釀酒有多少年曆史了，最早在哪個朝代呢

1樓：發芽滴小草

世界上最早bai

出現的酒是自然酒，然後du才有人zhi工釀造的酒。人dao類何時開始釀酒,目前還內難以確定。酒最早容出現在何地,也很難弄清。

不過，我國的釀酒歷史悠久。考古工作者在龍山文化遺址發現了大量陶製的貯酒和飲酒器皿。據此推算，我們的祖先遠在2023年前就開始人工釀酒了。

相傳我國在夏朝就有了甘美濃烈的美酒了。按現在的分類那時的酒尚屬黃酒類。秦漢時期，釀酒技術有了很大的提高，特別是懂得了用葡萄釀酒。

黃酒和葡萄酒都是發酵酒,酒精含量不高。為了提高酒的度數,後來又利用酒精與水的沸點不同製造出了蒸餾酒。我國的蒸餾酒始於何時,說法不一，有的說始於南北朝,有的說始於唐朝,還有的說始於宋朝。

2樓：亞遊推廣

在公元前7000多年新石器時代老祖宗就開始釀酒了

3樓：匿名使用者

酒的起源可以追溯到史前時期。在當今社會，酒已成為嗜好性消費品。專酒的品種屬繁多，就生產方法而論，有釀造酒(發酵酒)和蒸餾酒兩類。

釀造酒是在發酵終了稍加處理即可飲用的低酒度飲料酒，如葡萄酒、啤酒、黃酒、清酒等，出現較早；蒸餾酒是在發酵終了再經蒸餾而得的高酒度飲料酒，主要有白酒、白蘭地、威士忌和伏特加等，出現較晚。

4樓：有你_就安好

釀酒的歷史很久遠，應該在史前社會就有人釀酒了。具體多少年應該還有待考證。

5樓：湖畔的野百合

酒的出現是稻作農業出現以後自然就會出現的。在一定的溫度溼度條回件下，穀物受了潮，在根黴菌答作用下自然而然會發酵，變成酒。現在發現的栽培水稻種子是12023年前的。

也就是說那時候起人們已經知道釀酒了。考古發現最早的酒實物是賈湖出土的酒，距今7000多年了。

酒起源於什麼時候，距今多少年了。中國傳統的酒是什麼。

6樓：時時時擦

酒的起源時期：據《神農本草》所載，酒起源於遠古與神農時代。

距今已有2023年曆史。

中國傳統的酒：早初酒應當是果酒和米酒。

飲酒文化：

酒，是一種文化。中國上下五千年就是一個酒的文化，就是一個酒的歷史。李白有舉杯邀明月的雅興，而蘇軾有把酒問青天的胸懷。

歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對酒當歌人生幾何的蒼涼。杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉的瀟灑。酒是好東西，高興的時候他能助興，而悲傷的時候，它能為你解憂；酒是壞東西，如果你認為他能為你帶來勇氣，那麼這種勇氣不堪一擊。

如果你認為酒能證明你的忠誠，朋友，當你喝下的時候，你已經開始背叛了。你背叛的是你的健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是家人對你的關愛。要珍惜生命，適度飲酒。

自夏之後，經商周、歷秦漢，以至於唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發酵，壓榨而後才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進一步發展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。

數千年來，中國的釀酒事業，在歷史的變遷中，分支分流以至於釀造出了許多更具有地方特色，更能反應當地風土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構造出一個博大的淵深的名酒古國。