1樓：燕傾天下馬來燕
已經清洗幹
bai淨的燕窩泡發是蓋上蓋子是
du不會有異味的，除zhi非該燕窩dao是：
1. 燕窩原料，沒有經過
版加工處理，浸權
泡在水中會有異味。
2. 白燕，在加工過程中是使用非自然合法程式而新增了藥物除毛漂白，蓋上蓋子浸泡會有異味。
3. 聞到蛋白質的腥味是正常的。
泡燕窩蓋蓋子會不會生味
蒸菜 裡面菜要蓋蓋子嗎?不加蓋蓋子會不會菜裡全是水？？？？？
2樓：支點的家
加不加蓋要根據做什麼菜而定，不加蓋不會全是水。如海米蒸娃娃菜，具體做法如下，首先材料：
娃娃菜：2棵、海米：1把、香蔥：2棵、剁椒：1茶匙、大蒜：5瓣、生抽、醬油：適量、白糖：少許。
1、粉絲用溫水泡軟，海米用清水泡發。
2、娃娃菜洗淨，然後縱向切八瓣。
3、香蔥洗淨切末、大蒜洗淨切末。
4、泡軟的粉絲放入大碗中。
5、把切好的娃娃菜放在粉絲上面。
6、起鍋倒油，放入蔥末（留一些蔥綠）、蒜末、剁椒、海米小火炒香。
7、炒香後放入少許白糖、生抽、水（或湯）小火煮沸。
8、煮沸後澆在娃娃菜上。
9、把娃娃菜放入蒸鍋，上汽後中火蒸10分鐘即可。
10、取出，撒上些剩餘蔥綠即可食用。
3樓：淚笑而過
蒸嘛·當然不加蓋子啦·要不然沒水分·吃起來不好是。
不過還是建議下·用煮的比較好
開水後·把菜放下去煮··煮熟後·用點醬油·淋在菜上·不上火的青菜就出來了··
4樓：金翠薇
「蒸好提」高壓鍋（壓力鍋）隔水蒸——更健康地吃
在我國的烹飪方式中素有「無菜不蒸」的說法，蒸也可叫隔水蒸，就是把裝有原料的盛器放在沸滾的蒸籠上蒸燉的烹飪技法，其特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味，能在很大程度上儲存菜的各種營養素，其效果與隔水燉、隔水煲相同。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色豔，而且原汁損失較少，又不混味和散亂，因而蒸菜適用面廣、品種多。而中國中醫中的很多藥膳和食療還明確指定用隔水蒸的方式來完成。
用傳統蒸籠蒸燉過程不能完全實現食物與外界空氣的密閉，加上蒸的時間往往很漫長，會使食物的營養隨著長時間烹飪而有所揮發。同時，家庭缺少傳統蒸籠式的炊具，不易實現日常烹飪的隔水蒸；即使家庭置備了傳統蒸籠，龐大的體積對其日常儲放也是一個挑戰。再者，多年來人們都忽視了隔水蒸時裝食物的盛器、碗、燉盅的安全放心問題，普遍採用鉛鎘溶出不合格的中低溫陶瓷碗、不鏽鋼碗盤、甚至塑料盆碗等不衛生不放心的容器都被拿來放到高溫蒸汽下作為隔水蒸的器皿，後果著實令人擔憂！
「蒸好提」高溫釉下彩瓷和高溫白瓷放心餐具完全杜絕了上述不安全和不科學的方式，這些餐具包括上海金翠薇環保科技****生產的蒸好提御膳碗、蒸好提貴妃碗、陶瓷放心碗、鉤取式取碗器、蒸好提智蒸寶等，設計成既可以蒸又可以燉還可以就餐的款式，烹飪時依託高壓鍋高溫蒸氣快速和密閉的優勢，在確保隔水蒸器皿的安全放心前提下，是隔水蒸的理想炊具。
「蒸好提」高壓鍋（壓力鍋）隔水蒸的三大好處是：
一，密封性好，能保住燉品的原味不被揮發；
二，熱力均勻平衡，能使燉品的營養結構不被破壞；
三，蒸燉出的食物不但質地酥爛，原汁原味，而且湯色澄清，鮮味濃郁，別具風味。利用沸騰的水溫均勻柔和地隔水煲燉，不粘不焦，全面確保美食營養原味，特別適合烹飪鮮味美食。
「蒸好提」高壓鍋（壓力鍋）隔水蒸方式在日常生活中不論煲湯、紅燒、幹蒸、清蒸和粉蒸都能輕鬆完成，讓您在享受美食的同時，實現吃的升級換代——更健康地吃。
5樓：愛蝶子
不用蓋的。不會全都是水。。。
6樓：匿名使用者
不用蓋蓋337000
衝馬桶蓋蓋子會不會讓馬桶墊更髒
7樓：弔不弔
1.不用水,毛絨玩具巧清潔 方法:將半碗大粒鹽(即粗鹽,超市有售,2元一袋)和髒了的毛絨玩具一起放入一個塑料袋,系口,用力搖晃幾十下即可.
取出時鹽已因吸附了汙垢而變成灰黑色. 2.巧晒厚毛毯 方法:
將毛毯沿對角線晾晒在晒衣繩上,可使晾乾所需要的時間大大縮短. 3.
燕窩用水泡後有消毒粉味是假貨嗎?
8樓：匿名使用者
非實驗室辨別燕窩真假請掌握以下五個要點：
1、看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下**，都不完全透明，而是半透明狀。
2、聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；
3、摸：取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4、發：就是泡發燕窩。發頭，指就是是燕窩幹身時的重量和泡發後的重量比，一般優質的燕窩發頭在6到8倍，也就是說如果3克的幹身燕窩，泡發後大概在18到24克之間。
發頭過大的燕窩也不是好的燕窩哦，也有可能採用了化學的方法或是用別的材料製作燕窩。
5、燒：用火點燃幹燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。
幾種常見假燕窩及其特徵：
1、瓊脂假燕窩：
系用瓊脂加入調合劑的假製品。
本品呈片塊狀，表面黃白色或黃色，略透明，具光澤。水浸後先散成碎片狀，逐漸化成顆粒，不膨脹。
2、銀耳假燕窩：
系用銀耳的子實體經乾燥後製成細碎粒狀，加上雞蛋清調勻的乾燥品。
本品呈散碎的小片狀或不規則的小塊狀。表面黃白色或淡黃色，略透明，稍具光澤。水浸後稍膨脹，彈性差。
3、豬皮假燕窩：
系用豬的皮經油炸或炒後，製成細碎粒狀，加上雞蛋清調合的乾燥品。
本品呈散碎的小塊，顆粒狀或加工成半球形。表面黃白色或淡黃色，粗糙、略透明，稍具光澤。水浸後稍膨脹，似海綿狀。
4、用澱粉加工的假燕窩：
系用澱粉加工的燕窩仿製品。
本品呈長條形或不規則形塊狀。黃白色或淡黃色，外側面粗糙，角質樣，內側面網路狀。水浸後稍膨脹，具膠性。
5、植物枝葉假燕窩：
系用植物枝葉加工的燕窩仿製品
本品呈圓形或橢圓形的團塊狀。表面黃綠色或棕褐色，粗糙，明顯可見莖及葉等物。
6、豆粉假燕窩：
系用豆類麵粉加工的燕窩仿製品。
本品呈長條或絲瓜絡狀。表面黃白色或棕黃色，稍具光澤。水浸後稍膨脹，略具膠性。
用植樹枝葉加工的假燕窩
這下，您會辨別燕窩的真假了吧。如還有疑問，可通過蔡府燕窩的客服諮詢瞭解。
燉燕窩時不蓋蓋子，燕窩還有營養嗎？
9樓：鑫燕燕窩
這個影響並不是很大的！
燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）.
1000克幹燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分.燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子,有助於人體組織的生長、發育及病後復原；碳水化合物是身體熱量的主要**,與蛋白質相輔相成,使蛋白質發揮提供熱量以外的功能,也可促進脂肪的代謝；燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞**、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用；鈣質可以增強血液在**破損時的凝結能力,也幫助人體吸收維他命b12；燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養,其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、**和組織重建.
《中藥大辭典》記載：天然燕窩含水分10.40％,含氮(miytohrn)物質57.
40％,脂肪(fat)微量,無氮提出物22.00％,纖維(fiber)1.40％,灰分(ash)8.
70％.研究表明：1000克幹燕窩內含有499克蛋白質,429毫克鈣和人體所需的氨基酸、碳水化合物；最為珍貴的是,燕窩中含有2種膠原質活性蛋白,能加速細胞**,促進表皮生長.
也就是說,燕窩裡含有美容基因,可啟用衰老**細胞.
10樓：鑫燕燕窩
這個是沒有任何衝突的
燕窩要怎麼泡發才是正確的呢
11樓：吳小生健康說
吳小生：燕窩怎麼泡發？這5點要注意，不然等於浪費
燕窩營養價值高，營養豐富，具有良好的美容保健作用，深受女性朋友的喜愛。燕窩在進食前需要泡發，那麼燕窩如何泡發？
燕窩的泡發
首先，使用純淨水使燕窩泡發，因為使用含氯的自來水燕窩會影響燕窩泡發的程度。
將燕窩浸透後，用鑷子和小篩子去除雜質和細毛（可以在拾毛過程中多次換水），沿線輕輕撕開燕窩，即可開始燉。
燕窩通常在純水中浸泡4-6小時，然後可以泡開了。雨季燕窩的泡發時間短，而旱季燕窩的泡發時間更長。我們用手捏一下泡發的燕窩，感覺到燕窩已經變得足夠柔軟，可以撕開，就好了。
燕窩用量
吃燕窩來補充營養是最重要的一步。偶爾烹飪一大碗燕窩惡補品或每天使用燕窩來沒節制的大補，不僅會使人體無法充分吸收燕窩中的功能性成分，還會造成浪費。從中醫保健的原則來看，有必要注意燕窩食品的補充劑的逐步使用。
短期內不宜過多食用。您應該始終服用少量純淨的燕窩並堅持食用。
注意：1. 請勿使用自來水染髮，而必須使用純淨水！
2.溫水即可，不用熱水
3.泡發後的燕窩水不可用來燉煮燕窩，裡面有很多雜質。
4.最好用白色瓷碗泡發燕窩。
5.屋燕泡發時間2-4小時，洞燕8小時左右，泡發時間過長易化水。
12樓：匿名使用者
如何泡發燕窩
燕窩的泡發，以水為助發溶劑，將乾料浸至膨漲、鬆軟、柔嫩後供正式烹呼叫。乾貨原料重新吸入水分後，能最大限度地恢復原有的鮮嫩、鬆軟狀態。水發按水溫情況可分：
1、冷水發
取適量的常溫純淨水，把燕窩放入水中，再加入適量的冰塊，加蓋置於冰箱中(少異味)，白燕浸泡時間8-10小時，血燕10-12小時。此法我們推薦使用，其營養保留最多。燕窩和水比例為1∶30。
2、溫水發
夏季為常溫，冬季為溫水。把整盞燕窩放入適量的40-50度的溫水中加蓋浸泡，白燕浸泡的時間為3-5小時，血燕為6-8小時，在浸泡期間要換溫水2-3次，儘可能確保整個過程的浸泡溫度保持在40-50度。燕窩和水比例為1∶30。
如尚未柔軟，可換沸水再燜浸30分鐘，因在烹調過程中還有煨煮過程，故不可發足，以防煨煮過頭糜爛，失去條形和柔軟口感，至適用時撈出，泡入涼水待用。用前，下入沸水鍋氽2分鐘左右後再烹。此法宜用於湯羹菜。
3、熱水發
該種方法建議救急才用，把整盞燕窩放入適量的60-80度的熱水中加蓋保溫浸泡，直至燕窩完全泡開，一般情況下白燕浸泡的時間為0.5-1小時，血燕為1-2小時。燕窩和水比例為1∶40。
4、開水發
通過升溫加熱，提高水分子的滲透速度，促使燕窩乾料充分膨脹，以達到用常溫水漲發難以達到的效果。這是一種最快的方法，但營養損失最大。取適量開水，把幹燕窩放入該開水中加蓋保溫浸泡，直至燕窩完全泡開。
燕窩少於40克時，其和水的比例為1∶40。
發制燕窩時，水溫與發制時間，視季節和燕窩的老嫩度適當調節，應經常檢查，加以調節，以防發不透留有硬芯，或發過而導致溶爛。發好的燕窩泡發在涼水中待用，但不宜久存，須儘快使用。漲發燕窩的水與工具要清潔，不可沾有油汙，否則影響發制質量。
5、蒸發
先將燕窩放入50℃水中浸泡，至水涼後，換入70℃水中浸泡，至膨發後取出，保護好不要弄碎，換水漂洗兩次，放入80℃水中燙一下，洗淨裝碗，小火蒸至鬆散軟糯即可。
6、鹼發(舊時發法，不建議採用)
燕窩加溫水泡，再用淨水漂洗二三次(注意保持形態整齊)，然後泡入涼水中;用前倒去水，用鹼面拌和燕窩，一般50克燕窩用鹼面1.5克(燕窩如較老，可用2.5克)，加開水提一下;至燕窩漲起，倒去一半鹼水，再用開水提三四次，至膨大至原品的3倍，手捻感柔軟而發澀，一掐便斷即成;然後漂洗去鹼面，泡入涼水中待用。
入烹前用乾布吸去水分即可。
燕窩怎麼去毛
這可是一門大學問哦，而且相當的費時間，非常熟練的洗燕師，一天最多也只可以挑洗8盞毛燕盞，去毛一定要有耐心的。
1、先把毛燕用清水泡發，一般在4-5個小時。
2、然後，把泡發好的毛燕盞在水裡拉開那些絲絲，在水裡蕩幾下，這樣很多雜質和細毛就跑一部分出來。
3、接著，把它從水裡撈起來，放到一個保鮮盒裡面，蓋上蓋子，燜3個小時，這樣整個燕窩就鬆鬆軟
4、再準備2個碗，一個放水，一個不放水，燕窩就一絲絲的去毛，這樣簡單很多。把大毛去掉，細毛就放在那水裡稍微衝一下，很多細毛也會出來。軟的，容易去毛，現在可以開始去毛了。
5、把去好毛的燕窩放到那個沒水的碗裡。
6、去完後，倒水到燕窩碗裡，用手拿著燕窩抓幾下，又好多細毛去除。
7、對細毛做最後的處理。處理好就可以燉煮來吃了。
吃燕窩會不會拉肚子啊？？急
可以吃的。燕窩具有補肺養陰 肺氣虛導致的咳嗽，說明燕窩有調節免疫力的功效，可以養胃促進胃動力。對於體質差的人比較適宜服用的，還可以 止汗 氣虛 脾虛之多汗 小便頻繁 夜尿，養陰潤燥，使人 光滑 有彈性和光澤，從而減少皺，本品當中含有多種氨基酸和消化酶，所以具有滋補強壯的作用，可以調節機體的免疫力，具...
在冰箱裡放東西能不蓋蓋嗎？吃了會不會拉肚子
不蓋蓋子不但會串味，還會有細菌的滋生。為了自己的身體健康，都會用保鮮膜蓋上，這樣既防止串味，也抑制一些壞掉的東西的細菌擴散。不蓋蓋子各種味道的混合，聞著都難受，更何況吃呢！最好要蓋上東西，因為冰箱裡面的東西太多，氣味容易產生交叉，一方面容易導致冰箱充斥著各種味道，不利於冰箱的長期打理。可能會 拉不拉...
把電腦主機箱側面的蓋子開啟使用,會不會對電腦造成影響
一般來說不會有大的問題 只不過長時間的把側蓋開啟會有很多灰塵進入 而導致風扇轉速 和扇熱效能 特別是夏天 很多人以為這樣做 會減少cpu的熱量 其實不然 效果卻反之 夏天就建議樓主用個電扇吹吹吧 那樣你是不是想容易散熱?不建議那樣做 那樣灰塵很容易進去 對主機部件造成損傷 不建議那樣做 現在電腦聲音...