1樓：匿名使用者
冷凍肉放久了營養還是有的，一般存放時間最多不宜超過一個星期。在凍藏期間營養損失較少，動物組織在解凍過程中蛋白質、氨基酸的損失量不大，主要損失是b族維生素和礦物質，有時高達30%。
汁液流失:凍結冷藏肉解凍時,內部的冰結晶融化成水,但此時的水不能完全被組織 吸收,因而流出於組織之外稱為汁液流失。汁液流失的多少可作為確定凍結肉品質好壞的指標之一。
2樓：匿名使用者
確實沒有營養反而有害。什麼亂七八糟的細菌都有。
放在冰箱裡面的豬肉為什麼會發綠？
3樓：伏牛兒郎
豬肉應該是變質的了。豬肉變質可能是肉塊太大，放入冰箱後表面迅速結冰，而此時內部的溫度仍然較高，熱量無法散出造成的。新鮮的豬肉放冰箱之前就受到了細菌的汙染。
冰箱冷凍溫度偏高，放在上層的保鮮層，溫度較高，容易發綠變味，如在速凍層，零下5-7度，保鮮的時間就相對較長。
無論放在哪一層，放置的時間都不宜過長，否則就失去的新鮮、可口的美味。
4樓：號
發綠不能吃的！速度扔了，
腐敗需要有四個階段
分別為以下：
屍僵階段：剛屠宰不久的豬肉蛋白質會凝固，肌纖維變硬，其硬度是原來的10～40倍。此時的豬肉不易燒爛，吃口既不香也不鮮，也不利於消化吸收。
後熟階段：肉屍內的糖原繼續分解，氨基酸、肽類等風味物質不斷形成，肌肉纖維間的液體滲回肌漿，肉質變得有彈性。燒煮加工此階段豬肉，汁多、芳香、味美，也易消化吸收。
自溶階段：肉屍組織中的酶繼續發揮作用，不斷分解蛋白質、脂肪，使肉呈酸性，並通過發酵，使肉屍香味逐漸消失，質量明顯下降，但還是可以食用的。
腐敗階段：蛋白質等進一步被分解，加上細菌繁殖，使肉屍發黏、發綠，產生腐胺、屍胺、硫化氫、糞臭素等臭味物質，這些特徵顯示該肉已腐敗變質，可使人中毒，這時的豬肉已經不能再吃了。
只有在第二個後熟階段的肉品質量才是最好的。
5樓：淼咯焱
生肉放入冰箱冷凍貯藏，過了一段時間取出來，發現肉的顏色竟變成了綠色。這是大多由於貯藏不當引起的。所謂貯藏不當，一是肉在放入冰箱之後肉質就不太新鮮，二是大塊肉不經切割，整塊放入，外面雖然已經凍結，但裡面溫度仍然較高，細菌繼續繁殖，逐漸使營養成分腐敗，進而變質使顏色變綠，變綠的肉不可再食用，以免引起食物中毒。
那怎樣防止肉變綠呢？12365提醒消費者，一、不新鮮的肉不宜放入冰箱貯藏。
二、買回的肉若是大塊的應切成小塊入進冰箱貯藏。
三、如果買回的是凍肉，一次吃不了，剩餘的部分應儘快放入冰箱，不要等解凍後再放。四個、肉在放入冰箱前應用乾淨保鮮紙或塑料袋密封包裝。對於加工過的肉，則不宜冷凍時間過長，應及時食用。
那怎樣防止肉變綠呢？12365提醒消費者，一、不新鮮的肉不宜放入冰箱貯藏。
二、買回的肉若是大塊的應切成小塊入進冰箱貯藏。
三、如果買回的是凍肉，一次吃不了，剩餘的部分應儘快放入冰箱，不要等解凍後再放。四個、肉在放入冰箱前應用乾淨保鮮紙或塑料袋密封包裝。對於加工過的肉，則不宜冷凍時間過長，應及時食用。
6樓：冰凍大胡蘿蔔
親，你買的豬肉估計是飼料餵養的。一般情況下，飼料豬都會放入激素，長時間放在冰箱，肉會變質。在恆溫下，肉中的水分等很難揮發，所以慢慢的變綠，建議不要吃了
7樓：匿名使用者
你是不是放在冷藏室而且幾天沒吃？還有你的冷藏室是不是才調到2？如果是的話就是你放錯地方了，而且你調的溫度太高了，一般都是放在冷凍室的
8樓：匿名使用者
沒遇到，我家豬肉都是放冰箱的啊，是不是那種熒光豬肉啊，得注意
9樓：匿名使用者
冰箱能延緩細菌繁殖 並不能阻止
10樓：匿名使用者
說明豬肉本身質量不好，是吃飼料的，而且飼料中可能加了很多化學元素
11樓：匿名使用者
發綠就是變質了，建議不要食用了
12樓：手機使用者
這豬死的比較冤，還帶過綠帽子
13樓：匿名使用者
那是你太逗了 哈啊哈
冰箱內鮮肉可以儲存能多長時間？
14樓：
雖然冰箱能夠保持食物的新鮮度，但也是有個期限的，超過了一定的時間也不要吃了。比如買回來的鮮肉如果放冷藏室冷藏，最多不要超過兩天時間，兩天時間之內吃掉還算比較新鮮的，如果超過了兩天，鮮肉就變的不新鮮了，甚至會有一股臭臭的味道，因此這樣的肉就不要吃了。
如果買回來的肉放到冷凍室冷藏，很多人覺得不論放多久都不會變壞，其實這種想法是錯誤的，並不是鮮肉放到冷凍室後以後無論啥時候都可以吃，他說，放到冷凍室裡的肉最好是在四個月之內吃完，如果超過了四個月，不僅肉的營養會流失厲害，而且肉會變的乾癟柴老，吃起來口感非常柴老。因此冷凍時間超過四個月的肉最好是不要再吃了。
豬肉的科學存放方法，能夠很好地指導人們儲存豬肉。
買回來的新鮮豬肉，不需要用水清洗，也不要直接放到冷凍室，應該先將豬肉切成每餐需要的量，然後將其裝入袋子裡，這樣一塊豬肉就能分裝成很多小袋，然後在放入冷凍室。每次做飯的時候，取出來一小袋解凍就能滿足一餐的量，非常的方便。
不同食物放冰箱的儲存時間，一般在這個時間之內吃，不管是口感和營養都不會太差，但是超過了這個時間，口感和味道就會變差。
新鮮的魚肉放在冷凍室的時間不要超過1個
15樓：匿名使用者
新鮮肉在冰箱冷凍室裡能放3個月左右。當儲存時間還在增加的時候，豬肉的營養就會流失的情況，如果冷凍時間過長，其實是不適合再食用。冷藏因為溫度沒有冷凍室溫度那麼低，大約為一個星期左右。
16樓：鍵盤上的筆
這個個人還是比較有發言權，冰箱內先入最多，可以儲存3到4天就算你把它凍起來，一般3到4天之後味道也不好了，所以不要超過最長最長不要超過一個星期。
17樓：情感導師琉璃
冰箱內的鮮肉的儲存時間大約是在。七天到15天左右時間長了就不好了。
18樓：分享的知識最有用
保鮮室一般可以放一個禮拜左右冷凍室是可以放很長時間，一般半年到一年都可以放，但是時間久了，可能味道就不好了，沒有新鮮時候好吃，這個是一定的。
19樓：愛吾夢吉吉
冰箱內鮮肉，如果不是冷凍，只是保鮮的話，儲存不了很長時間。一兩天的話，我覺得就不錯了，你時間再長的話，這個肉就有點變味兒了，其實他就不是那麼新鮮了，因為保鮮功能的話，溫度也就0度上下吧，或者是0度稍微往下一點。但是如果你冷凍的話，儲存的時間會相對較長的，嗯，一個月可能也沒有什麼問題，但是前提是你的這個肉在放進冰箱之前就是新鮮的。
但是我們現在建議無論是哪種情況都儘量儘快食用，所有的東西冰箱只是延緩並不能完全的做到保鮮。
20樓：塞家焮
冰箱內鮮肉可以儲存多久？正常的話陷入可以在冷藏儲存三天在冷凍，兩個月之內一定要吃掉。
21樓：
冰箱內鮮肉可以儲存多長時間？我認為冰箱內鮮肉如果放在冷凍室裡面，能夠儲存三個月之久。如果放進冷藏室裡面也就只能儲存五天左右吧。
22樓：
冰箱肉鮮累可以儲存能多長時間。一般冰箱保鮮就是一個星期是最好的。要是不吃就最好放在下面去冷凍，但是冷凍也不能超過三個月超過三個月後冰箱裡面的。肉就不好吃了，營養也流失了。
23樓：yuan志
冰箱內鮮肉可以儲存多長時間？一般冰箱保鮮就是一個星期。一個星期沒有吃，最好就放進冷凍室冷藏冷凍室一般能夠冷凍三個月。
超過三個月。就不新鮮了，也不好吃了。所以儘量在三個月之內把它吃完。
24樓：晴天便好
冰箱冷藏室的鮮肉，不能放時間太長，口感就不會很好，切好的新鮮肉片在冰箱裡不要超過24小時，冰凍室裡可以儲存一個月時間長了就沒有營養了。
25樓：匿名使用者
冰箱內的冷鮮肉一般最多不能超過三天，如果是冷凍的話，那可以時間比較長，兩個月都沒事。
26樓：匿名使用者
冰箱內鮮肉可以保鮮，能多長時間？一班冰箱內保鮮時間是一個星期。超過一個星期就把它放到冷凍室裡面，冷凍。
冷凍室裡面一般都能冷凍三個月。常識裡面。三個月就比較行好超過了三個月就不行好吃而且沒有營養的。
27樓：匿名使用者
冰箱裡的溫度在4度左右。鮮肉保鮮大約最長可以存放三天時間。時間再長些，肉的顏色和味道就會發生變化。
28樓：匿名使用者
冰箱內鮮肉可以儲存多長時間，一般情況下冷藏的話三五天就可以了，但是冷凍的話可以儲存三個月超過的有效期就會變質沒有營養，所以不易儲存太久。
29樓：元宵圓又甜
冰箱累鮮肉保鮮可以儲存多長時間，一般情況下，如果是冷凍的話半年左右，但是冷藏的話兩三天就可以了，不管是什麼食物都不能存，放過久會失去原本的營養價值對身體也不是很好。
30樓：
7天。新鮮肉類冷藏可以儲存7天左右，肉類需放在冰箱冷凍層，冷凍可適當延長肉類食材的保質期。新鮮肉類放冰箱冷凍能放三個月，肉類放在冰箱中冷凍時間不宜過久，其細胞結構會被破壞，水分也會有所流失，此時的肉類氣流發黃、發乾，沒有香味。
31樓：杜豔程
冰箱裡冷凍鮮肉最長可以儲存三個月左右的時間，但是一個月為最佳時間超過一個月的話，它的口感會變差。
32樓：北海九道
冰箱內鮮肉可以儲存能多長時間？冰箱內的鮮肉可以儲存三個月，超過三個月雖然能吃，但是口感就不那麼好了。如果放的時間過長，營養物質會流失。
因此，人們還是應該儘量吃新鮮的，既能保持營養物質，也能保持非常好的口感。
33樓：優創物語
一般看來，新鮮肉在冰箱冷凍室裡能放3個月左右。對於冰箱的冷凍室而言，溫度是恆定為零下負十八攝氏度，當大家選擇將食物放進冷凍室裡會被很快的冷凍起來，而冰箱裡冰凍的肉只能保3個月左右，因為肉類食品儲存時間過長就容易出現變質的情況，當儲存時間還在增加的時候，豬肉的營養就會流失的情況，如果冷凍時間過長，其實是不適合再食用。
34樓：匿名使用者
冰箱內鮮肉可以儲存多長時間？鮮肉在冰箱儲存的時間一般來說就是一天左右。我覺得最好還是不要放的太久，趁新鮮時候吃。如果長期吃儲存已久的食物對身體是很不利的，有利於身體健康。
冷凍肉和新鮮肉哪種營養價值高？
冷凍肉營養價值不如鮮肉嗎
35樓：
規範處理的速凍肉類和新鮮肉口感，價值都沒有差別~
36樓：江蘇強盾消防裝置****
營養性：冷鮮肉》熱鮮肉》冷凍肉
食品研究人員曾對冷凍保藏半年的豬肉進行過營養分析，每100克冷凍肉中的蛋白質為22.4％，脂肪10.73％，水分73％，其他無機鹽、維生素與鮮肉所含的也幾乎無差別。
因此，食品專家認為冷凍肉與新鮮肉具有同樣的營養。
不過需要注意的是，凍肉在食用時需要進行解凍，解凍方法不當或者重複解凍，會導致肉中最富有營養的細胞質液體等營養物質隨水分一起流失。但只要正確解凍和合理食用，凍肉的營養價值並不比鮮肉低。
豬肉放在冰箱冷藏室最多能儲存多少天？
37樓：創一機械
肉製品是我們平時比較喜歡吃的，一些家長會購買一些新鮮的豬肉，給自己小孩吃長身體，還有一些上班族，通常會一次性購買很多，放到冰箱裡冷藏起來，想起來就吃一點，如果不想吃，就一直放在冰箱裡面，反正冷藏起來
38樓：南北
豬肉放在冰箱冷藏室最多隻能儲存3天左右。
1.豬肉放在冰箱中冷藏的時間太久，其細胞結構被破壞，水分也會有所流失，此時的豬肉看氣流發黃、發乾，吃起來就像木塊一樣，沒有香味，口感也很不好，這類肉就屬於存放太久，肉質已經改變，並且這種冷凍時間久的肉中含有的致癌物質也比較高。
2.由於豬肉宰殺後需要經過24小時的排酸才會上市，因此如果一兩天內沒有食用完，可以放入冷藏。否則，必須放入冷凍箱以保證豬肉不變質。
3.針對保質期問題，如果是真空包裝、無菌處理，1年到18個月的保質期是可以做到的，但一旦拆開包裝，這個保質期限就急速縮短了。
4.一般豬肉在冷凍箱的儲存期限為4-5個月，最多不能超過半年，冷凍溫度最好在零下15-16℃。
冰箱如何正確儲存肉類：
如果是近期內要吃的肉，最好放在冰箱的冷藏室裡，只要溫度能保持肉不變質就可以了。而如果不是近期要吃的肉，需要長期貯藏，那就最好放入冰箱的冷凍室裡，等吃的時候再取出來解凍。
如果買回來的是新鮮肉，那麼不要整塊的放入冰箱中儲存，而是先把肉分成若干小塊，再分別把這些肉裝入保鮮袋裡，然後再把一個個裝有肉的保鮮袋放入冰箱裡儲存起來，這樣等我們要做肉時，需要多少拿多少，不會影響其他肉的儲存，而且拿出來的肉因為塊頭小，因此解凍也很方便。
冷凍肉園能儲存多久，肉在冰箱裡冷凍能放多久不能食用了
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