1樓：匿名使用者
西柚中含有寶貴的天然維生素p和豐富的維生素c以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素p可以增強**及毛孔的功能，有利於**保健和美容。維生素c可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。
**人士的餐單都少不了它。
目前，市場上常見的西柚（葡萄柚）有3個主要品種。果肉白色的馬敘葡萄柚（marsh），又稱無核葡萄柚，是多倍體，品種內也有果肉紅色的品系；果肉白色的鄧肯葡萄柚（duncan），果較大，果皮較厚，種子較多，果肉略帶苦味；果肉紅色的湯姆遜葡萄柚（thompson）。此外，還有的品種果肉為淡黃色或粉紅色或近無色透明。
高血壓患者常服用降壓藥，以排除體內多餘的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但 同時往往又使體內必需的鉀流失。而鉀對於維護心臟、血管、腎臟的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。
因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
當人體過多地攝取高脂肪、高熱量食物時，營養過剩，血脂增高，大量脂質尤其是低密度脂蛋白黏附於動脈血管內壁，引起動脈硬化，導致心、腦、腎等重要臟器供血不足，引起心臟病或大腦及腎病等病變。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。
西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。
葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。
臨床應用:
1.用於胃病、消化不良之症。若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一隻(留在樹上，用紙包好，經霜後摘下)切碎，童子母雞一隻(去內臟)，放入鍋內，加入黃酒、紅糖適量，蒸至爛熟，一至二天吃完。
2.用於傷酒，慢性咳嗽、痰多氣喘等症。取柚子生食，用治醉酒。
若治咳嗽、痰多氣喘，取柚子一隻，去內層白囊，切碎，放於有蓋碗中，加適量飴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至爛熟，每日早晚各一湯匙，衝入少許熱黃酒內服。
3.治黃疸。民間以柚子2只，燒灰研細末，每日飯後服6-9克，一日三次。
4.用於痰多咳嗽。將西柚切塊，去核，酒浸一宿，煮爛，以蜂蜜拌勻，時時含咽。
用量、用法:生食，搗汁，煎湯或蒸熟食。
使用注意:性寒，易腹痛，貧血或多痰不宜多食。
現代研究:
含柚皮，枳屬、新橙皮，胡蘿蔔素，維生素b1、維生素b2、維生素c，煙酸、鈣、磷、鐵、糖類等。
柚皮具抗炎作用，對病毒感染的小鼠有保護作用，能延長經x光照射的小鼠的存活時間。
新鮮西柚果汁中，含胰島素樣成份，能降低血糖。
西袖含多種維生素，以維生素c尤為豐富，故常食西柚有益於心血管病及肥胖病患者。
西柚種類太多,不同的柚子形狀、大小、果肉、連顏色各不相同。
西柚，集柚子和甜橙優點於一身，有很高的營養價值。
高血壓患者常服用降壓藥，以排除體內多餘的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但同時往往又使體內必需的鉀流失。而鉀對於維護心臟、血管、腎臟的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。
因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
研究發現，當人體過多地攝取高脂肪、高熱量食物時，營養過剩，血脂增高，大量脂質尤其是低密度脂蛋白黏附於動脈血管內壁，引起動脈硬化，導致心、腦、腎等重要臟器供血不足，引起心臟病或大腦及腎病等病變。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。
西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。
葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。
此外，西柚不但有豐富的營養價值，更有助加快骨骼的生長。香港大學牙醫學院首次利用西柚中的成分――西柚甙做實驗，證實可刺激細胞中造骨基因，使兔子的新骨增生4倍，較一般的骨骼自然癒合快一天，預計未來數年後該技術可以廣泛應用。
西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。
葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。
此外，西柚不但有豐富的營養價值，更有助加快骨骼的生長。香港大學牙醫學院首次利用西柚中的成分――西柚甙做實驗，證實可刺激細胞中造骨基因，使兔子的新骨增生4倍，較一般的骨骼自然癒合快一天，預計未來數年後該技術可以廣泛應用。
加快骨骼生長
西柚不但有豐富的營養價值，更有助加快骨骼的生長。
香港大學牙醫學院首次利用西柚中的成分西柚甙做實驗，證實可刺激細胞中造骨基因，使到兔子的新骨增生四倍，較一般的骨骼自然癒合短一天，預計未來數年後技術可以廣泛應用，屆時便可以促進癒合和填補因先天缺陷、外傷、腫瘤和其他疾病引致的骨塊喪失，港大現正為牙周病患者進行臨床實驗，初步成績令人鼓舞。
化學物質西柚甙存在於中草藥、西柚及柑橘類果實，亦是西柚中苦味的**。負責研究的牙醫學院教授黃永傑表示，研究人員將西柚甙連同骨膠原植入兔子骨骼中的受損部分，經比對後發現西柚甙可刺激細胞中的造骨基因，促進骨骼生長及增生達四倍，是一種安全的骨誘導劑。
研究顯示，兔子的受損骨骼在未經加入西柚甙前，要六天後才能開始造骨，但加入西柚甙後就加速了有助骨骼生長的蛋白質，早一天就能製造新骨，從而做到「西柚生骨」。
除激發骨骼生長外，西柚和相關柑橘類果實對人體有多種效用，如抵禦化療與周圍環境的毒性、促進脂肪新陳代謝、抗氧化、抵抗致癌物質等，故常吃西柚有助健康。橙子顏色鮮豔，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛的水果，也是走樣訪友、探望病人的禮品水果之一。它種類很多，最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。
橙子被稱為「療疾佳果」，含有豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質。 ≮功效≯據美國一家研究機構研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（hdl）的含量，從而降低患心臟病的可能性。橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進hdl增加，並運送「壞」的低密度脂蛋白(ldl)到體外。
最近在13130位男女中進行的一項研究顯示，女性攝取維生素c不足可能容易患膽囊疾病。雖然其中的機理尚不清楚，但經常食用橙子對預防膽囊疾病確實有效。澳大利亞幾位科學家在對橙的氣味進行研究之後批量出，橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但僅有助於女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。
服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可使機體對藥物的吸收量增加，從而使藥效更明顯。
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西柚汁有營養因為有大量維生素希望採納
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