1樓：我家有糖
文章名字是《碧螺春 >>.
原文是久負盛名的碧螺春，產於太湖的東山和西山。
關於碧螺春，有這麼一個傳說。據說碧螺春原是一種野茶，生長在太湖東山的碧螺峰石壁上。有一年，野茶長得特別茂盛，採下的茶葉竹簍裡裝不下，採茶人就把多餘的茶葉放入懷裡。
誰知茶葉沾著熱氣，透出陣陣異香。「這茶葉的香味嚇煞人！」人們嚷了起來。
從此，這種野茶就被叫做「嚇煞人香」。後來，大家覺得這個名字**，就根據此茶原產於碧螺峰，以及古代常用「春」字來代稱茶的習俗，便給它起了一個頗為雅緻的名字——「碧螺春」。
碧螺春的採摘已有數百年的歷史。每年剛交春分，碧螺春茶汛便開始了。隨著幾聲嘹亮的雞叫，整個湖山醒來了。
披著晨霧，踏著朝霞，採茶姑娘三五成群，結伴向茶園走去。空中瀰漫著淡淡的花香，翠綠欲滴的茶樹叢中，不時傳來銀鈴般的歡笑聲。太陽升起來了，在湖山的上空鋪開萬道金光，茶園也被染上一層金色。
採茶姑娘個個神采飛揚，她們用靈巧的雙手敏捷地從茶樹上摘下一片片嫩芽。綠樹映襯著俊美的身影，構成一幅美麗動人的圖畫。
入夜，山村裡萬家燈火，又是另一番繁忙景象。焙茶手短衣緊襖，利索地把揀好的鮮葉芽倒進滾燙的大鍋，叉開五指，在嫩葉中不住地翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。
漸漸地，隨著水分的蒸發，葉芽的顏色變深了，條索纖纖，蜷曲成螺。這時一邊降溫一邊揉捻、搓團，待到茶葉捏攏放開就能自行鬆散之時，滿屋子已瀰漫著濃郁的芳香。此時的茶葉幹而不焦，脆而不碎，青而不腥，細而不斷，無怪乎人們稱它為「工藝茶」了。
如果說看製作碧螺春茶有一種新奇感覺的話，那麼，品嚐碧螺春茶就更有一種陶醉的感受了。夕陽西下，明月初升。在院中擺上一張桌子，幾個人團團圍坐，取一套青花陶瓷茶具，倒上七八十度的溫開水，然後分別放入一小撮碧螺春茶。
茶葉如青螺入水，旋轉著飛速下沉。這時葉芽伸展，茸毛輕舒，一旗一槍，嫩綠透亮，姿態極其動人。整個白瓷杯中，湯色碧綠清澈，清香撲鼻而來。
輕輕抿上一口，清新爽人。茶水入肚，口中仍感到甜津津的，讓人回味無窮。朋友相聚，品茶談心，那份真誠的情誼隨著濃郁的茶香飛溢四周……
碧螺春以它獨特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛。有位外國詩人在品茶之餘，還寫下了這樣的詩句：「在清香的碧螺春茶湯裡，我看到了江南明媚的春光。」
所以你的答案應該是色、香、味、形
2樓：精彩百曉生
外形特點
條索纖細、捲曲、呈螺形，茸毛遍佈全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無「褲子腳」、無黃葉和老片。
內在特點
有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑑別真偽時，可用真品進行對照，凡不具備上述特點者即可卻認為偽冒品。
3樓：匿名使用者
碧螺春的特點就是茸毛多, 但是許多茶農會人工加上茸毛來賣**, 這樣加上的茸毛會造成茶湯渾濁. 另一個原因是茶牙破碎得離合. 碧螺春的茶芽異常細嫩, 製作過程中特別容易破損.
你可以看看沖泡後的葉底, 是否有這個情況
1、葉嫩
2、毛多
3、捲曲的螺形
4、質輕
5、味道較濃
屬於綠茶，加色素的碧螺春與不加色素的碧螺春的區別在於，沒有加色素的碧螺春從外觀色澤上看，比較柔和和鮮豔，而新增色素的碧螺春看上去顏色發黑、發綠、發青、發暗。用開水沖泡後，沒有加色素的碧螺春看上去比較柔亮、鮮豔，而新增色素的碧螺春沖泡後，茶湯色澤呈黃暗色，接近陳茶的顏色。
2023年12月，國家質檢總局正式批准對洞庭山碧螺春茶實施原產地域產品保護。保護範圍為蘇州市吳中區東山鎮和西山鎮現轄行政區域，保護區面積近800公頃，年產量約221噸。洞庭山碧螺春茶品質特點是：
條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。
4樓：tyey藤原櫻
碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和，年平均氣溫15.5~16.
5°c，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質地疏鬆，極宜於茶樹生長。
碧螺春屬於綠茶類。主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱「洞庭碧螺春」。洞庭碧螺春茶產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。
碧螺春茶已有1000多年曆史。民間最早叫「洞庭茶」，又叫「嚇煞人香」。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道「香得嚇煞人」，由此當地人便將此茶叫「嚇煞人香」。
到了清代康熙年間，康熙皇帝視察並品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得「嚇煞人香」其名**，於是題名「碧螺春」。從此成為年年進貢的貢茶。
洞庭碧螺春產區是我國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。
正如明代《茶解》中所說：「茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。」 茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨具天 然茶香果味，品質優異。
其成品茶外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲後回甘。
碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。適合用於家庭辦公用茶
5樓：**縣令
碧螺春和鐵觀音可是兩種不同的茶哦
碧螺春屬於綠茶，是不發酵茶
鐵觀音屬於烏龍茶(青茶），是半發酵茶
而樓主你原來一直喝的花茶其實就是綠茶為主要原料，用花窨制過的再加工茶。
說起來喝茶的好處，其實都差不多啦，茶葉的主要成分都差不多，起的保健作用也就差不多。但是不同的茶由於其做工的不同，茶葉多酚類物質轉化程度不一樣，也造成了不同茶類之間的差異。而綠茶屬於不發酵茶，所以其所有的抗氧化的作用就比其它半發酵、全發酵茶類明顯。
其營養物質也較其它茶類豐富。比如說綠茶裡面的維生素c、茶氨酸等對人體有益的成分也比紅茶、黑茶豐富。
碧螺春和鐵觀音都是我國十大名茶，但是正宗的碧螺春產量比較少，樓主要是不太懂茶，也難買到正宗的。鐵觀音產量相對比較大，而且現在其做法也慢慢的趨向綠茶化，不過沖泡起來比較費時間，如果用泡綠茶、花茶的泡法又泡不出效果。當然，合適自己的茶才是最好的，中國茶葉種類繁多，茶文化博大精深不能說那種茶就是最好的，自己喜歡就好啦。
碧螺春的特點用四字詞語形容
6樓：518姚峰峰
碧螺春茶的特點：條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩。
沖泡後茶味：徐徐舒展，上下翻飛，
茶水：銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。
希望幫到你 望採納 謝謝 加油
碧螺春的特徵是啥，碧螺春的特點
色澤 正宗 西山碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青裡帶黃，主要無光澤。香氣 西山碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香，主要它生長在果園之中和西山的特有水土有關。其他碧螺 春香氣不足，因為它是新茶也有一點香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。口味 西山碧螺春喝道口中很順口，有一種甘...
如何選擇泡碧螺春的水，泡碧螺春用什麼水才好
碧螺春最佳沖泡方法如下 1 茶具的選用 透明度佳的玻璃杯是沖泡首選，除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。瓷茶具造型更為雅緻，託在手中手感細膩，比玻璃杯更易於保溫。2 水溫的控制 沖泡綠茶最適宜的水溫在85 左右，水溫太高不利於及時散熱，茶湯會被悶得泛黃，口感苦澀，帶熟湯之氣。沖泡兩次之後水溫可適...
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