1樓：調酒師—王長春
一、 含義：copy
就是把含有澱粉或糖質的原料糖化、發酵而成的酒。又稱釀造酒、原汁酒、低度酒。
二、 特點：
酒精含量低，營養豐富，原汁原味，啤酒酒精含量一般在3—8度之間，葡萄酒的酒精含量一般在8—15度之間。
三、 生產工藝：
發酵是由酵母菌引起化學變化，發酵酒是通過將酵母加入釀酒原料中，使原料中的糖轉化成乙醇和二氧化碳，發酵酒的乙醇含量通常在15°一下，這是因為當酒液中的乙醇含量超過15°時，發酵就會停止。
四、 種類：
因原料不同可分為水果發酵酒和穀物發酵酒兩大類：
（1）、水果發酵酒：用水果為原料釀造的酒，依靠酵母就可以直接進行發酵，又名單發酵酒，最傑出的代表作是葡萄酒，其他水果酒也屬此類。
（2）、穀物發酵酒：用穀物為原料釀造的酒，在發酵前必須依靠蒸煮等手段進行糖化之後，才能進行發酵，又稱**酵酒。典型的代表是啤酒及黃酒、米酒和日本的清酒。
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1 可以修復的。雙腳朝向正前方，前腳掌離地抬起，張開腳趾，屈膝，膝蓋向前，感受雙腿內外側均等發力。2 一隻腳屈膝，另一隻腳小腿至腳背完全貼於瑜伽墊，髖部下壓，不要塌腰。再慢慢把小腿抬起，注意不要用膝蓋壓地板，用大腿前側。3 拉伸大腿外側。先如圖三的1中，雙手撐地，膝蓋屈膝跪著。2雙膝跟小腿向右挪動。...
複合型人才的人才培養
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我經常燒心請問發酵型乳酸菌炊料能喝嗎
酸奶適合各個層年齡的人喝，最好不要加熱，也不要空腹喝，負責容易引起胃酸。當然可以喝了 而且老年人喝酸奶要比喝牛奶還要好 由於酸奶是經過發酵的 會有許多益生菌 很容易消化吸收 老年人恰恰由於機體衰老 而產生消化系統不好 所以喝酸奶很容易消化 發酵類食品有什麼?1 甜麵醬 甜麵醬，又稱甜醬，是以麵粉為主...