1樓：匿名使用者
發酶了，就不要吃了 現在竹筍太普遍了 錢也用了多少，不能拿自己的健康當玩笑
我是一名廚師 來告訴你 買鮮的竹筍儘量少買少吃 勤買 新鮮的東西 發酶之後就不要嘗試了
竹筍裡面變黑了,能不能吃?
2樓：啟東德樂潤滑
黑的就說明壞了，是不能吃的
小妙招：
竹筍越新鮮吃起來口感越好,可是就算放到冰箱,也很難保鮮,容易變幹,影響口感,要想竹筍保鮮,可以在竹筍切面上塗抹一些食鹽,然後再將它放入冰箱中冷藏,就可使其吃起來鮮嫩爽口。
鮮竹筍裡圈一層變黑了還能吃嗎？
3樓：76級5班
是長黴吧，如果長少量
黴可以放幹後再用開水發了吃，好些。一般說來，竹筍少吃點對自己有好處的：破壞鈣的吸收，咋知道的？
雜誌上講這個問題時舉了一個以熊貓為題的例子，光吃竹子、竹葉、竹筍、這個熊貓家屬據今沒有成群結對發展起來，與這有關係哎。
4樓：匿名使用者
這個不要問，只要是變了質的食物，最好不要吃，對自己沒有好處，對家人沒有什麼好處
5樓：匿名使用者
不能吃的！吃了回死的！
竹筍發黑還能吃嗎 吃了變黑的竹筍會怎樣
竹筍發黑了還能吃嗎
6樓：匿名使用者
竹筍裡面變黑就是變質的了，不宜食用了。
如果只有微小的則關係不是很大，但過多黑點還是不吃為好。畢竟不吃它肯定是沒有什麼關係的，不能貪小失大。
新鮮竹筍可以切開後用鹽水浸泡一下，然後，用保鮮膜包好，以防水分損失，可以根據食用時間不同， 放入冰箱冷凍室或冷藏室儲存。
若只是少許幾天，還可以浸入溫度低的鹽水中儲存。
春筍裡面發黑還能吃嗎，吃了變黑的春筍會怎樣
7樓：
竹筍裡面變黑就是變質的了，不宜食用了。如果只有微小的則關係不是很大，但過多黑點還是不吃為好。畢竟不吃它肯定是沒有什麼關係的，不能貪小失大。
新鮮竹筍可以切開後用鹽水浸泡一下，然後，用保鮮膜包好，以防水分損失，可以根據食用時間不同， 放入冰箱冷凍室或冷藏室儲存。若只是少許幾天，還可以浸入溫度低的鹽水中儲存。
竹筍乾顏色發黑還可以食用嗎？
8樓：匿名使用者
首先否定發黑就是發黴說法！ 發黴可以聞到黴味的、發黴的筍不會是乾燥的、發黴的話表面會有大量粉塵。
為什麼發黑？因為脫水工藝問題，或者說是晒制時的天氣、技術等問題，如果短時間內晒不幹就會變黑，而在短時間晒乾是不可能的事，最少也要三兩天而且太陽要好！（另外有一些聞起來還有煙味，那類則是農家用火薰乾的）
用熱水泡泡洗盡就會變白，大可放心食用！
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