1樓：匿名使用者
鐵鍋原本表面有氧化層，洗去了，新氧化層未形成，燒水時水與鐵直接接觸了。
2樓：譞城
因為你洗得太乾淨了，導致鍋的表面的鐵與水中的某些雜質在高溫下發生化學反應，自然水比較渾濁，這是猜測，一般不會發生這種情況，
3樓：18丫的丨作業
你洗的只是鐵鍋表面，溫度升高後鐵鍋的化學物質湧出，
4樓：匿名使用者
用了清潔球就會這樣，用不粘油抹布再洗洗，最後再擦點食用油就好了，
5樓：卓銘科教
你是不是用鐵絲球擦的，那後果是永遠黑的，而且還天天生鏽，最好用布刷鍋
6樓：再賤再見
燒熱鐵鍋有豬肉把鍋全部擦一邊這樣重複3-4次就好了
7樓：匿名使用者
高溫下水把鐵氧化了一層…
8樓：落日海灣
用擦豬皮擦幾遍，再加熱就好了
鍋被燒得很黑怎麼洗乾淨？
9樓：zl小女孩呀
材料準備：白醋，食鹽，清水。
第一步：在鍋體燒糊變得很黑的地方倒上白醋（白醋含有醋酸，能夠起到軟化汙垢的作用）。
第二步：往鍋中倒入適量的食鹽（食鹽中含有摩擦劑，能夠加大清潔的作用）。
第三步：使用鋼絲球仔細的刷洗鍋被燒得很黑的部位。
第四步：使用清水將鍋體沖洗乾淨。
第五步：鍋被燒得很黑已經清洗乾淨。
10樓：nice飛魚
如果糊鍋了不妨來嘗試下面的幾種辦法
一、刷糊鍋
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）
2、山裡紅可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底
幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮，自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底
用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。
6、橙子去糊鍋底
切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
7、廢舊**卡、磁卡洗刷糊鍋
問題說明：用完的**卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊
鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢？
操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除乾淨。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的汙垢。
8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋裡，讓其自然發酵。2天后聞見酸味後，手到灰除。
10、用小火乾燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨，不留底、不留糊味。
11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。
12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
11樓：小佳匯生活
不鏽鋼鍋黑垢難清洗，一個小妙招幫你解決，舊鍋立馬變新鍋，非常實用的生活小妙招，希望大家喜歡，謝謝！生活小妙招，生活小技巧，生活小竅門
12樓：匿名使用者
可以裝個廚房忘關火防乾燒報警器，防止鍋燒黑
13樓：匿名使用者
親我這有可莉淨，你可以試一下
14樓：w欣怡
放點小粉和水在裡面，輕輕的擦的可以了
新買的鐵鍋為什麼用鋼絲球不管怎麼洗總是黑黑的洗不乾淨？？
15樓：q王小年
鐵鍋表面有汙物，用鋼絲球刷
洗掉的不只有汙物，還會有鍋體本身的材質，所以覺得清洗不乾淨。
可以將鐵鍋用清洗劑處理後進行開鍋，這樣鍋體能處理乾淨，且不易生鏽。
1、鍋體用洗滌劑刷洗一遍，用清水沖洗乾淨。
2、將鐵鍋放在火上烘乾水分，注意鍋邊四周也要加熱。
3、用筷子夾住豬肥肉，依舊**源，將肥肉在鍋體內不停摩擦。
4、此時會有油煙冒出，肥肉經過煉化不斷出豬油。
5、豬肉達到一定量時停住蹭鍋。
6、將鍋中的油倒出，用開水沖洗乾淨鍋體，注意，重複步驟3-6，一共蹭鍋3次。
7、最後一次蹭鍋完畢後，依舊用開水涮鍋。
8、烘乾鍋體後，在鍋內抹上一層食用油即完成開鍋。
16樓：匿名使用者
黑色物質是塗層，高溫漆，有機矽，石墨等，具體是什麼，我也不知道。如果不想吃塗層黑物質，用金鋼砂狠搓，鋼絲球加洗潔精狠搓，奈米棉加白醋狠搓，煮白醋後用奈米棉狠搓，洗淨後，熱鍋 烤乾水分，倒小半鍋食用油，晃下，讓油浸到側面，邊上用紙沾油擦，加熱，不需冒煙，熱一會待鍋吃足油，就開鍋好了。沒塗層後，就擦不出黑色了。
有塗層時光滑，無塗層時澀。我買的也寫無塗層，實際上有塗層，賣家虛假宣傳，氮化要氰化處理的，對人體肯定有害，不想每天吃一點塗層的話，就把塗層弄掉。
17樓：曕喺
新買的鐵鍋是要經過適當處理後才能用，否則易生鏽，還會有鐵鏽味，但不是非要磨去一層，可以按如下方法處理。
第一步 磨先找一塊廢舊砂輪帶水打磨炒鍋的內表面及鍋的邊緣，將鑄鍋時留下的毛剌、凸瘤磨掉。磨的過程中也將部分鐵鏽等除掉。鋼絲球的磨擦力不夠，不足以將表面的鑄造灰磨掉，所以用舊砂輪最好 。
第二步 煮用淘米水(以較濃為好)浸幾小時(淘米水有弱酸性可幫助除鏽)，再把此淘米水澆煮，可起到填充鐵鍋毛細孔的作用，如願意可再進行一次打磨，可更好地去除鐵鏽。
第三步 煉向鍋內倒入少許食用油，將鍋加溫(以溫度高些好)使熱油浸透鍋壁。目的是讓熱油滲透到鐵鍋的毛細孔，起填充和防鏽作用。
取出廢油棄之，將鍋擦淨，至此新鍋使用前的準備即告完成。
我家裡買了2個燒菜的鐵鍋子為什麼每次洗完都會擦出黑色的髒東西呢？
18樓：匿名使用者
是鑄鐵鍋嗎？
就我家來說，我有特地去買鐵鍋，然後每次用完之後抹油，時間長了，鐵鍋自然而然就變成黑色的了～並不是沒有洗乾淨，個人認為是氧化的問題。。
而且鐵鍋呈黑色狀後，只要不是有水漬，基本不會生鏽，很好用。。。特別是炒菜，覺得比那些高檔的不粘鍋燒菜要好～
不用擔心，應該沒有問題～微量的鐵元素吃進去應該沒有問題，但是每次用之前肯定還是要洗下的。。反正我倒沒見到燒的菜會出現黑色的髒東西！！！
19樓：不過7個汗漬
不要洗 先用火燒下鍋子 燒了以後再用水洗 具體黑色的是什麼 你用打火機對著牆壁燒一下就知道是什麼了
鐵鍋洗乾淨了怎麼用抹布抹水抹布會黑黑的，鍋看上去很亮 。用了會不會對身體不好
20樓：jiawen廖
鐵鍋bai
炒菜時，鐵鍋中的鐵du離子成分會隨著溫度zhi的升dao高而遊離到鍋裡，但專一般都是無害的。
解決屬鐵鍋發黑方法：
1、把新買的鐵鍋用清水洗乾淨，將水倒掉，然後放在爐灶上用火燒至發燙。
2、將一碗食醋倒入鍋中，待發出「吱吱」聲時，用炊帚在鍋的周圍洗幾圈，然後把醋倒掉，用清水洗淨鍋。用這樣的方法處理新鍋，做出的菜味道鮮美，而且也不會變黑了。
21樓：廬江半仙
不會對身條有害的，鍋是鑄鐵的，清洗後鍋的表面會有一層氧化層，用的時候拿水沖洗一下就可以了
22樓：甲馬居士
鍋是看起乾淨了，其實還殘留著一些看不見的有色物質，沾在抹布上，抹布就黑了。一見抹布上有黑色了，就用餐具洗潔精搓一搓，就始終潔白如新了。
為什麼我的鐵鍋怎麼洗都洗不乾淨
23樓：炮王
洗潔劑+清潔球
菜油什麼的抹一點點
用醋在溫鍋裡轉勻，然後用豬油擦一遍，就不會生鏽了別用鐵刷，用小蘇打試試
以上是用以洗鍋的方法，用這些方法可以巧妙地洗淨鍋上的鏽跡，很多人都刷不乾淨鐵鍋，算是很正常的現象吧，注意平時做飯的合理性，不要做什麼飯都用鐵鍋
24樓：匿名使用者
1如果是鐵鍋 用水泡幾十分鐘 再用鐵絲網刷一刷即可
2巧洗鐵鍋油垢:炒菜鍋用久了，鍋上積存的油垢很難清除掉，如果將新鮮的梨皮放在鍋里加水煮一會兒，油垢就很容易清除了。
25樓：匿名使用者
鐵鍋會生鏽,氧化作用,沒關係的,要不換個不粘鍋就不會這樣了
26樓：小或
可以煮一鍋淘米水。然後用淘米水清洗應該就沒什麼問題了
27樓：匿名使用者
用點小蘇打洗效果要好點? 望採納！
28樓：匿名使用者
多用洗滌靈 用清潔球多刷就好 用點力！
29樓：匿名使用者
第一次聽說用衛生紙去擦鐵鍋的,一般都用布擦或者用鋼絲球擦.其實很簡單的,用一點洗潔精內加一點點水容,然後在用鋼絲球刷一圈,清水沖洗就行了;如果是剛買的鐵鍋,有水那是肯定會生鏽了,剛買的就用水煮開消毒,然後洗潔精洗一遍,怕生鏽在用一塊餅大的肥肉,開小火,隨著鍋的邊緣慢慢湯幾圈,只要有油,鐵鍋就不會生鏽,
30樓：匿名使用者
可能你忘了治鍋了。買回來的新鍋最好買點豬油回來熬下。
31樓：子木兮兮
洗乾淨後放點油用火烤一烤
鐵鍋變黑怎怎麼去除
32樓：說生活
鍋裡的黑垢難清理，教你一招就乾淨
33樓：何緒堯
1、世上沒有100%不生鏽的鐵鍋，好的鐵鍋更不容易生鏽。鐵是活潑金屬，在潮溼的空氣中即會同氧氣或其它酸鹼性微量物質發生氧化，形成鐵鏽，產生變色（不正常使用也會引起生鏽，如長時間存放酸鹼物品），可將鐵鍋燒熱，用布蘸醋一擦即去。
2、鐵鍋防生鏽小竅門
1）竅門
一、新鍋使用前建立一層保護膜
很多人都知道新鍋使用前需要放多一點的油燒熱，並搖晃鍋，確保鍋的表面都有沾到油。靜置半天至一天後才可開始用來炒菜。這麼做的目的是讓鍋的表面形成一層保護膜，讓鐵鍋的鐵與空氣隔絕，阻礙鐵鏽的生成。
小貼士：保護膜只是一定程度上隔絕了空氣。但後期因為鍋的經常使用，保護膜是會經常被破壞的。所以這只是防止鍋生鏽的第一步而已。
2）竅門
二、用完鍋應及時清洗
用完鍋後應及時清洗，用抹布將食物殘渣擦洗掉。有些燒焦的澱粉類的殘渣粘鍋上，很難清洗掉，這時可以用水泡十幾二十分鐘再擦洗就輕而易舉了。這樣做的目的一是保持衛生，二是食物殘渣未清理，也很容易與鐵鍋產生反應，形成鐵鏽。
同時，開鍋也是鐵鍋使用養護的重要步驟。
1、準備好一塊生肥豬肉。
2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身；擦乾水（特別是鍋底），將鍋置於灶上，中小火烘乾。
3、生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉，把其當做肥皂一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
4、隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，肥皂也會變黑變小。
5、整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟
二、三、四。
6、生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭；每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可；（大約反覆3-4次左右）。
7、鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，開鍋養護即大功告成。鐵鍋是有鍋性的，在後期的使用中慢慢摸準它的習性，熟悉它瞭解它。
34樓：匿名使用者
一、刷糊鍋
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）
2、山裡紅可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底
幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮，自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底
用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。
6、橙子去糊鍋底
切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
7、廢舊**卡、磁卡洗刷糊鍋
問題說明：用完的**卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。
何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢？
操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除乾淨。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的汙垢。
8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋裡，讓其自然發酵。2天后聞見酸味後，手到灰除。
10、用小火乾燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨，不留底、不留糊味。
11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。
12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。
如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。
以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。
14、平底鍋焦垢去除
鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗乾淨後須一層油。
15、不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！
16、金屬器皿生鏽，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除鏽，又能將器皿擦得光澤耀眼。
上面看到別人建議的方法.你不妨試一下.
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