1樓：匿名使用者
不提倡「活魚活吃」，於人健康無益，於物殘忍有愧。
2樓：天堂紫鷹
何止殘忍，簡直不是人。
3樓：香濃鮮奶
畢竟現在我們還不像美國,有專門的動物保護機構.
另外就算有,但在中國,有錢的話想吃什麼會吃不到呢...
4樓：匿名使用者
是網路上的吧，現實中我還沒有聽說過呢？
5樓：懷升謬玲然
是網路上的吧，現實中我還沒有聽說過呢？
再看看別人怎麼說的。
活魚活吃怎麼做？
6樓：匿名使用者
調方法，它先對活魚消毒，然後注入高度白酒，將魚皮從頭部剝翻至尾端，在魚身兩面劃道，但不劃通，劃好的活魚魚身浸入調好的調料中浸泡，然後放入旺火燒熱的油鍋內兩面翻炸，炸熟的活魚魚身表面覆蓋衛生膜或千張皮，再將魚皮翻回原狀，最後將魚腸子從其**洶取出並擦淨就得到烹調好的活魚。本發明烹調的魚形象逼真，與活魚一樣，味鮮而不腥，烹調之魚活的時間大大延長。
主權項一種活魚活吃的烹調方法，其特徵在於a、取活魚放入配好的消毒液中進行消毒，將魚身和魚鰓上的各種病蟲和病毒殺死b、從活魚嘴中注入高度白酒，白酒的注入量為魚重的0．8－1．5％，使活魚麻醉c、從活魚的頭部開始將魚皮連同其上的魚鱗一同翻剝至活魚尾端，並整體保留在魚尾部不使它脫落，用快刀在魚身兩表面每隔0．5－0．8公分劃道，但魚身的肉不劃通d、將劃好的活魚魚身浸入預先配好的調料中浸泡5秒鐘，然後取出用溼布包住魚頭，用手拿住活魚的頭部和尾部，將魚身放入旺火燒熱的油鍋內，兩面翻炸數秒鐘，使魚身肉熟而不老，即可取出e、剪下兩張與活魚魚身形狀大小相同的衛生塑料薄膜或千張皮覆蓋在煎炸好的活魚魚身兩面，再將剝翻至活魚尾端的魚皮及其上的魚鱗再翻回原狀，用尖刀從活魚**處劃一洶取出活魚的腸子並擦淨，再用衛生紙堵塞住洶，即烹調操作完畢可裝盤上桌。
7樓：朱大明白
此菜的關鍵是，下鍋炸的時候要用溼布裹住魚頭，用夾子夾住，只炸魚身子，保持魚頭的活性。
除此之外，似乎沒什麼可回答的了。
關於幾分熟，我只能說：這不是牛排，要徹底炸熟。
8樓：匿名使用者
一般七分熟〔指的是魚的背部〕．花刀要薄不要深〔提高肉的成熟〕．下鍋要看你的做工而定．.......佐料，工具必須放在眼前，增加做菜速度．....〔此菜的速度主要是對魚的處理上，必須要快〕．
9樓：老張求學
呵呵,一些昆蟲都可以吃,何況區區一條活魚?
10樓：蒲公英花開丶
材料鮮魚1尾，源洋蔥1/4顆，青椒
bai1/4顆，紅甜椒1/4顆，黃甜椒1/4顆，蔥du段2支，蒜末zhi1小匙，地瓜粉適量，糖醋
dao醬2大匙，水3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，鹽1/2小匙，蛋1顆
做法1.魚洗淨，去鱗片、內臟後，以醃料醃約20分鐘，再均勻沾裹地瓜粉備用。
2.洋蔥去皮切片；青椒、紅甜椒、黃甜椒去蒂、切菱形片，備用。
3.起油鍋，油熱至180℃，放入作法1的鮮魚，以小火炸至兩面呈金黃色後撈起，瀝油備用。
4.作法3鍋中留少許油，爆香蔥段、蒜末，加入所有調味料及作法2的煮沸關火。
5.將作法3的鮮魚加入拌勻即可。
11樓：匿名使用者
總覺得很殘忍
要吃就好好的吃嘛!
活吃魚這道菜怎麼製作最美味
12樓：陌上_卿名酒酒
材料：鮮草魚copy1尾，洋蔥1/4顆，青椒1/4顆，紅甜椒1/4顆，黃甜椒1/4顆，蔥段2支，蒜末1小匙，地瓜粉適量，糖醋醬2大匙，水3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，鹽1/2小匙，蛋1顆。
做法：1.魚洗淨，去鱗片、內臟後，以醃料醃約20分鐘，再均勻沾裹地瓜粉備用。
2.洋蔥去皮切片;青椒、紅甜椒、黃甜椒去蒂、切菱形片，備用。
3.起油鍋，油熱至180℃，放入作法1的鮮魚，以小火炸至兩面呈金黃色後撈起，瀝油備用。
4.作法3鍋中留少許油，爆香蔥段、蒜末，加入所有調味料及作法2的煮沸關火。將作法3的鮮魚加入拌勻即可。
活魚活吃的做法？
13樓：匿名使用者
先將魚用蘸酒精的毛巾抱住頭，快速開膛取內臟（留鰓），快速把魚肉用到剔下來（只取肉，保留魚的脊椎骨），去刺，切片，醃味，上漿，烹製。和魚身體（焯水）一起裝盤
酒樓老闆和御廚比試廚藝，御廚做了一道「活魚活吃」求電影名字
14樓：千首觀陰
大 長 垣其它譯名
廚 王
上映：2023年
地區：中 國
導演：張子恩
編劇：張子恩
主演：王學兵
李成儒孫晶晶
集數：共80集
安徽有一道「把活魚整條放進甕裡面發酵一個多月」的菜，叫什麼名字？
15樓：time堅強的小
臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，醃鮮魚，是一道徽州傳統名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地區（今安徽省黃山市一帶）所謂醃鮮，在徽州本地土話中有臭的意思。
水煮活魚這道菜為什麼叫水煮活魚，湘菜 水煮活魚怎麼做？
先用白酒灌醉活魚，再殺魚但在煮的時候還會動！知道活埋嗎 埋了之後也是死的。湘菜 水煮活魚怎麼做？以前，湖南當地的漁民在洞庭湖裡打上魚後，就把活魚直接拌了辣椒，放在鍋裡煮，在當時就被稱為 活水煮活魚 招牌菜 水煮活魚 就是從這個民間土菜演變過來的。它的做法和川菜中的水煮魚是不一樣的。川菜的水煮活魚滿世...
大家對他們的看法是什麼，對此大家有什麼看法？
他們是帥哥美女，天生的一對，女生美麗漂亮，男孩英俊瀟灑，看上去他們都是一個很優秀的人現在小孩子們都長的那麼帥氣 可能在第一眼給人感覺就是兩個人不怎麼配了，因為女孩長得挺漂亮的，男生就不那麼好看一點點吧，但是在一起是你們兩個人的事兒，只要你們覺得合適就可以了，但是重要的還是要看這個男生對你怎麼樣，假如...
大家對愛情的看法是什麼呢，大家對婚姻有什麼看法呢？
愛情並不是人生的全部，愛情，親情，友情，事業 只不過戀愛中的人過分的把愛情看作了人生的全部，這樣很容易傷到自己，愛情固然美麗，還是看開些好。這個問題看似1 1等於幾的問題,其實蘊涵著人生的哲理 每個人都會有純真的愛情,但是當愛情面對現實的時候就需要物質來支撐,不會有一個人會空守一個所謂的諾言.我的身...