1樓:飛躍精靈
《臨沂636f707962616964757a686964616f31333363363530
小吃》沂蒙光棍雞是沂蒙山區久負盛名的傳統地方名吃。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店,以烹製蒙山大公雞為主,因炒雞店工作人員全部是男士,取材又全是大公雞,便將此菜戲稱「光棍雞」。2023年,在國家工商局進行了商標註冊。
而今,臨沂、濟南、北京等地均有其分店。口味特點:色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁。
糝,臨沂風味小吃。因其香辣可口、肥而不膩、祛風除寒、開食健胃,為眾人所喜愛。早晨喝糝是臨沂傳統食俗。
「糝」(臨沂方言中念sà,轉換為普通話時應讀作sá)在文字上講是用肉作成的湯羹,僅在臨沂或臨沂人的飯店中才能見到
最初由元朝大都一對回民夫婦來臨沂經營,當時叫「肉糊」,後來仿製者越來越多,明朝時期定為「糝」。據臨沂縣誌記載,糝是明朝末年臨沂人創造的,幾經演變改進逐步形成獨具一格的沂州名吃。解放前臨沂城有八家著名糝鋪,今已發展至百家專營糝鋪。
喝糝有四大講究,即熱、辣、香、肥。糝有牛肉糝、羊肉糝、雞肉糝三種,以牛肉糝、雞肉糝最為正宗、普遍,
八寶豆豉簡稱豆豉,是臨沂特產之一,迄今已有130多年的歷史。明代《本草綱目》中都有記載。因其營養豐富、去膩爽口、食用方便,成為享譽中外的臨沂地方名吃之一。
八寶豆豉製作規程嚴格,工藝講究,主料為精選的大黑豆,輔料為茄子、鮮花椒、紫蘇葉、杏仁米、鮮姜以及香油、白酒等,經過160天的精心製作方可成品。產品多次獲獎,享有「山東名小吃」、「中華名吃」等美譽。全國人大常委會副委員長費孝通曾讚譽道:
「齊魯名產,醇厚清香」。 羊肉糝為珍。
臨沂煎餅歷史悠久,營養豐富,鬆酥柔軟,便於存放,易於攜帶,是沂蒙山區民間傳統家常主食,也是久負盛名的地方土特食品。臨沂煎餅歷史悠久,相傳孟姜女哭長城,所帶食物即煎餅。清代蒲松齡在其《煎餅賦》詳細描繪了臨沂煎餅的獨特之處。
食用煎餅需要較長時間的咀嚼,因而可生津健胃,促進食慾,促進面部神經運動,有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康,延緩衰老,實為絕佳保健食品。
紅燒兔頭
紅燒兔頭是山東省臨沂蒙陰地方小吃,深受食者的喜愛。該菜選用3-4個月齡肉食兔子頭和10餘種蒙山純天然中藥材,經過10餘種工序燒製而成。其特點是,口味麻辣鹹鮮、肉味獨特、色澤誘人,且具有滋補養顏,健腦明目之功效。
南驢肉「天上的龍肉、地上的驢肉」是世人嚮往的美味。莒南「驢肉」的專營店在驢肉的烹製上有獨到的功夫,製作的熟驢肉奇香,肉湯奇鮮,深受食客稱讚。
製法:剝皮整驢一頭,帶骨分割成塊,放入清水中浸出血汙,鍋加大蔥、大姜(拍碎)、佐料包、料酒、肉塊、下貨,加入水浸沒原料,旺火燒開,撇去浮沫,小火燒至肉塊熟而不糜,停火起鍋,取肉塊切片沾煳鹽食用。
作文《我喜歡潮汕的美食》1000字
2樓:匿名使用者
作文《我喜歡潮bai汕的美du食》1000字,懂得一路淡定zhi從容;我們,要學會dao原諒生命的不回完美,答珍惜、善待生命的每一天。人生看似綿長,其實匆匆,如果我們能做到任身邊紅塵喧囂,心中常是雲水禪心,那麼,山一程,水一程,這一路走來,我們定能帶著清歡,笑觀花開花落,靜觀雲舒雲卷,默默歡喜。
天空難免有陰雨,塵世難免有沉浮,人生難免有失敗,生命難免有不幸,淡淡出塵,才是人生的最高境界。誰都知道,陽光總在風雨後,走過,皆風景;走過,即收穫。當我們能把前塵過往化為雲淡風輕,把苦難滄桑化為領悟懂得時,相信我們定能感受到風清月朗,坦然面對一切,以寧靜淡泊之心寫出人間閒適之趣了。
浮生如夢,芳菲幾許?輕輕抖落塵埃,把不快留給歲月,把簡單留給己,在安之若素裡,尋一處幽境,讓身處禪林,吟一簾春風雅意,譜一曲嫋音繞塵,懷一份淡墨詩意,心中方能開出最
寫一篇關於風味小吃作文
3樓:運萱闢倩
白象香bai糕
白象du
香糕zhi,原名白象公記牌香糕,是樂清市北dao白象鎮公記南
內北貨商號所創,容迄今已有50多年曆史。它以糯米粉為主料,芝麻、棉白糖、桂花作輔料,經蒸制而成,其特點是色白味甜、柔酥軟
小時侯,我就對它垂涎三尺。我總是扯著媽媽的衣角,讓她帶我去買香糕,那裡的工人有時還會把香糕的整個加工過程介紹給我們聽,我總是聽得津津有味的:只要先把糯米碾成粉,用水和好,不軟不硬。
然後在揉好的糯米粉裡摻入芝麻,接著,把特製的平底大砂鍋用水蘸均勻。不看不知道,裡面竟佈滿了一個個「方窩」。最後,把糯米粉鋪上鍋,嵌上桂花,整個過程需要花上一個多小時,也可算是一項繁瑣的工程了
蒸好後,稍稍晾會兒,把砂鍋倒扣在案板上,底上稍灑些水,一點點把砂鍋拿起來。眼看大功告成,在香糕表面抹一層香油封住,這樣,吃的時候裡面還是熱的
白象香糕的味道是極香甜的,只覺得那糯米粉要把嘴粘住,那香甜可口之氣沁人心脾
貴州風味小吃作文做法作文,我最愛的貴陽小吃作文600字
每個人都會有自己最難忘的一件事,比如,去動物園玩兒 去爬山,去游泳,去旅遊 暑假的第二天,媽媽把我送到了鄉下的奶奶家,在 我認識了很多叫夥伴,其中有我的表哥,最讓我敬佩的就是我的表哥,他什麼都會,比如,捉麻雀 捕蜻蜓 鬥蛐蛐兒 捕魚 等等。有一天 我們正在吃飯,表哥就對我說等吃完飯我帶你去玩更刺激的...
漢中小吃 麵皮的作文,關於漢中的小吃的作文,最少800字,謝謝了
把製作過程和感受一寫就行了 關於漢中的小吃的作文,最少800字,謝謝了 漢中的菜豆腐,熱涼皮,核桃饃 我的家鄉漢中作文 我的家鄉是陝西漢中,它風景優美,物產豐富,是個可愛的地方。漢中美麗的地方有很多,其中一個就叫南湖,那裡的樹有很多,樹的影子映在水面上,湖水變得五光十色,美麗極了!裡面的魚各種各樣,...
壺關小吃作文
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