1樓：匿名使用者
你好！大排檔和飯店比較有很多的不同， 下面簡單說說：
一： 相對於飯店來講，大排檔更靈活：
大排檔是指在行人道或小巷中排列出一張又一張的桌子，客人便是在這種露天或半露天的環境下進食。比較隨便，也方便了客人。
而在飯店就更正規，上了星級的飯店還要講究著裝整齊，不能太隨便。
二： 大排檔營業時間更靈活：
大牌檔所提供的食物種類很多，有海鮮、廣東菜、粥、粉面……等等，大都**廉宜。很多大牌檔都是在晚上才營業，直至深宵才關鋪，這正是大牌檔的一大特色。
三： 大排檔和飯店比較，有**上的優勢：
大牌檔一般都簡易、廉價、大眾消費的形式。
四： 和飯店相比，大排檔的食品也很有檔次， 個別大排檔**不菲：
大排檔的設計，本來是將傳統的中式酒樓平民化，讓一般人也能以較便宜的價錢品嚐到大酒樓的精心炒作。有個別的大牌擋絕不便宜，**甚至比傳統的大酒樓還要貴呢！！
五： 與飯店比較，大排檔食品味道更多樣化。
大排檔所以受到歡迎，最主要是因為它的食物新鮮熱辣，一般都是用大爐頭進行煮食，爐火極猛，所以炒出來的食物都火候十足，讓人飽嘗口腹之慾。而且大排檔**的海鮮都是活生生地在店內養的，可讓客人親自從水中選擇和撈起，即場炮製，因此絕對不用擔心不夠新鮮。
六：： 大排檔的獨有的氣氛特色：
此外，大排檔具有獨特的地痞風情，這是飯店裡不能見到的。
坐在這種臨時搭建的地攤檔，讓人格外感到輕鬆自在，無拘無束，可以和三五知己一起暢所欲言，把酒談歡，兼品嚐著各種新鮮美味的食物，實在是人生一大快事！這亦是大排檔的最大賣點。
而在飯店裡，顧客出於禮貌和不打攪其它客人，大呼小叫是絕對不可以的啦。
謝謝！！
2樓：匿名使用者
呵呵!前者隨便,設施簡單,衛生得不到保障,後者相反.
3樓：匿名使用者
。。。。。。當你看看大排擋的「廚房」你就有種想吐的感覺。。 樓上的還說海鮮-。-0 你別在這裡嚇人了。。。。。
大排檔與一般飲食點的區別
4樓：清溪看世界
1、種類不同
大排檔與一般飲食店相比，食物種類繁多，中西兼備，中式有小菜、炒粉面、魚蛋粉面、白粥油條等，西式的有多士、三文治、港式**奶茶、咖啡、鴛鴦等，亦有紅豆沙、芝麻糊等中式甜品。
2、位置不同
普通飲食店需要長期穩定的營業場所，而大排檔餐桌在搭起的簡易塑料棚裡，可隨時移動。
3、食品安全性不同
普通飲食店需要三證即餐飲服務許可證、環保許可證、消防許可證，且衛生檢查嚴格，但是大排檔以麻辣燙、燒烤為主。所有食品基本上都裸露在外，一些肉製品缺少冷藏及防蠅措施，存在衛生隱患。
餐飲和飯店有什麼區別?
5樓：匿名使用者
餐飲是飯店酒店星級賓館 燒烤 快餐 西餐 火鍋 小吃 地攤 早點 夜宵的統稱 現在說飯店有點落後了 酒店越來越是交流感情的地方 吃飯卻變的不是那麼主要.
6樓：龍泉
餐飲和飯店的主要區別就是餐飲只提供飲食，而飯店還可以進行住宿等其他業務。
1、餐廳就是指在一定場所，公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。
它可能意指下列事物：餐館（restaurant），一種提供餐飲服務的店鋪；飯廳（dining room），一種住宅建築中通常會看到的房間/設施，有時會與廚房或客廳相連。
2、飯店（或酒店，旅館），是一個主要為遊客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之餘，亦為住客提供餐廳、游泳池、或照顧幼兒等服務。一些酒店亦提供會議設施，吸引商業機構舉行會議、面試或記者會等活動。酒店的宴會廳則可舉行婚禮及舞會等活動。
7樓：匿名使用者
飯店是吃飯的地方~餐飲包括飯店~酒吧~西餐廳~快餐廳~等等~只要能吃飯~喝酒（水）都屬於餐飲範疇·
8樓：v笑魚
餐飲是一個行業，類似於網際網路也是行業名字)，飯店屬於餐飲行業，阿里巴巴屬於網際網路行業。
9樓：匿名使用者
餐飲是書面語 飯店是口頭語
10樓：匿名使用者
哎……餐飲是個行業。
11樓：橋蘭英夙緞
餐廳：通常指提供吃飯用的，公開提供食品、飲料等餐飲的場所，單純以吃飯為目的。
茶餐廳：常指正餐以外的多以休閒聊天而設定的場所，有冷熱飲品、咖啡、奶茶等可選擇。
茶餐廳雖不比大餐廳那樣可以大吃大喝，但也都有自己的特色菜，比如粵式小炒、風味炒飯、面品、點心、湯等等，品種多樣，細緻小巧。
你好，我開大排檔有一年了，都沒有人氣，吃飯的都到隔壁家了，我該怎麼把人家拉上來啊
我也原來是搞餐飲的 現在歲數大了嫌累就不做了 按我的經驗想要人氣高你必須得會抓住顧客的心理 凡事有果必有因，所以你該瞭解客人為什麼願意去隔壁，你們有什麼不足的地方改進，還有，現在這社會必須要有自已的特色總結出你們所店所做的東西然後打造出自已的特色應該會有客人目名而來 做活動，門前來點 發發傳單，弄點...
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