1樓:匿名使用者
冰箱裡的雞肉放久了
容易變質,滋生細菌吃了容易拉肚子,對胃也不好,還版不新鮮。不管是雞肉或權是什麼東西,還是吃新鮮的比較好,不要在冰箱裡放太久,現在條件好了,超市也比較多。東西還是吃多少買多少,免得放時間長吃壞肚子得不償失。
2樓:匿名使用者
冰箱裡的肉類存放最好不超過3個月,時間長了,沒有那麼新鮮,味道也不佳。
3樓:匿名使用者
冰箱裡的雞肉放太久了,就會變質,沒有新鮮的那麼好吃
肉和雞肉在冰箱冷凍裡放了三個月,還能吃嗎
4樓:詩允love詩傑
肉和雞肉在冰箱冷凍裡放了三個月,還能吃。雖然冷凍肉的理論保質期較長,但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染,原料很難保證新鮮。另外,家用冰箱門經常開關、突然斷電等情況,都會使冰箱溫度發生波動。
因此,從超市購買的各種肉冷凍後儘量在1個月內食用完,最好現吃現買。
冰箱裡的肉保質期:
冷凍肉:
1、冷凍肉由於水分的凍結,肉體變硬,凍肉表面與冷凍室溫 度存在差異,引起肉體水分蒸發,肉質老化乾枯無味,稱作「乾耗」現象。冷凍肉的肌紅蛋白被氧化,肉體表面由色澤鮮明逐漸變為暗褐色。隨著溫度漸降,肉組織內部形成個別冰晶核,並不斷從周圍吸收水分,肌細胞內水分也不斷滲入肌纖維的間隙內,冰晶加大,從而使細胞脫水變形。
2、由於大冰晶的壓迫,造成肌細胞破損,從而使解凍時肉汁大量流失,營養成分減少,風味改變。若將剛宰殺的新鮮肉在—23℃快速結凍,則肉體內部形成冰晶小而均勻,組織變形極少,解凍後大部分水分都能再吸收,故烹調後口感、味道都不錯,營養成分損失亦少,如果凍結時間過長,亦會引起蛋白質的凍結變性。解凍後,蛋白質喪失了與膠體結合水再結合的可逆性,凍肉烹製的菜餚口感、味道都不如新鮮肉。
3、冷卻肉與鮮肉相比,多數微生物受到抑制,更加安全衛生;它與—18℃以下凍結儲存的冷凍肉相比,又具有汁液流失少、營養價值高的優點。因此,冷卻肉是比新鮮肉衛生,比冷凍肉更富營養的肉,值得大力推廣。
5樓:幸福999快樂
冷凍的食品一般保質期是18個月,所以可以放心實用,就是味道不怎麼好而已。但是以後最好不把東西冷藏那麼久,對身體也不是很好的。
如何正確使用冰箱,冰箱裡的食物可以放多久,可參考以下資料:
鮮蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
魚類:冷藏1~2天冷凍90~180天
香腸:冷藏9天, 冷凍60天
雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天
罐頭食品:未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天
咖啡:已開罐冷藏14天
蘋果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
熟西紅柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天
剩飯別吃3天,果蔬最多一週,醬料能放兩月。
冰箱並不是萬能的保鮮器。食物應該儘可能在新鮮的時候使用。過度的依賴冰箱,只會讓我們更不健康。華麗的外表下,是變質的內在。食物保鮮是有訣竅的。
6樓:藍水灣
冷凍的食品一般保質期是18個月,所以可以放心實用
你在飯店吃的東西一般都是冷凍了6個月以上了的.所以儘管吃,沒有什麼問題的
7樓:匿名使用者
能吃,但是以後最好不把東西冷藏那麼久,怎麼講對身體也不是很好的。
8樓:茉莉q蜜茶
能 就是味道把怎麼好而以.
9樓:匿名使用者
珍惜東西很好,但是身體了是要緊喲!
10樓:浮涆銳文德
只要肉類沒壞,
也就是沒變質,
就沒有關係,
可以放心的食用.
冷凍雞肉可以儲存多久
11樓:是卡塔庫慄啊
一年雞肉、抄鴨肉等禽肉襲性質沒有畜肉穩bai
定,保質期可達du1年,魚類、海鮮類產品因zhi含有大量不飽和脂肪酸容易dao氧化,保質期為6個月。雖然冷凍肉的理論保質期較長,但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染,原料很難保證新鮮。
冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關,還與肉的品種、冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀態下,即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍,零下18℃恆溫條件下儲存,豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年。
12樓:匿名使用者
各種食品放冰箱能抄
放多久列表襲
鮮蛋:bai
冷藏30~du60天
熟蛋:冷zhi藏6~7天
牛奶:dao冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
魚類:冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉:冷藏1~2天 冷凍90天
肉排:冷藏2~3天,冷凍270天
香腸:冷藏9天, 冷凍60天
雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天
罐頭食品:未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天
13樓:李曉鵬
建議你最好別冷凍 因為雞肉在剛宰殺的時候 肉質最嫩 最鮮。如果放時間久了 雞肉水分流失 發柴。 雞肉打保鮮膜速凍的話 3個月 沒問題 希望能幫到您
14樓:線琨鄭向薇
給你幾個常用冷凍食物的保質期參考
魚類:冷藏1~2天
冷凍90~180天
牛肉:冷藏1~2天
冷凍90天
肉排:冷藏2~3天,冷凍270天
香腸:冷藏9天,
冷凍60天
雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天
最後補充一點,冰箱不是保險箱,食物放的時間長了,養分一樣會流失的。
15樓:百昕太史念珍
雞肉的冷凍儲存時間是比較長的,甚至可以達到360天,最好是在這段期間之內儘快的使用,並且在化凍之後也不可以再次放回冰箱,否則會引起細菌繁殖。
雞肉在-10的冰箱裡凍了一年,還能吃嗎?
16樓:匿名使用者
雞肉在-10攝氏度的冰箱裡凍了一年(365天),是不可以在食用的。
冷凍肉應儲存在低於零下18℃的溫度下,但76%的消費者要麼認為冷凍肉可儲存在零下10℃或更高的。而65%的中國消費者認為零下10℃左右的低溫可以殺滅細菌、保證食品安全。事實上,只有高溫烹調能殺滅細菌,而低溫儲存的主要作用是放慢或抑制細菌的生長。
因此,雞肉在雞肉在-10℃的冰箱裡還是會出現變質的現象。一般情況下,雞肉於冰箱冷藏室內可以儲存2-3天,而在冰箱的冷凍室內可以儲存最多360天。
冰箱正確儲存肉類的方法:
1、按食用計劃擺放:生肉熟肉要分開存放,熟食在上,生食在下。如果計劃將買來的肉在幾天內食用完的,則可放入冰箱的冷藏室內溫度較低的區域。準備長期貯藏的,則應放入冰箱的冷凍室內。
2、切塊包裝儲存:對於鮮肉,可以將整塊的肉預先分成適量的小塊,分盛於帶蓋的食品盒內或雙層(兩隻)塑料保鮮袋中。按需食用,不影響其他食物,還能提高肉的凍結速度,保證肉質良好。
3、速凍儲存更保鮮:速凍更能保持肉類食品原有的鮮度和味道,延長存放期。當然,前提是冰箱的冷凍能力好,冷凍要快速且冷凍空間大。
17樓:相當小把戲
不能吃。
一年的時間太長了,另外冷凍雞肉的溫度太高了,冷凍儲存生肉,冷凍儲存溫度應該在-18度以下,最長冷凍儲存時間不超過3個月。
生肉需要冷凍儲存的時候,最好在冷凍之前先用保鮮袋裝起並密封好,以防止過多的水分流失;放入冷凍箱之後,把冷凍箱的溫度設定到能設定的最低值,以最快的速度來凍結生肉,然後調整到-18~-22度範圍內儲存。
生肉儲存的最大時長不應超過3個月,超長時間儲存的生肉不應繼續食用,以免對人身健康不利。
18樓:匿名使用者
這不建議吃的,原因如下:
1、肉質不新鮮,影響口感。
2、有變質的可能。
3、還有其他的可能,比如這位網友:
19樓:殤痛不已
理論上可以.但為了安全建議不要吃.
20樓:晴空
最好別吃,但也不是不可以吃,雞肉本身有一些水分,冰凍過長時間,會讓水分流
失,營養也流失,口感會變差,也沒有原來的鮮美,如果雞肉密封儲存的話,這樣更好,不過一年還是過長,不會產生中毒,但可能會變質,如果要吃,建議不要燉湯,炒著吃為最佳。
21樓:匿名使用者
建議還是不要吃了吧。。凍了太久的雞肉做出來也沒什麼味道了。而且營養也沒多少了。雖然可能吃還是能吃的
22樓:元老解密
最好不好吃了。想一想,一年的雞肉 價值很低的,仍了比較好,萬一吃了什麼肚子痛的 要發更多的錢
23樓:wo沒有她那麼好
什麼東西都有保質期、一旦過了這個時間、去吃的話,會出事的 雖然說在冰箱凍過、但考慮安全與健康問題,最好不能吃
24樓:匿名使用者
可以的,可能味道不行了
25樓:臺裝置共有
不行,凍了一年,除了雞肉本身味道不好吃外,肉質的衛生,營養價值都喪失了
26樓:我愛我家
建議不要吃,那麼久了,壞了吧,不壞質量也不好了
27樓:朵兒妙招
冰箱的肉凍多久就不能吃 一 豬肉不要超過三天內 二 牛肉 買了很多牛肉放進冷凍室進行保
回存答 性質穩定一些 三 禽肉類的儲存期沒有那麼長了 將肉清洗乾淨 四 水產 類 冷凍在六個月左右 儲存在零下幾個月
雞鴨在冰箱裡凍了快半年了,還能吃嗎?
28樓:匿名使用者
雞鴨在冰箱裡凍近半年,如果凍之間質量沒問題且一直保持冷凍狀態的話是可以食用的。
通常情況下各種型別的海鮮只能夠冷凍儲存四到六個月,禽類的一般的冷凍時間是**個月,羊肉,豬肉,牛肉的冷凍時間要比海鮮類禽類的冷凍時間要長,儲存半年或者是一年以上都是沒有問題的。
倘若是在零下20多度的天氣,那儲存的時間就更久了豬肉甚至可以儲存一年以上的時間,只要是在合理的溫度之下,雞肉在冷凍室中冷凍六個月以上還是可以吃的。
29樓:處世亦或淡然
能吃。根據國標gb16869-2005及鮮、凍禽產品相關生產企業標準,雞鴨類冷凍肉產品可在-18℃以下凍結庫貯存,保質期為12個月。按這樣來說,吃沒有問題。
只是長時間貯存,營養成份會大量損失,口感也不好。
30樓:樑武臻
冷凍太久的食物,如果食物沒有變質,理論上是可以吃的。食物之所以不可以吃是因為食物本質發生了改變,生成了一些對人體有害的物質。比如變質的飯菜就很可能產生對人體有害的毒素,人吃了這樣的食物會中毒的。
而你說的雞鴨冰凍很久了(半年之久),據我們現有科學來看,零下18度的動物體半年時間是不會變質的。也就是說你應該可以安全食用的,不會因為吃了這些雞鴨而產生不良影響。但是久凍的食物沒有新鮮食物好吃了,味道一定會變差些的。
31樓:秋後的夏天
能吃 但是 味道不好 吃不會鬧肚子的
冷凍的東西多久都不會變質 只是肉質改變了
我常常吃凍了很久的東西 因為記性不好總是忘記吃
32樓:早起披衣入晨曦
可以吃的。最好是加多油使勁紅燒,估計味道才能起來哦
33樓:蘭色
是可以吃的。你以為在超市裡買的冷凍食品就是近期的呀,那也是在半年以上的。就是口感差點罷了。
34樓:匿名使用者
當然能吃 就怕拉肚子
35樓:匿名使用者
放在冰凍櫃裡的就能吃,不過肉感,口感,味感都不太好
36樓:lq陌生人
可以吃,只口感不怎麼好。你想想一個活人在o下攝氏度不吃不喝幾十年,還能活。
37樓:貳叄月
千萬別吃,肉類冰凍時間長了會滋生細菌,吃了會拉肚子,嚴重的會得腸炎。
38樓:匿名使用者
任何冰箱儲藏的食物最多一個月,時間長了就不能吃了!!!
冰箱裡的肉臭了還可以吃嗎,冰箱裡放久了的肉能吃嗎?
不能吃,肉已經變質不適合在食用。任何食物,在常溫下放置一段時間後都會變質。有的發黴結塊,有的腐爛發臭,有的變酸,引起食物變質的主要原因有3方面 1.微生物作怪。環境中無處不存在微生物,食物在生產 加工 運輸 儲存 銷售過程中,很容易被微生物汙染。只要溫度適宜,微生物就會生長繁殖,分解食物中的營養素,...
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