1樓：手機使用者
木瓜有兩種類bai型，一種du瓜身苗條，形狀大致似節zhi瓜或蒲瓜dao，人稱「木瓜公」，它版瓜肉厚、權瓜籽少、汁水多而清甜。另一種瓜身圓圓的，外形好像葫蘆瓜或似沙田柚，它瓜肉薄、瓜籽多、瓜汁稍少，人稱「木瓜婆」。如果欲把樹上熟的新鮮木瓜作水果吃，最好選買「木瓜公」。
一般選木瓜的方法如下：
買回的木瓜如果當天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。
選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。
還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會發苦。
瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手裡比較墜手，那就是汁水多。
有籽的和無籽的木瓜只是品種有所不同，在營養價值方面是一樣的。
自然生產的木瓜的收成季節是每年的6-8月份,以這幾個月的木瓜最為甜美多汁。木瓜喜溫暖潮溼，南方今冬氣候溫暖，現在已見木瓜上市了。
2樓：匿名使用者
黃的可當水果食或做冰糖純木瓜等糖水
青的通常用來煲湯或抄來食
3樓：青空的守侯
綠皮是還未成熟的,如果你要用來炒著吃的,選綠皮較好,比較脆.黃皮是很成熟的了,可以當水果來吃,很甜的.
我喜歡綠中帶黃的來炒,酸酸甜甜的很好吃喲~~~
4樓：匿名使用者
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