡的東西,好像炸油條那種油,是肯定不能吃了.因為不知道是炸了多少遍的油了.
自己家的油,炸了點的東西,是可以用的.
11樓：匿名使用者
最一般在家請客或者做年夜飯，這樣是可以的，沒關係。
不過注意一下順序，儘量先炸一些不會有沉澱物或使油渾濁的東西，這樣的東西留到最後再處理。還有會使油變味的也儘量留到後面，如羊肉串什麼的好不用，炸過東西的油裡面可能存在致癌物質有條件不要用了
！有條件不要用了
最一般家庭用的油炸點東西是可以的用的,我是北方人,過年的時候,家裡都炸很多東西吃,油照樣可以吃.幾十年了,也沒事,但是現在科學家們又發現了吃這樣的油,不好.
但是我覺得像外面店裡的東西,好像炸油條那種油,是肯定不能吃了.因為不知道是炸了多少遍的油了.
自己家的油,炸了點的東西,是可以用的.
好不用，炸過東西的油裡面可能存在致癌物質！支援一下 謝謝樓主
12樓：司徒可人
一樓說得對，炸過的東西一般都含有致癌物質，經常吃對身體不好的
13樓：夜話無眠
炸過一次沒事拉，三次以上就就不行了，好像在電視上有人講過的
14樓：
最好不用，炸過東西的油裡面可能存在致癌物質！
15樓：匿名使用者
理論上不好，不過我家還是用的
炸過的油還能做菜嗎？
16樓：海灘的風鈴
可以的，不過需要妥善儲存然後用來做菜。
炸過食物的油是可以吃的，但是要注意儲存。高溫加熱後的油，如果敞著口存放，會產生酸變。所以，平時吃剩下的油，如果不捨得扔，就一定要放進密封的容器裡存放，這樣才能避免油產生怪味。
我們平時吃的油大部分都是植物油，植物油裡含有大量的不飽和脂肪酸，高溫加熱後會產生黑煙，這個煙就是制癌物質。所以煙起得越多、越早的油，燃點越低，不適合做油炸食品。
芝麻油對身體非常有好處，每天早晨喝一口，能有效**便祕。橄欖油也有如此功效，但是相對成本要高一些。
17樓：第13次精神崩潰
炸過的油再次炸東西，最多也就只能用一到兩次就可以了，但是不要再炸東西了！！剩下的油，可以炒菜！！但是，最好在炒菜的時候要把油過濾一下！
因為油脂反覆受熱之後劣變程度很高，對身體害處很大。而且炸過東西的油需要儘快用掉，否則很容易氧化酸敗！！
18樓：3220王
用炸過的油炒菜很不好啊，不能吃的，對人的健康有很大的損害；不能再把炸過的油經過高溫烹調了；但是你可以第一，是用來做涼拌菜。第二，用來焯菜。焯菜的時候加點油，不但能使蔬菜保持鮮豔的顏色，還能促進類胡蘿蔔素等脂溶性維生素的吸收。
第三，用來燉菜。燉煮的時候，溫度不會超過100攝氏度，因此也比較健康。第四，用來做麵點。
做餅和麵的時候，加一些帶「葷」的油，味道更香。
19樓：筱幽天下
油脂不能反覆加熱，但是也沒有說加熱過的油是絕對不能用的
只要油脂沒有渾濁、顏色發深，都還是可以使用的。不過用這樣的油，得遵循兩個原則：第一是要儘快用完，第二是避免高溫。
油脂變壞，最大的禍害就是「氧化反應」。雖然氧化反應是一直在緩慢發生的，可只要用過一次之後，氧化反應的速度就會大大加快。這個時候，再用密封、避光等老辦法來延緩氧化也是幾乎不可能的。
因此，要降低煎炸油的危害，唯一的辦法就是儘快用完，最好保持在一週之內。
第二個原則是不要再次高溫加熱。本來煎炸過的油，脂肪酸的破壞就比較嚴重了，再次高溫加熱無疑是雪上加霜。因此，再次利用這種煎炸過的油，烹調的時候就要有選擇。
有幾種方法：第一，是用來做涼拌菜。涼拌菜不用加熱，而且煎過肉的油還能帶出特有的「肉味兒」。
第二，用來焯菜。焯菜的時候加點油，不但能使蔬菜保持鮮豔的顏色，還能促進類胡蘿蔔素等脂溶性維生素的吸收。第三，用來燉菜。
燉煮的時候，溫度不會超過100攝氏度，因此也比較健康。第四，用來做麵點。做餅和麵的時候，加一些帶「葷」的油，味道更香。
早餐煎個饅頭片、吐司片也可以用這樣的油，因為溫度不高，只需稍微加熱即可。最後，煎炸過的油還是可以用來炒菜的。在炒菜的時候，可以先放一些新油熗鍋，待加入主料後，再放入陳油炒菜。
20樓：匿名使用者
可以，一次兩次不會有什麼問題。勤儉節約還是需要滴
21樓：匿名使用者
如果是家庭食用，炸過一次的油可以用做拌餡料！但不要反覆加熱，那樣對身體是不太好的！
22樓：匿名使用者
不能再炸了，用過的油可以拌麵之類的
23樓：煙雨
最好不要。因為有些食物經過多次高溫油炸之後會有一些致癌的物質產生，油裡面就也含有這些物質了
24樓：低谷
卟可以......炸過的油.....再二次利用......裡面會有很多對身體不好的危害......所以最好卟要......
25樓：匿名使用者
可以啊，可以用來炒菜嘛，不要反覆多次用
26樓：匿名使用者
最好不要，致癌性比較高
27樓：匿名使用者
放心 比飯店的油安全 ~~~
28樓：港灣
自己吃不要用，飯店可以用
29樓：匿名使用者
最好不再使用 對身體不好
30樓：匿名使用者
可以使用 但不能反覆多次使用
31樓：汪泉泉
炸久了就不可以使用了
32樓：水其
那得要看你炸的是什麼東西了
食用的橄欖油能護膚嗎，食用橄欖油能用來護膚嗎？
中醫美白 材料 白芷 甘草 核仁 當歸 綠豆粉 檀香等分研末。洗臉 加適量的水，即可。敷臉 加蜂蜜，牛奶及1 4顆的蛋白，適量調敷於全臉 當然眼及嘴不可敷 待幹後再清水洗淨即可。一星期1 2次 不要太多次，會受不了 可用於青春痘 黑班 雀斑，同樣也可縮小鼻旁的毛細孔，用過的人都覺的不錯，變白嫩，又便...
炸油條的油還可以再利用嗎，炸過一次東西的油還能再用嗎
炸東西的剩油能不能吃？到底要怎麼再利用？今天總算弄明白了。當然不能再利用了，重複利用油對人體傷害比較大的。可以炸別的東西，可以賣錢，做地溝油的收的 很多商戶都把炸油條的油迴圈利用，其實不要用，因為會導致致癌物。炸油條的油是可以再次利用的，但是裡邊會有一些有害的成分。最好不要重複利用，因為這些油反覆用...
炸丸子油老起大沫跑鍋怎麼辦，炸東西的時候，油起沫很大是什麼情況？
1.蓮菜去皮切片，過沸水焯一下，然後撈出瀝乾水分切碎備用 蔥姜洗淨後切末 2.將肉餡放入小盆中，加入料酒 生抽 鹽 白胡椒 雞精 香油和蔥薑末攪拌均勻，然後加入蛋清和蓮菜碎，用筷子沿同一方向花圈攪拌均勻 3.然後分次加入水澱粉，朝一個方向充分攪拌上勁 4.將幹饅頭掰成碎末備用 5.將壓好的饅頭碎放入...