1樓：_baby大人
沒有什麼bai特別的壞處，有很多根莖類澱du粉含量高的
zhi蔬菜也可以作為主食，dao比如土版豆南瓜紅薯山藥等等。除非你說權你完全不吃澱粉多糖類食物或者其他糖類，那可能會出現低血糖。
樓下提到的只吃米飯的做法，不推薦。那樣就真的營養不良了。
2樓：匿名使用者
你可以試試只吃米飯不吃菜，也能瘦
3樓：框框
消化不良！！！！！！！
4樓：桂望亭庫昭
沒有什麼大的壞處，而且蔬菜的各種維生素及各類元素都比大米飯高，但大米飯必僅是主糧，每餐還是要適當吃點飯才好。如長年累月不吃主糧的話，時間長了胃子空間就比不上吃飯的大了。
長期不吃主食有什麼危害？我不喜歡吃米飯，所以一般都只吃菜不吃米飯。
5樓：天下相思
1、記憶與認知能力受損：美國塔弗茲大學的調查發現，不食用義大利麵、麵包、比薩餅、馬鈴薯等高能量食品達一週的女性，出現記憶與認知能力受損。碳水化合物食品攝取不足，可能造成腦細胞所需要的葡萄糖**減少。
2、肌肉疲乏又無力：不少時尚女性將米飯、麵條等富含碳水化合物的主食視為身材「大敵」，但這樣的做法是非常不妥的。運動與膳食營養補給中，除了適量的蛋白質、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的補充。
擴充套件資料
碳水化合物的獲取辦法：
1、對於簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。
2、對於複雜碳水化合物，應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，澱粉（如土豆）和精加工的穀物（如白米飯，通心粉和白麵包）。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。
6樓：匿名使用者
所有的蔬菜，水果都是鹼性食品 。長期不吃主食，人體內酸鹼平衡就被打破 。對人體健康有影響
7樓：匿名使用者
沒什麼危害……別餓著就行
8樓：艾蓮達淑**
不吃主食，長時間不補充熱量，對體制不好哈、你該知道體操隊的都必須吃主食
9樓：張繼禪
只要能吃飽，營養均衡，絕對沒危害。菜要包含4腳，2腳的，單腳，和無腳的才行。就是要能飛能走能遊的都要吃。
10樓：好學上進
貧血，不要玩，不吃米可吃麵，不吃麵可吃粉，還有玉米，紅薯，土豆。
11樓：匿名使用者
可以用麵食代替米飯，主要是營養要均衡。如果只吃菜不吃米飯，對身體當然不好。
吃飯時，只吃菜不吃米飯，對身體沒有壞處把？
12樓：南巷如也
有壞處的：
1、**變差，原來細膩光潔的膚質不復存在，變得質粗、鬆弛而黯淡。
2、梳頭的時候發現，頭髮脫落越來越多，原來柔順美麗的頭髮變得乾枯或油膩。
3、這是因為碳水化合物過低會發生「酮症」，呼氣都有股爛蘋果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因為蛋白質營養不良、鐵**不足而導致貧血、閉經、卵巢萎縮，甚至患上浮腫病。
4、還有很多女性發現，在不吃主食之後，她們的記憶力明顯下降，大腦思維能力也打了折扣，還有一些人發現開始失眠。家人的朋友發現她們脾氣古怪，情緒煩躁，難以溝通，其實這也是不吃主食**法的一大***。
13樓：匿名使用者
一些女性為了保持身材，只吃菜，不吃飯。誰說吃白米飯就會發福呢！其實，白米飯與肥胖不是是劃上等號的！
白米飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖，可以被身體當成燃料直接使用。關於吃米飯有以下幾個必知學問，您知道嗎？
白米飯裡的營養學問
充份利用白米飯的好處就不一定會發福！其實，只要充份利用人體所需要的三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，就能擁有凹凸有致的身材。
而三大營養素當中的碳水化合物，以白米飯為例，白米飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。身體所需的三大營養素有：
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可稱為醣類，消化最快最容易被人體吸收，可以**活動能量的主要**。
而醣類在人體能夠充份的被燃燒，產生二氧化碳與水份，不會產生其它的物質，所以，是人體所需的三大營養素最適當的能量。
二、蛋白質的功效
蛋白質對於人體的功效在於製造肉、血、增加**的光澤彈性、頭髮烏黑亮麗等，但是如果飲食當中只攝取蛋白質，反而會造成蛋白質無法有效發揮自己原有的功效，只能提供單純的燃料，當成身體基本運作的能量。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成動物性脂肪或植物性脂肪兩種，但是脂肪卻比碳水化合物和蛋白質足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪經由人體吸收後一樣可以從體內產生碳水化合物。
蛋白質與脂肪成為替代品的方法及缺點一般，只要身體在沒有任何碳水化合物的情況下，蛋白質與脂肪的存在就會被當成碳水化合物的替代品。而且，蛋白質與脂肪在分解成有用的能量之前，又必須經由肝臟、腎臟的充份配合，才能產生可以運用的能量，容易造成身體多餘的負擔。
節食者注意事項
千萬不要因為節食產生了飲食不均的情形，忽略有用的白米飯，過量的攝取蛋白質與脂肪，容易造成身體消化能量的過程產生了問題，因此才會產生愈減愈肥或是腿部粗大、肥胖等問題。
想要改善此困擾，一定要替自己重新訂定一套新的飲食守則，僅管是**期間，千萬別隻吃單樣營養素的食物，避免有營養不均衡的困擾，導到身體不健康或是愈減愈的情形發生。
不吃米飯可能會得糖尿病
如果這樣整天不吃或少吃米飯，體內長期缺乏碳水化合物，糖尿病有可能「找上門」。
北京同仁醫院內分泌科主任醫師楊金奎告訴記者，長期不吃或少吃米飯，身體的熱量不夠，就要多吃高脂肪、高蛋白的食品。脂肪積累多導致的肥胖，血脂升高，是糖尿病等「代謝綜合徵」的啟動因素，同時加重了胰島的負擔，給糖尿病的發作提供了可乘之機。特別是對於肥胖、有糖尿病家族史的人來說，更是不能麻痺大意。
還有一些人「不吃米飯改吃點心」，楊醫生也認為不妥，因為很多印度拋餅、蘿蔔糕等油炸點心是高脂肪類食物，能引起體內含糖量的迅速升高。
因此，每天進食米飯等穀類要注意一定的量，食物中含的碳水化合物根據個人的不同體質，佔總熱量的50％～60％即可，如果一頓米飯吃多了，楊醫生建議，吃完飯半個小時後抓緊運動，把多餘的糖分消耗掉，不失為一個「急救方案」。
給嬰幼兒做米飯也有學問
父母在孩子飲食問題上存在不少誤區，在製作主食時，為避免以上成分的流失，必須注意以下四個方面：
1、粗細糧搭配
在穀類碾磨加工成精米、精白麵時，維生素b1會隨著外皮白白丟失。
雖然精米、面吃起來細膩可口，但長期吃會影響健康，所以要粗糧細糧搭配著吃。
2、不要過度淘米
淘米的目的是為了去除米粒中的雜質，有些人喜歡反覆搓洗，但搓洗不僅除不掉米粒中的雜質，還會使米粒外層的營養素丟失更多。隨著淘米次數的增多、浸泡時間的延長和水溫的增高，各種營養素的損失也隨之增加，所以淘米時最好是用手把米粒中的雜質揀去，不要長時間浸泡，不要用熱水淘，不要反覆搓洗，不要淘米次數過多。
3、不要吃撈飯
做米飯時應採用蒸、煮的方法，但有些人喜歡做撈飯，即將大米煮到半熟，然後撈出再蒸，將剩下的米湯扔掉，這樣會使得溶於米湯中的b族維生素大量損失，可達40％以上。採用蒸、烤、烙等方法制作麵食時，各種營養素損失很少，煮麵條時，部分營養素溶於湯中，若麵條與湯同時食用，可減少營養素的丟失。
4、烹煮時不要加鹼
維生素b1在鹼性環境中極易被破壞，在煮稀飯或發麵時加鹼，都可使維生素b1被大量破壞，所以發麵時最好用酵母而不要用小蘇打。
14樓：河邊的青柳
吃飯時只吃菜，不吃米飯。
可以吃點別的主食啊。
也需要碳水化合物的攝入。
身體才能健康啊！
15樓：匿名使用者
恩，不過還是少吃點飯比較好的。。
16樓：匿名使用者
沒有是沒有;; 只是不頂飢
17樓：話說風雲事
每天不吃米飯只吃菜，堅持30天會有啥結果？
18樓：匿名使用者
這些長篇大論的答案太扯。現實中很多中餐的菜都是高碳水的，松仁玉米土豆雞塊粉條什麼的，自己分清楚
19樓：匿名使用者
我只是不吃米飯而已，餛燉，各種肉，蝦，蔬菜瓜果都吃。哈哈哈
20樓：匿名使用者
人類文明唯一傳承有序的我們，這次在世界上清晰可見是多麼燦爛，難道不醒悟為什麼？
我們的飲食文明也同樣人類至高－－自古至今，家中養育小孩，都是提醒，大口吃飯小口吃菜，被提示的孩子通常貪口，所以要強調口徑縮小，實際上菜量略即可，這是特殊並奧妙般的科學，而提示老人卻會是「再來點菜」，這是很多維生素攝取吸納有障礙老年或體弱中壯年人體質出現問題時胃口出現主食以外的攝取心理惰性。這特殊古老科學今天可是令新科學醒悟的關鍵－－細細品或查查資料深層瞭解吧。為了讒口一時痛快而不顧及健康甚至生命的人本能不願相信，這是人的特殊結數。
我們迷信西方為代表的物質成分檢測，卻不知道這正是現代科學的結症，面對中醫藥及藥食中華文明時，他們需要的是很大程度上的超脫才可以認知。於是百年疑惑最終在今天他們卻成了瘋搶中藥的主流群體。
2023年前國人使用刀叉勺，卻改用了筷子，這是因為飲食科學及養生科學，扒飯是大口，夾菜稍文雅就是小口（這制約是從孩子開始也適合女性，男女攝入絕對不同），而刀叉勺則心性生猛禮儀弱者必會任意貪食。西方人對國藥及藥食風格，今天漸漸明白，單純物質檢測科技在西方也問題不少，資料沒錯，但是而非人本生理納入後的重組轉換質變科學，尤其我們的傳統飲食材料結構及烹製方式等，出錯太多武斷結論。
如今疫事讓我們及那些迷信異國「月亮」的人看到，西方科技在救命上都荒唐和無能了，還是明智看看我們自己務實的權威模式－－
我們的研究機構及國之衛健部門的相關指導是－－青少年獐主食吃得少，碳水化合物攝入遠遠不夠滿足人體需要，會導致體內重要物質的匱乏，可產生注意力不集中、焦慮不安等，嚴重影響大腦思維。尤其青少年正處在長身體和骨骼階段，活動量也大，必須攝取足量碳水化合物再輔以含鈣質及糖分食物。而壯年老年因為吸納和保有維生素能力降低，需要略強調蔬菜中的維生素吸收量並謹慎主食中的糖量**攝入外，也不可以非左即右多吃菜少吃飯。
這是健康及成長髮育關鍵，不可以輕易聽信，尤其網文博取流量的不負責忽悠。
另外，多吃菜少吃飯導致病理髮胖是必然，不用**。七分飽，西方健康醫學都已經看到了真正科學良性依據。
每日三餐長期子吃菜不吃大米飯對健康有危害嗎?
21樓：快樂羅馬城
不可以的，蔬菜只提供維生素類的影響，偶爾會有澱粉，但是米飯中的蛋白質是人體必須的，長期不吃容易得胃潰瘍
長期不吃米飯對身體有什麼傷害
22樓：一生的劍
單純不吃米飯問題不大的。因為主糧並非只有米飯，還包括高粱、小麥。只要有後兩者替代，米飯吃不吃不打緊。
任何東西都要講究量的問題，當然有些東西只需要微量也能害人的另說。歐洲認、美國白人不吃米飯不見人家笨。以前的北方中國人不吃米飯也沒什麼問題。
當然主糧還是要的。米飯只是其中之一，其餘包括玉米、小麥、番薯（地瓜）、土豆（薯仔）等。只是不吃米飯，但吃麵條、饅頭、小米飯（玉米研磨而成，中國雲南等地的主糧之一）等等沒問題的。
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